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美丽女人养生美容私房菜精选


  每一个女人,都是一颗星辰我所在的公司,大约九成员工都是女性,年纪从二十出头到四十左右不等。

  公司因为生意兴隆、业务繁忙,所以每个人都忙前忙后,在公司几乎都是小跑着走路。工作出色能干,各部门的

  工作都被安排得井井有条,给我留下深刻的印象。

  她们对工作十分认真,但是对自己的饮食,就难免有些马虎。中午吃饭的时候,有的人会自己带饭,大部分

  是叫外卖,或者去附近的饭馆吃饭。长期下来,营养均衡很难得到保证。

  我的女同事们是很可爱的,在我考取了营养师证书后,她们经常跑过来十分认真地问我:“萨巴,我应该怎

  么吃才算健康?”“萨巴,外边饭馆的饭菜卫生吗?营养够不够?”她们是知识女性,当然知道健康的重要性。

  目前很多女性处在工作压力繁重、精神长期紧张以及身体亚健康的状态,吃饭都是对付,更别提下厨做菜了。

  这个社会上,和我的公司同事一样如此辛勤工作的女性不在少数。

  每一个女人,都是一颗星辰,在天空闪耀自己独特的光芒,照耀千里。我们都是为了美丽才来到人间的精灵,

  能够身为女人,真的很幸福。女人,怎么能不关爱自己?所以出一本专门为女人设计的菜谱书,让女人在工作之

  余,享受美食的乐趣,是我的一个愿望。

  厨房虽小,却是生活的重要组成部分,厨房就是在一饭一菜间,成就着人间烟火。所以一个能把下厨当情趣

  的女人,必是懂得享受生活的。一碗米,一瓢水,一块南瓜,几根青菜,拿火慢慢烹煮,听着锅在灶火上咕嘟咕

  嘟地低吟浅唱,你会领悟到,原来厨房里的生活可以如此惬意、悠闲、自在。

  谨以此书献给天下爱美食的女人,献给公司各位可爱的女同事,献给我的妈妈、姐姐和妹妹。

  冰肌雪肤导语:  谁都想美美白白的,有了好肤质,不化妆也可以很美。但女人不能只做化妆的表面功夫,

  美丽总是由内而外的,饮食是肌肤美白链条中绝对不能缺少的一环,均衡的营养和有规律的起居生活是美丽肌肤

  的秘密。 
 



        1.柠檬嫩牛肉  准备时间:10分钟  烹饪时间:5 分钟特色:  是一道色、香、味俱佳的开

  胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香,不但好吃,而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽,光泽细腻。

  用料:  牛上脑肉 150g   柠檬 1个  黄瓜 100g   洋葱25g   胡萝卜 50g  西红柿 50g

  盐、香油适量做法:  1.牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2 分钟,捞起沥干水份备用。

  柠檬半个榨汁,半个切小块备用。  2.黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。  3.将熟牛肉片与

  各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

  小贴士:  洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过,口感较脆。

 
 

      2.玫瑰糯米饭团  准备时间:5 分钟(不包括浸泡糯米时间)  烹饪时间:25分钟特色:

  玫瑰花是鲜花中的佼佼者,它不仅象征着爱情,而且其美容护肤的功能也早已被人们所认识,埃及艳后就曾经

  利用玫瑰来滋养自己的美貌,一直流传至今。这种玫瑰糯米饭团色彩斑斓,艳丽夺目,就像锦簇的花团,食之味

  香可口,别有风味。

  用料:  糯米 500g   牛奶150g  鲜玫瑰花 2朵  蜂蜜适量做法:  1.把糯米用水浸泡12到24小

  时。将玫瑰花瓣掰下,洗净,用开水烫一下,切丝备用。  2.把糯米放一小盆型容器里,加适量牛奶和水,上

  锅蒸。蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。  3.桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,

  先铺上玫瑰花丝,再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上,然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对

  卷,使糯米饭包住油条,形成团状。然后打开保鲜膜就吃吧,可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃。

  小贴士:  长期食用玫瑰花,不仅可使人拥有清新体香,还可活血、理气平肝,促进血液循环,使肤色红

  润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。

  


       3.白兰地油醋汁沙拉  准备时间:10分钟  烹饪时间:2 分钟特色:  艳红的、翡

  翠的、多汁的、鲜嫩的,统统放进盘子,淋上秘制油醋沙拉酱———只要创意够好,配色强劲,再不会下厨房的

  职业女性,也能凭一盆沙拉,立时变身优雅女主人。

  用料:  奇异果 2个  红椒 1个  黄椒 1个  洋葱 1/2棵  橄榄油 30ml   白兰地 1茶匙(5ml)

  白醋、糖适量做法:  1.洋葱、红、黄椒切片,用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和

  适量糖,做成油醋汁。  2.准备一个大碗,将所有准备好的蔬菜倒入,加适量油醋汁,拌匀即可。

  小贴士:  奇异果有“水果之王”的美誉,它的钙含量是苹果的17倍,香蕉的4 倍,维生素C 的含量是柳

  橙的2 倍。每日2 颗奇异果,轻松在家美容颜。

  

      4.冰肌雪肤微波黑椒牛排
  准备时间:10分钟  烹饪时间:15分钟特色:  没有油烟的

  烹饪方式,让牛排味道淳美,更补血养颜。

  用料:  牛排 350g   彩椒适量  洋葱1/2 只  蒜茸2 茶匙(10g )  糖2 茶匙(10g )  生

  抽 1汤匙(15ml)  盐适量  黑胡椒少许做法:  1.牛排用菜刀平拍松驰,用生抽腌15分钟待用。彩椒、

  洋葱切丝。  2.盘内下油2 匙,微波高火2 分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1 分钟,翻面,再加热1 分

  钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。  3.取一碗倒入适量油,微波高火1 分钟,预热,投入洋葱丝、

  蒜茸、椒丝爆香,加入调料,微波高火2 分钟,然后把调味汁淋在牛排上即可。

  小贴士:  牛排一般7 、8 成熟就可以。7 、8 成熟是切开牛排,里面是粉色的,但不冒血水。全熟透的

  话口感并不太好。
 
 
 
      5.猪蹄焖黄豆  准备时间:10分钟  烹饪时间:20分钟特色:  打开盖,一股香

  味扑面而来,尝一口,豆烂、蹄酥,晶莹剔透,口感独特,没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。

  用料:  猪脚500g  黄豆50g   姜 1块  葱花、盐适量做法:  1.姜切片,猪脚在开水中焯一下

  洗净,黄豆提前在水中泡一会儿。  2.高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片,加入适量水,煮20分钟。  3.打开

  锅盖,放入葱花、盐,调味可食。

  小贴士:  猪蹄能美容,富含胶粘蛋白,增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉,气候也干

  燥的时候,您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆,这对您的皮肤和健康都很好。



      6.锦绣小排骨  


      准备时间:30分钟  烹饪时间:10分钟特色:  圣女果又名小西

  红柿、樱桃西红柿,除含有西红柿的所有营养成分外,其维生素含量比普通西红柿高很多,可增加人体抵抗力,

  延缓皮肤的衰老。

  用料:  小排4 片  新鲜香菇1 朵  大蒜适量  圣女果(小西红柿)75g   橄榄油1 汤匙(15ml

  )  料酒1汤匙(15ml)  酱油1 茶匙(5ml )  糖1 茶匙(5g)  蚝油2 茶匙(10ml)  盐适量

  酸奶适量做法:  1.小排洗净,在排骨中间切开成小片,用酱油、糖、料酒腌浸半小时。  2.新鲜香菇洗净、

  去菇蒂,大蒜去皮、切碎,圣女果洗净切片备用。  3.用平底锅加橄榄油,将小排两面煎熟,然后推至一边,

  以余油炒蒜末和鲜香菇,并加入所有调味料,放入小排烩至入味。  4.将圣女果片沾少许酸奶,排放在小排上

  即可。

  小贴士:  如果您不用橄榄油,用奶油煎小排比较香,同时也可添加少许色拉油同煎较不易焦。上桌前,

  以铁板作容器可保温,但要将铁板先烧热。
 
 
      7.豆浆小海鲜锅  


     准备时间:15分钟  烹饪时间:15分钟特色:  豆浆含有高

  量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分,此菜不仅热量低,兼具营养均衡,还能帮助加速代谢,减少浮肿现象。

  用料:  豆浆500ml   高汤500ml   洋葱 1/2个  橄榄油适量  炸豆腐100g  鱿鱼100g  鲜

  大虾3 尾  扇贝100g  盐、糖适量做法:  1.所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀,洋葱切丝。

  2.加热橄榄油,将洋葱爆香,加入高汤、豆浆,以中火煮沸。放入炸豆腐煮软,依序放入大虾、扇贝等材料煮

  熟,再加入调味料调味即可。

  小贴士:  1.豆浆如果太浓稠会很容易烧焦,所以要经常搅动一下锅底,避免粘锅。  2.火锅里的用料,

  可以根据自己的喜好增减。
 
 
 
  8.乌发如云蒸酿尖椒  


导语:  对女人来说,亮丽的秀发总让魅力更增几分,而且,头发更是身

  体健康的一个指针。一个人头发飘逸、浓密有光泽,皮肤一定晶莹有弹性,身体也必然少病痛。所以,女人维护

  头发,就等于维护你的健康。  8.蒸酿尖椒  准备时间:10分钟  烹饪时间:25分钟特色:  造型美观,

  香滑入口。辣椒能美化皮肤,有助于黑色素的生成,使头发保持黑色。

  用料:  红色尖椒2 个  鸡胸肉100g  木耳少许  圆白菜1/8 个  葱 1根  姜2 片  生抽

  1 汤匙(15ml)  料酒 1汤匙(15ml)

  做法:  1.鸡胸肉洗净,剁碎备用。木耳用水发好,切碎。尖椒从大头切开,掏去里面的籽,纵向切开,

  洗净备用。葱姜切碎末。圆白菜剥下叶片洗净,切成丝放在盘子里备用。  2.鸡肉加木耳、葱姜末、生抽、料

  酒,搅拌拌匀。  3.将拌好的肉馅酿入尖椒中,把尖椒排放在圆白菜丝上,将酿好的尖椒上蒸锅蒸15分钟即可。

  小贴士:  头发所需的主要营养成分,多来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。蔬菜(如尖椒和圆白

  菜)中含有丰富的纤维质和维生素,能帮助增加头发的数量,女人每天要多食用丰富的蔬菜。

  


       9.芝麻菠菜  


     准备时间:5 分钟  烹饪时间:15分钟特色:  颜色翠绿,咸酸爽口,

  并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富

  含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发

  都有好处,一定要多吃哦。

  用料:  菠菜300g  姜1 块(15g )  白芝麻50g   盐2 茶匙(10g )  生抽2 汤匙(30ml)

  蘑菇精 2茶匙(10g )

  做法:  1.将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2 小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,

  冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。  2.干炒锅用火烧热,放入白芝麻,

  转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。  3.将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即

  可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。

  护发小贴士:  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的

  食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不

  宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷

  的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方

  面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
 
 
 10. 鸡胗炒四宝 

    准备时间:8 分钟  烹饪时间:15分钟特色:  鸡胗是补铁的

  佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时

  又对头发很有益处。

  用料:  鸡胗 150g   鸡胸肉50g   蘑菇30g   荷兰豆40g   彩椒50g   蛋白1 个  湿淀粉

  10g   盐、湿淀粉、葱末适量做法:  1.鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,

  将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。  2.锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,

  时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。  3.锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至

  鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

  小贴士:  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查

  一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
 
 

     11. 什锦炒牛奶  


     准备时间:5 分钟  烹饪时间:5 分钟特色:  香甜爽口,好

  吃好看又营养。如果再来一杯果汁,完全可以当早饭吃哦。

  用料:  牛奶 200ml  蛋白 2个  火腿 50g  胡萝卜 50g  青豆 30g  淀粉、盐少许做法:

  1.牛奶中加入淀粉、盐,与蛋白混合,充分搅拌均匀。  2.火腿、胡萝卜切小丁备用。  3.锅中烧热油,

  将牛奶液缓缓倒入,并不停搅拌,使之均匀受热。略成固体的时候,加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。

  小贴士:  头发主要成份是角蛋白,含有多种胺基酸及几十种微量元素,若缺铁和蛋白质头发就会变黄及

  分叉;缺植物油、维生素A 、蛋白质和碘时,头发会发干、无光泽及容易折断;缺维生素B 群时会出现脂漏性皮

  炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用,防止分叉或断裂。

  
       

    12. 椒香扇贝  

     准备时间:15分钟  烹饪时间:10分钟特色:  粉丝好吃过扇贝,

  它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。

  用料:  大扇贝4 个  粉丝 30g  花椒 5g   姜片适量  蒜粒2 汤匙(30g )  红椒碎粒1 茶

  匙(5g)  黄酒1 汤匙(15ml)  生抽1 汤匙(15ml)  豉油 1汤匙(15ml)  高汤3 汤匙(45ml)

  油适量做法:  1.洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。粉丝用水泡软。  2.中小火先加热油,

  爆香姜片,改小火后,调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火取出姜片不要,锅中汤汁为调味汁。  3.将粉丝

  逐个酿入扇贝肉底下,上碟摆好,并淋上做好的调味汁,以中小火放入锅中隔水蒸5 分钟至熟。  4.用油炒出

  香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒,把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。

  小贴士:  红椒主要是为了扇贝更美观,用量不要多,否则会影响海鲜本身的原味。蒜不妨多放一些,非

  常好吃。
 

    13.百合素食俏佳人  


导语:  女人进行素食的好处极多,具有美容护肤、益寿延年、降低

  胆固醇含量、减少肾脏负担等诸多好处。如果喜欢素食,不妨每周有一天,或每天有一顿坚持素食,而且素食必

  须注重营养。应尽量多吃不同种类的蔬菜、豆类、生果、谷物,以增加吸收不同营养的机会,达到均衡。  13.

  西芹百合  准备时间:5 分钟  烹饪时间:5 分钟特色:  芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,

  含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,青青白白,美味

  清凉爽口。

  用料:  西芹 250g   鲜百合 1头  蘑菇精、盐适量  橄榄油 1汤匙(15ml)  香油 1茶匙(5ml)

  做法:  1.芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。  2.炒锅放

  橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。  3.待百合边缘变透明,加盐和蘑菇精,迅速翻炒至匀,

  淋少许香油,就可以出锅了。

  小贴士:  1.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做,正好可以将两头的黑色和根

  给去掉。  2.百合千万炒老了,太面了就不好吃了。



   14. 栗子扒白菜  


    准备时间:10分钟  烹饪时间:15分钟特色:  味香适口,

  鲜咸软烂,有栗子的香甜味。

  用料:  白菜心400g  栗子罐头(或生栗子) 250g   油40ml  葱末、姜末各1/2 茶匙(3g)

  料酒20ml  酱油1 茶匙(5ml )  糖1 茶匙(5g)  盐1/2 茶匙(3g)  蘑菇精1 茶匙(5g)  水淀

  粉35g   香油1 茶匙(5ml )  高汤适量做法:  1.罐头栗子用开水焯一下,如果用生栗子,则切开口煮

  熟后去皮。将大白菜芯抽筋,顺切成条,清洗干净,用蒸锅蒸软,或用开氽透后捞出冲凉,修成长短一致的条并

  理顺,整齐地放在盘子内。  2.锅放油烧5 成热,放葱姜末爆香,烹入料酒、酱油、盐、高汤、糖、蘑菇精,

  放栗子、糖,转微火稍煮,用水淀粉勾芡,翻勺,淋香油既成。

  小贴示:  目前的快餐食品以煎炸食品为多,品种少,营养不全面。盒饭虽然品种较多,但是烹制方法不

  科学,而且许多饭馆为了节约成本,不会提供最新鲜、时令的荤素菜。上班族可以携带自己做的午餐到公司去吃,

  比如栗子白菜。但是不要忘记带一个水果在饭后吃,以补充损失的维生素素。

 
 

   15. 清蒸冬瓜盅  

   准备时间:10分钟  烹饪时间:15分钟特色:  冬瓜采用清

  蒸方法,菜式美观,鲜美异常,色香味具全。

  用料:  绿皮冬瓜500g  熟冬笋100g  水发冬菇100g  彩椒50g   香油 1汤匙(15ml)  料酒

  1 汤匙(15ml)  酱油 1汤匙(15ml)  糖、蘑菇精、淀粉适量做法:  1.冬菇洗净切碎末,冬笋去皮切

  碎末,彩椒破开,去掉籽切末备用。  2.将各种末下6 成热油中煸炒,再加料酒、酱油、糖、蘑菇精、高汤,

  烧开后用淀粉勾厚芡,冷后成馅。  3.将冬瓜选肉厚处用花槽刀挖出6 个圆柱形,焯水后抹香油待用。  1.

  冬瓜柱掏空填上馅,放盘中,上笼蒸10分钟取出装盘。  2.将盘中汤汁倒入锅里烧开调好味后勾芡,浇在冬瓜

  盅上即可。

  小贴士:  如果不用素馅,配料也可用什锦(除现有三样外,可加鸡、笋、海米、干贝、猪肉等)。



    16. 龙眼虾仁  


   准备时间:10分钟  烹饪时间:10分钟用料:  色泽鲜艳的龙眼

  和红樱桃,让普通的“虾仁”变得清香味鲜而爽口,是周末不得多可的一道美味。

  用料:  鲜蘑菇250g  龙眼﹑红樱桃各4 只  胡萝卜25g   绿青豆10g   水发冬笋15g   姜丝

  10g   盐、蘑菇精适量  料酒、素鲜汤适量做法:  1.将蘑菇剪成虾形,胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁。

  2.用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊,素虾仁粘面糊下7 成热的油中,炸至金黄色。  3.锅留底油,放姜丝炒香,

  再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3 分钟,加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤,烧开后勾芡,倒入“虾仁”,颠两下

  装盘,用龙眼﹑红樱桃围边即成。

  小贴士:  龙眼俗称“桂圆”,果实富含营养,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,

  可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。对女人的滋补功能显而易见。

  


     17. 蜜汁百合酿苹果  


    准备时间:10分钟  烹饪时间:25分钟特色:  蒸

  苹果含一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素等,有生津、开胃及止泻等功效,且其味酸甜可口。此菜苹果味浓,香甜

  可口,可以当小吃或者夜宵。

  用料:  苹果2 个  百合 100g   山楂糕25g   青豆少许  蜂蜜50ml做法:  1.用小刀在苹果

  把处挖去一圆块,把苹果上部横切开做盖,挖去核,并挖空下截果肉为盅,果肉备用。百合洗干净,取下花瓣。

  山楂糕切丁。  2.将果肉、百合、山楂糕丁、青豆酿入果盅内,淋入蜂蜜,盖上果盖,蒸约15分钟,取出放碟

  中,略微晾凉再吃。
 
 
  




     18. 香辣烤玉米  


     准备时间:5 分钟  烹饪时间:20分钟特色:  补充植物蛋

  白的玉米味道香辣醇香,独具特色。烤出来的玉米有着独特的焦香味道,颗粒饱满,甜香盈口。吃一口,一层层

  的暖辣和香甜徐徐而来,真是回味无穷。

  用料:  玉米棒 2个  辣椒粉 1茶匙(5g)  咖喱粉 2茶匙(10g )  色拉油 1汤匙(15ml)

  大蒜 20g  盐 2茶匙(10g )

  做法:  1.玉米棒去皮、去丝,切成段,用盐水煮20分钟,沥干水分。大蒜切碎。  2.在玉米棒上均匀

  涂抹一层油,再抹上辣椒粉和咖喱粉,撒上蒜碎,然后裹上锡纸放进托盘里。(玉米还可以撒上芝麻或cheese烤,

  味道也很好。)  3.将烧烤盘放在烤箱里烤15~20分钟即可。

  小贴士:  每100 克玉米能提供近300 毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。此外,玉米中所含的

  胡萝卜素,具有防癌作用;植物纤维素能加速毒物的排出;天然维生素E 则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血

  清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛

  老化。所以,玉米真是女人的恩物。
 
 
 
  19.漂亮女人餐小白菜鸡蛋馅饼  


导语:  女人,要学会爱惜自己的一切,爱自己多一点,才能

  让自己更漂亮。下面就来分享下这些能让你变得更漂亮的美食小妙方吧。你要知道,要成为美女就不能成为懒女

  人喔!  19. 小白菜鸡蛋馅饼  准备时间:15分钟  烹饪时间:25分钟特色:  外脆里嫩,滋味鲜美。

  就一点醋吃,又香,又不腻人,营养就更不要说了。

  用料:  面粉500g  冷水 350g   小白菜 500g   鸡蛋 2个  虾仁适量  花生油适量  香油

  1 汤匙(15ml)  葱花、姜末、盐适量做法:  1.面粉用冷水(加少许盐)和好,揉匀后盖上一块湿润的白

  纱布静置1 个小时。小白菜用开水烫一下,挤干净水分,切碎。虾仁洗净剁碎。  2.烧热花生油,把鸡蛋炒熟。

  3.小白菜加入鸡蛋、虾仁,再加葱花、姜末、盐、香油,拌匀成馅。  4.把面团揉一揉搓成长条,做成小

  剂子,将剂按扁,抹上菜馅,收严剂口,用手按成小饼。  5.平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两

  面反复煎,待饼鼓起时即熟。

  小贴士:  做馅饼只用水调面,不放其它辅助用料,一般地说,每500 克面粉,大约放350 克左右的水进

  行调制,并且还要看面粉的吃水量,适当进行调整。

 


      20. 糯米四色烧卖  


     准备时间:40分钟  烹饪时间:10分钟特色:  鲜艳丰

  富,以饺子演变而来的四喜烧麦,用各种颜色的蔬菜制作,营养多多,热量少少。

  用料:  面粉250g  沸水120ml   猪肉馅200g  大葱花1 汤匙(15g )  姜末1 茶匙(5g)

  生抽1 汤匙(15ml)  淀粉1 汤匙(15ml)  料酒1 汤匙(15ml)  盐1 茶匙(5g)  黄椒1 个  红

  椒1 个  青椒1 个  干香菇6 朵  油1 汤匙(15ml)

  做法:  1.在面粉中逐渐倒入沸水,然后用筷子顺一个方向搅拌均匀,待稍凉后用手反复揉和成面团,再

  醒制20分钟,接着揪成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净,香菇用热水泡发去蒂,将4 种原料分

  别剁碎。  2.在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水,然后用力顺着一个方向混合

  均匀,将肉馅搅打上劲。  3.取适量肉馅放入饺子皮中,再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起,对角粘住按

  牢,然后将4 边形成的小兜整理成一样大小。  4.再将4 个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。

  5.蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入,大火蒸制8 分钟即可。

  小贴士:  1.还可根据个人喜好,随意组成烧卖上的4 种馅料。  2.这个点心还可以做成大白菜包糯米

  饭,用开水烫熟白菜叶,挤出水份,包糯米饭,这是一道很漂亮的点心。

  


       
    21. 味噌汤泡饭  


      准备时间:10分钟  烹饪时间:10分钟特色:  内容丰富,

  是一款能美容的好汤饭。味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成,富含食物纤维。每天摄取20-30 克膳食纤维,可

  以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。

  用料:  味噌汤 1袋  米饭 150g   蟹腿 1根  香菇 1朵  胡萝卜 1/2根  西兰花 50g  香

  油适量做法:  1.米饭提前蒸熟。将蟹腿切开,香菇洗干净,西兰花洗净切成小朵,胡萝卜切片。  2.将适

  当水倒入锅中,加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后,再慢火煮3-4 分钟。  3.汤

  煮好后,加入米饭,淋入适量香油即可。  4.汤饭的内容,可以根据自己的喜好进行调整。

  小贴士:  如果要有效地减肥,要注意:确保每餐都有碳水化合物,面包、粉或粥均可;主餐可以吃少些,

  但必须在两顿之同加吃营养小点心,否则不能应付身体所需;保持日常生活活跃,是减肥及保持体态之本;与其

  节食,不如吃健康食物,如味噌汤泡饭、水果、蔬菜和全麦面包。

  


      22. 杏仁草莓奶拌早餐  

     准备时间:5 分钟  烹饪时间:5 分钟特色:

  牛奶是早餐必不可少的一份子,无论是西式还是中式早餐,都别忘记喝牛奶。提高钙的摄取可以减少脂肪的沉

  积,而钙的最好来源正是牛奶。所以,就让早晨从一杯甜美可口的草莓牛奶开始吧!

  用料:  草莓口味奶拌 20g  牛奶 1杯  大杏仁适量做法:  1.将草莓口味奶拌放入杯子里备用。

  2.牛奶用微波炉或者奶锅加热后,冲入杯子里,用汤匙充分搅拌,即可饮用。  3.搭配一些可口的大杏仁,

  滋味更好,营养更全面。

  小贴士:  一日之计在于晨,早餐是一天中的第一餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入,从而达到减

  肥的目的。殊不知不吃早餐对人体伤害极大,无益健康,还会影响一天的工作。可别因为起晚了或是怕麻烦而错

  过早餐,因为这可能是迈向肥胖的第一步。

  


     23. 木瓜海鲜炒饭  


     准备时间:10分钟  烹饪时间:15分钟特色:  木瓜不

  仅可以单吃,还可以搭配其他物品做出佳肴,加之它有清凉、滋补、美容等种种优点,配海鲜更棒。

  用料:  白米饭100g  鸡蛋1 枚  大虾 50g  黄瓜 50g  葱适量  玉米粒适量  盐、胡椒粉、

  橄榄油适量做法:  1.大虾洗净,去掉肠线,用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮切块。黄瓜切片。  2.炒锅烧

  热后再放橄榄油,让油锅均匀地粘上油,爆香葱粒,把白饭下锅里去炒,加入盐和胡椒粉,不断翻炒。  3.待

  白饭炒至松散干身之后,把打匀的鸡蛋黄浇在饭上面,再适当的加上一点点油,然后不断地翻炒至蛋黄与白饭融

  合带点金黄色之后,加入大虾、玉米粒木瓜和黄瓜片再翻炒一下,最后上碟,撒点葱花在饭上面装饰。

  小贴士:  可以用混合的米饭做,比如用黑米和大米一起蒸后再炒,可以增添丰富的色彩和更多的营养。
 
 
 
  24.秀色可餐香菇烤肉  


       导语:  健康的身体最秀美!无论什么样的人生都需要一个健康的身体支

  撑,女人加强特定的营养,能起到增加能量、提高生育质量、加强免疫力、缓解更年期症状等功效。所以,为了

  拥有健康的身体和秀丽的容颜,你应该根据你的营养目标来调节饮食。  24. 香菇烤肉  准备时间:15分钟

  烹饪时间:20分钟特色:  在烤的过程中,香菇的香气弥漫在空气里,沁人心脾,满足人全部感观的享受。

  一道好菜就这么诞生了。

  用料:  鲜香菇 100g   猪瘦肉 200g   鲜大虾80g   老姜 20g  蘑菇精、盐、料酒少许  黑

  胡椒粒、橄榄油适量做法:  1.买新鲜香菇,最好是菌盖包得比较紧密,不像伞一样完全张开的那种,而且最

  好选大小均匀的。将香菇剪去蒂、洗净,在香菇表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎,姜切末。大虾(是为了增

  加鲜味,可以不放)剥去外壳,去掉肠泥,和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅后,加蘑菇精、盐、料酒、姜末调味。

  2.将肉馅装入香菇的伞中,压平固定待用。  3.烤箱预热(200 度),将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡

  纸的烤盘上,烤20分钟(依材料大小,烤的时间可另行增减)即可。出炉后,上面可以撒点黑胡椒粒。

  小贴士:  香菇,又称香菰、香蕈、冬菇,有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味山珍”等诸多美称,

  可益气滋阴、养胃润肺;每百克香菇中含纤维素约30g 左右,已达到成人全天的需要量。而猪瘦肉则具备滋阴补

  血的功效。

  


       25. 豆腐肉丸  

      准备时间:10分钟  烹饪时间:20分钟特色:  豆腐加上若干种配

  料做成的豆腐丸子在饱吸鲜美汤汁以后,成为让人无法拒绝的诱惑。

  用料:  北豆腐 200g   猪瘦肉 100g   大虾 8只  大葱50g   生菜 200g   洋葱丝、蒜末少

  许  淀粉、蘑菇精、盐、料酒适量做法:  1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线,剥成虾仁,与

  鸡肉、大葱混合,剁成肉馅,加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。  2.平底锅中烧热

  油,将拌好的豆腐馅团成团状,下油锅煎熟。  3.烧热锅,爆香洋葱丝和蒜末,放入适量生抽和蘑菇精,做成

  汤汁。  4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上,在肉丸上浇上适量汤汁,点缀少许蒜末即可。

  小贴士:  1.豆腐用老一些的比较好,最好不要用含水分比较多的南豆腐。  2.垫在豆腐丸下面的菜丝

  可以根据自己的喜好选择。  3.豆腐要搓碎,肉馅要剁细,搅拌时要搅至起粘性,这样做出的丸子才光滑、美

  观。

 


      26. 虾仁珍珠笋  

      准备时间:8 分钟  烹饪时间:10分钟特色:  珍珠笋清香鲜

  嫩,脆美可口,而且富于营养。此菜清爽鲜嫩,口感清甜,味香诱人。

  用料:  珍珠笋350g  莴笋 100g   胡萝卜 100g   虾仁100g  姜末 1汤匙(15g )  料酒、

  高汤、盐适量做法:  1.珍珠笋洗干净后切片,用开水烫1 分钟,在冷水里过凉后控干。虾仁洗净,去掉肠线。

  莴笋和胡萝卜洗净切片。  2.炒锅放入油烧5 成熟时,爆香姜末,放入虾仁炒熟,烹适量料酒,再放入珍珠笋

  和胡萝卜片炒2 分钟,然后加入高汤、盐,颠炒装盘即成。

  小贴士:  玉米笋含维生素C 非常丰富,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸。玉米笋烹调

  十分方便,调味时只需加少许盐即可,不用加特别多的佐料。所以多吃玉米笋,符合少盐、少油的健康饮食概念,

  鲜明的黄色更可达到刺激食欲和眼球的效果。

  


      27. 双色菜花  


     准备时间:5 分钟  烹饪时间:10分钟特色:  味稍酸,菜香醇厚,

  开胃健脾,含有充分的维生素和膳食纤维,口感好,什么时候吃都适宜。

  用料:  菜花 400g   大西红柿 1个  青菜(小白菜、油菜) 2棵  姜 1片  盐 2茶匙(10g )

  糖 2茶匙(10g )  生抽 1汤匙(15ml)  橄榄油适量做法:  1.菜花洗净,掰成小块,注意要掰小

  一点。西红柿洗净,用开水烫一下,去皮切小块。青菜洗净,切段。姜切丝。  2.中火烧油,等油烧热后爆香

  姜丝,倒菜花,不停翻菜,菜花7 成熟后,放切好的西红柿翻炒。  3.等西红柿炒软后,放入青菜继续炒1 分

  钟,然后加适量蘑菇精、糖、生抽、盐,就可以出锅了。

  小贴士:  菜花含有维生素A 、B1、B2、C 等多种特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。

  西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。

  


       28. 红酒香菇猪扒  

      准备时间:15分钟  烹饪时间:20分钟特色:  女性倘若

  养成用餐时品尝红酒的习惯,给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣,能够提早刺激脑的饱腹中枢,让自己

  不会吃得过量。当然,对解除压力也很有效果哦。

  用料:  猪扒2 块  红酒 1杯  柠檬 1/2个  洋葱1 个  面粉 20g  糖1 茶匙(5g)  生粉

  1 茶匙(5g)

  做法:  1.猪扒洗净,加盐拌匀,在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬

  肉榨汁。  2.烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。  3.油烧热放入洋葱丝炒香,加柠檬丝、

  柠檬汁、红酒,将猪扒炒匀,用生粉勾芡后就可以了。

  小贴士:  美酒配佳肴乃人生一大享受,但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢?如果是吃西餐的

  话,有一种简单的配对原则:红肉(猪、牛、羊等)配红葡萄酒,白肉(鸡、鱼、海鲜等)配白葡萄酒。但这也

  不是绝对的,例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时,也可以考虑配红酒。

  


      29. 香辣蹄筋  

      准备时间:10分钟  烹饪时间:30分钟特色:  蹄筋口感淡嫩不腻,

  含有丰富的胶原蛋白质,不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强

  筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,也有助减缓中老年妇女骨质疏松的速度。此菜蹄筋

  透明,色泽鲜亮有光,吃起来多种滋味绵醇适口。

  用料:  牛蹄筋 200g   小红尖椒 25g  花生25g   芝麻 10g  芝麻酱 25g  蒜末 20g  香

  葱 20g  盐、生抽适量  香醋、香油适量做法:  1.牛蹄筋洗净,切小段,放入压力锅中煮熟,拿出晾凉,

  放入盘中。香葱切碎。  2.小红尖椒切碎,下油锅略炸,制成辣椒油。花生和芝麻炒香,把花生碾碎。  3.

  小碗中加入辣椒油、花生、芝麻、盐、香醋、芝麻、香油、生抽、蒜末、香葱拌匀,浇在蹄筋上即可。

  小贴士:  干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业

  碱发制的蹄筋不要吃。

   


    你是否睡眠不好,皮肤灰暗?是否脾胃不强,满脸豆豆?是否工作
 
 
  太忙、压力太大?作为职业女性的你很有必要掌握一点煲汤的知识,毕竟美味与美丽兼得的好汤谁也不想错过。
 
 
  30. 菊花鱼片汤  


准备时间:10分钟  烹饪时间:15分钟特点:  颜色鲜艳,菊香诱人,多情多姿,

  喝上一碗,滋味更耐人寻味。

  用料:  菊花 100g   鲩鱼(草鱼)肉 300g   冬菇 50g  姜1 茶匙(5g)  葱2 茶匙(10g )

  料酒2 茶匙(10ml)  盐 1茶匙(5g)  蘑菇精适量做法:  1.将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水

  分;鱼肉切成3 厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。  2.汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子

  烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

  3.喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。

  小贴士:  鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。甘菊

  能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦,咽喉不适,预防热气。

  



         31. 归地海参汤  


         准备时间:15分钟  烹饪时间:120 分钟特色:  海参除

  一般氨基酸外,还含有其他食物少有的微量元素,能帮助人体生成血红蛋白,故能补血。海参还含有珍贵的抗衰

  老物质硫酸软骨素。此汤诸物合用,对女人有补血益精、益阴补肾的作用。

  用料:  海参150g  当归 15g  熟地黄 25g  玉兰片50g   鸡脯肉100g  鱿鱼 50g  黄瓜50g

  胡萝卜25g   青蒜段 10g  料酒、葱丝少许  食盐适量做法:  1.海参剖洗干净,切段,入沸水中

  氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。

  2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6 碗水,小火煎约1 小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。  3.煎锅上火烧

  热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略

  煮,撒入适量盐调味即可。

  小贴士:  熟地黄呈不规则团块状或长圆形,中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色,有光泽,粘性

  大,质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血,益精填髓的功效。

  



        32. 浓汁鲤鱼汤  

      准备时间:10分钟  烹饪时间:25分钟特色:  令人着迷

  的口味,腿菇越吃越入味,鱼肉越吃越嫩,十分过瘾!这道汤含丰富的蛋白质、矿物质、维生素,具有消除疲劳、

  促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。

  用料:  鲤鱼1 条(约400g)  鸡腿菇50g   牛奶100g  枸杞10g   葱10g   生姜10g   盐

  5g  绍酒、胡椒粉少许做法:  1.鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,

  葱切段。  2.烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。

  3.待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。

  小贴士:  鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃着可口,而且容易被消化和吸收,是难得的美味又营养的优

  质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能,对保持头发黑亮有一定作用。

  


        33. 当归党参陈皮瘦肉汤  


      准备时间:10分钟  烹饪时间:200 分钟

  特色:  除了汤头鲜美,可以吃肉喝汤,身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。

  用料:  党参25g   当归头25g   陈皮少许  红枣4 枚  瘦肉(羊肉、猪肉)250g  盐适量做

  法:  1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入

  药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,

  当头补血养血;全归补血活血;当尾活血袪瘀。  2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上

  全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。  3.改用小火煲3 小时,喝的时候

  可以加入适量的盐。

  小贴士:  党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也

  是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

  



       34. 百里香火腿蔬菜浓汤  

      准备时间:10分钟  烹饪时间:25分钟特

  色:  细腻柔嫩、风味独特,而且吃后口里觉得非常滑润。喝一口,入嘴都是香腴的美味,绝对满足口腹之欢。

  用料: 西式火腿 100g   蒜3 瓣  洋葱1 个  黑芝麻适量  盐1 茶匙(5g)  中筋面粉 50g

  高汤适量  马铃薯1 个  黑胡椒1 茶匙(5g)  百里香粉1 茶匙(5g)  香菇 1朵  蟹肉50g

  奶粉50g   玉米、木瓜适量  橄榄油适量做法:  1.西式火腿切丁,蒜剁碎,洋葱切碎,香菇切片,马铃

  薯去皮切丁备用。  2.锅内加橄榄油以中火烧热,加入蒜末、洋葱和炒5 分钟至软,撒入面粉,炒1 分钟,加

  入火腿、马铃薯丁、香菇、高汤、盐、黑胡椒和百里香粉,烧开改小火,盖锅盖煮20分钟至马铃薯软烂。  3.

  拌入蟹肉、玉米、木瓜,改中火,煮3 分钟,脱脂奶粉加入开水冲成奶水,加入锅内,以中火边煮边搅至烧开,

  离火。  4.喝的时候撒上少许黑芝麻。

  小贴士:  为减少脂肪和热量,做这个汤不要用牛油炒面粉,也不用含脂肪量高的鲜奶油,而改用脱脂奶

  粉调制的浓奶水,而且使用不含油盐的高汤。

  


       35. 奶汤什锦小火锅  

    准备时间:10分钟  烹饪时间:15分钟特色:

  牛奶在沸腾后,满屋都漂满了牛奶的香味,用牛奶火锅烫的肉,真的是很嫩滑,带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟

  后,牛奶完全渗入青菜里面,一口要下去,牛奶清香的味道和淡淡的咸味,青菜的清甜,让人一吃再吃,停不了

  筷子。而且吃完火锅,汤底更是一款可口的汤。

  用料:  牛奶250ml   高汤 250ml  大虾100g  蟹腿适量  香菇 2朵  白菜 100g   粉丝

  50g   西兰花 50g  蘑菇精 1茶匙(5g)  火锅涮料适量做法:  1.将鲜虾和白菜洗净,鸡胸肉切片,

  西兰花切块,鲜香菇切十字备用。  2.煮牛奶千万别使用铝锅,铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮

  开当作锅底,煮开后,即可按照常规的方法涮食。

  小贴士:  由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质,肉类在其中烫煮能充分吸收营养,所以牛奶火锅的营

  养价值比较高,女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外,牛奶本身就有滋补、暖胃的功效,吃后会觉得面色也比

  以前红润了。

  


          36. 花生红枣养血汤  

     准备时间:10分钟  烹饪时间:45分钟特色:

  香滑可口,甜味浓郁,营养丰富。而且能补脾和胃,养血美容。

  用料:  花生 50g  红枣 80g  木耳 50g  红糖 80g  蜂蜜适量做法:  1.红枣、花生、木耳

  洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。  2.

  喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。

  小贴士:  大枣补脾,养血,安神。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人,

  睡前喝一碗,可以有效改变现状。

 

        女人,应该经常吃些营养而可口的甜品滋润一下自己的身心,甜品满足的不

  止是食欲而是精神需要。无论是什么女人,  面对至爱甜品,无不眼波流转顾盼神飞。甜品,对于女人来说,

  是一场不可救药的沉溺。  




            37. 芝麻苹果  

        准备时间:10分钟  烹饪时间:10分钟特色:  刚做好的芝

  麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。放到嘴里,外面甜而清脆,里面则是热而柔嫩,还带有芝麻的香,真是

  太好吃了。

  用料:  苹果250g  芝麻20g   鸡蛋 1个  面粉、泡打粉适量  糖 15g  橄榄油少许做法:

  1.将苹果洗净切开备用。  2.将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。  3.将芝麻放入盘中,苹果裹

  上面液后在盘中裹上芝麻。  4.油锅倒入适量橄榄油,烧热后,将苹果放入,煎到表面焦黄即可。

  小贴士:  大家高高兴兴一起吃饭,眼看桌上碟碟佳肴,自是吃得开怀,直叫肚子撑得不能再撑,就连饭

  后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果,不但可有助消化,最重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通,减低在

  大鱼大肉后发生便秘的机会。

  


          38.QQ 西瓜西米露  

       准备时间:5 分钟  烹饪时间:15分钟特色:  利用西瓜

  本身的糖分使西米露变得甜美可口,一口入嘴,只说得出“好吃”两个字,水果的芬芳甜美中带有西米的软韧,

  最后吞下去后,还会觉得唇齿留香。

  用料:  西米250g  西瓜200g做法:  1.将西米放入小锅里煮熟,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西

  米会粘锅底。煮到西米半透明的时候,把西米放入凉水里冲洗,使之成为好看的粒粒状。  2.将西瓜去皮去核

  后,用果汁榨汁机榨成汁,将西米加入西瓜汁即可。  3.可在上面点缀几个西瓜球,冰镇后食用,味道更是美

  味。

  小贴士:  西瓜所含水分比任何水果都多,水分约占全果的90%.营养丰富,甜美可口,有宽中下气,清热

  解暑,止渴除烦及利尿等功效。而且西瓜性甘凉而不寒,老幼皆宜,连孕妇和一些病人也可以吃,因为西瓜中的

  维生素c 具有缓解病毒的作用。
 
 
  
          39. 瘦身苹果牛奶饮  


        准备时间:2 分钟  烹饪时间:2 分钟特色:  苹果

  有安眠养神、补中益气、消食化积之特长。瘦身苹果牛奶饮让你首先感觉到的是苹果的甜香,然后是牛奶的浓郁、

  香滑。临睡前喝一碗,不但可以帮助睡眠,也不会长胖。

  用料:  苹果250g  牛奶200g做法:  苹果无论什么品种都可以,但一定要是新鲜的。牛奶无论用全

  脂还是脱脂的都可以,怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶即可。

  小贴士:  苹果的膳食纤维含量很丰富﹐也含有大量的果胶,对于整肠及调整肠道菌丛生态大有帮助。肠

  胃好,只要饮食均衡,自然有良好的吸收,维持健康,自然就与医师绝缘了。

 


     40. 银杏南瓜饼vs百合南瓜粥  准备时间:10分钟  烹饪时间:35分

  钟特色:  用料简单,香甜美味,最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾,镇咳化痰。银杏(又称白果)有

  消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。

  银杏南瓜饼用料:  糯米粉400g  银杏适量  南瓜250g  白糖50g   生油25g   豆沙200g做法

  :  1.银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、

  糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。  2.将

  坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。  3.将平锅烧热,

  放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

  百合南瓜粥用料:  南瓜 250g   百合 1个  冰糖、芝麻适量做法:  1.糙米先浸水4 小时,然后

  用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。  2.将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸

  状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。

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