很多人都是谈癌色变，因为癌症已经不算是什么新鲜疾病了，身边也会有很多人因癌症而离去。其实癌细胞的发生与我们的饮食也有着很密切的关系，因此预防癌症可以从饮食先入手，日常多吃一些防癌的食物。
防癌冠军：青椒
青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常见菜肴。它的维生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。这个成分还是是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
防癌亚军：大蒜
很多人不喜欢吃它，也有很多人嫌弃它的味道。但它却有“地里长出的青霉素”之称，富含大蒜素和硒等微量元素，不需要过多的加工，只需拨皮生吃即可。当它进入人体血液时，便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒！
防癌季军：洋葱
洋葱富含硒元素和槲皮素。硒能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。有调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%。
当然还有其它更多食物的，像玉米、苹果、菇类等食物，多种蔬菜等都是非常不错的，快来多吃一些吧。
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