你一定很好奇到底是什么有这么神奇的呢，其实这一个你也一定吃过的，就是煎饼。但是今天我要介绍的煎饼可不一般的呦，它十分的美味又新颖，看着就真的流口水了
莲蓉煎饼
食材
500克面皮：糯米粉
150克澄面
50毫升食用油
150克白糖
100克馅料：莲蓉
白芝麻适量
1个工具：刮板
食用油适量
做法：1 将糯米粉倒在案台上，用刮板开窝。倒入白糖。分数次加入少许清水、食用油，拌匀。将材料混合均匀。揉搓成纯滑的糯米面团。取一碗，放入澄面，加入适量沸水。搅拌均匀，制成面糊。2.将面糊倒在案台上。揉搓成纯滑的面团。 加入糯米面团，反复揉搓。搓成纯滑的面团。 取适量面团，搓成长条。切数个小剂子。3.将小剂子捏成半球面状。放入适量莲蓉。收口捏紧，搓成圆球，制成生坯。取一盘，倒入白芝麻，将生坯压成饼状。4.将生坯裹上白芝麻。蒸笼上垫上一张笼底纸，放入生坯。蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼。加盖，大火蒸9分钟至熟。5.揭盖，取出蒸笼。用油起锅，放入蒸好的饼。油煎约3分钟至金黄色。关火后盛出煎好的饼，沥干油，装入盘中即可。
食材
110克水发粉丝
100克面粉
55克胡萝卜
35克肉末
15克葱条
各2克盐、鸡粉
2毫升料酒
3毫升生抽
各适量芝麻油、食用油
做法：1 将面粉装入碗中，注入适量温开水，快速搅拌一会儿，制成面团，待用。将洗净的葱条切小段。洗好的粉丝切长段。洗净去皮的胡萝卜切薄片，改切细丝。把切好的粉丝装入碗中，放入葱段、胡萝卜丝。2.倒入肉末，加入少许盐、料酒、生抽、鸡粉。淋入适量芝麻油，搅拌均匀，制成馅料，待用。取备好的面团搓匀，呈长条形，分切成数个剂子。再把小剂子擀成薄片，即成饼坯，待用。3.取一张饼坯，盛入适量馅料。再收齐边缘，折好，卷成卷，包紧。依此做完余下的饼坯和馅料，装入盘中，即成煎饼生坯，待用。 煎锅上火烧热，淋入少许食用油，烧至四成热。依次放入煎饼生坯，轻轻晃动锅底，煎出焦香味。4.翻转生坯，用小火再煎约2分钟，至两面熟透。关火后盛出煎饼，装入盘中，待稍微冷却后即可食用。
香蕉煎饼
食材
1根香蕉
200克面粉
100克白糖
4克酵母
3克泡打粉
7克猪油
做法：1 将香蕉去除果皮，果肉置于案板上。用刀将果肉压碎，制成香蕉泥，备用。把面粉倒在案板上，开窝，放入酵母、泡打粉，拌匀。倒入少许温水，搅匀，加入白糖。一边注入温水，一边刮入周边的面粉，搅拌匀，揉搓成光滑的面团。2. 放入制好的香蕉泥，充分搅和均匀。放入适量猪油，揉匀，制成香蕉泥面团。取一个干净的毛巾，覆盖在面团上，静置、发酵约10分钟。撤去毛巾，在案板上撒上适量面粉，把面团搓成长条形再切成小段，分成数个小剂子。将小剂子压成圆饼，制成饼坯。3.烧热炒锅，倒入适量食用油，烧至三四成热。转小火，下入备好的饼坯，转动炒锅，煎出焦香味。待面饼呈焦黄色后翻转饼坯。再煎约3分钟至两面熟透，即成香蕉煎饼。关火后夹出香蕉煎饼，装入盘中，摆好盘即成。
鲜鱼奶酪煎饼
食材
180克鲈鱼肉
130克土豆
30克西蓝花
35克奶酪
食用油适量
做法：1 将去皮洗净的土豆切片，改切成小块。锅中注入适量清水烧开。放入洗净的西蓝花，搅拌几下，再煮1分钟至其断生。捞出焯好的西蓝花，沥干水分，凉凉备用。蒸锅上火烧开，分别放入装有土豆和鱼肉的蒸盘。盖上锅盖，用中火蒸约15分钟至食材熟软。2.揭开盖，取出蒸好的食材，凉凉备用。将放凉的西蓝花切小朵，再剁成末。把放凉的鱼肉去除鱼皮，鱼肉压碎，切成末。放凉的土豆用刀压成泥状，待用。把土豆泥装入大碗中。放入备好的奶酪，搅拌均匀。再倒入鱼肉泥，搅拌匀。3.撒上切好的西蓝花，搅拌一会，至全部食材混合均匀，制成鱼肉团。取一个干净的盘子，抹上少许食用油。放入备好的鱼肉团，抹平，铺匀，再压成薄饼状，即成奶酪饼坯。烧热煎锅，倒入食用油，烧至三成热。放入制作好的奶酪饼坯。4. 用小火煎一会，至散发出焦香味。调成小火，将饼坯分成四等份，转动煎锅，煎一小会。再将四块饼坯各分成两小块，再煎片刻至饼成焦黄色。关火后盛出煎好的奶酪鱼肉饼，装在盘中，摆好盘即成。
南瓜猪肉煎饼
食材
300克南瓜
150克猪五花肉
100克韭菜
80克面粉
8毫升酱油
5毫升白醋
10毫升色拉油
食用油适量
做法：1 洗净的韭菜切成段。南瓜去除瓜瓢，去皮。去皮的南瓜切成块，再切片。洗净的五花肉去皮，切成片。2.在备好的碗中，放入面粉，注入适量清水，同一方向搅动成面糊。放入韭菜碎，搅拌均匀。热锅注油烧热，放入五花肉，煎出油。3.放入南瓜，炒至熟软。放入韭菜糊，用铲子铺平煎3分钟将面饼翻面，滴入剩余的面糊，再煎3分钟，后再翻面，关火。案板封上保鲜膜,将煎至好的煎饼放在案板上，切成块，待用。在备好的碟中，放入酱油、白醋，搅拌均匀。食用时，用煎饼蘸调好的酱汁即可。你喜欢吗？创作真的不易，小编手都酸了，喜欢的话就点击关注支持一下小编吧！
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