经常疲倦、乏力，感觉身处“亚健康”状态?或者越来越容易被各种病症侵袭?想过没有，这是身体在发出警告：你的免疫力很可能正在下降!
免疫力与生活环境、工作压力密切相关，而另一个不可忽视的因素，则是饮食与营养。良好的营养能够提升我们的免疫力，让我们更为健康、有活力，而不当的饮食习惯则会导致免疫力直线下降。在这个日渐严寒的时节，想要远离感冒等各种病症的侵袭，那就来看看：如何让饮食拯救你的免疫力。
6大营养素，与免疫力密切相关
每天的饮食当中，含有各种丰富的营养素，其参与身体运作机制与机能也各不相同。一般而言，身体的免疫系统需要蛋白质等常量营养，是提供我们身体能量的主要来源。此外，维生素和矿物质等微量营养素，虽然不能提供身体所需要的能量，但却参与体内许多新陈代谢，可以维持身体各种功能正常的运作。身体若是长期缺乏某些营养素，体内的防御能力就会被削弱破坏，一旦免疫力不足，身体机能就会老化、易患病感冒或是更严重的肿瘤问题等就会逐渐浮现。
以下6大营养素，可是保护免疫力的健康“卫士”：
1.蛋白质：是构成白血球和抗体的主要成分。体内获得足够的蛋白质，我们的免疫系统才有工作能力。实验证明，蛋白质严重缺乏的人会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成严重免疫机能下降。
2.维生素A：与细胞的完整有关，可帮助细胞具有抗氧化作用，人体含有足够的维生素A，可以增进免疫细胞的活动，提高免疫细胞的数量。
3.维生素C：促进免疫系统的作用，增加吞噬细菌的能力及增强胸腺及淋巴球的能力。此外也是高抗氧化物之一，能抵抗破坏性分子的入侵。
4.维生素E：可以帮助消除自由基，也可促进抗体产生，能增加抗体，以清除过滤性病毒、细菌和癌细胞，而且维生素E能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。
5. B族维生素：B族维生素与体内抗体的产生有关，缺乏会影响淋巴球的数量及抗体的产生。如维生素B6缺乏时，会引起免疫系统的退化。
6.矿物质：铁、锌、铜、镁、硒等矿物质，缺铁会降低体内吞噬细胞的能力及活力，缺锌会造成胸腺萎缩，降低消灭细胞的能力，缺铜会影响体内抗体的产生。而镁可以改善体内T淋巴细胞和B淋巴细胞的功能;硒可减少病毒变形、防止病毒感染，以及提升免疫细胞的能力。
除了这最为重要的6大营养素，叶酸、烟碱酸、泛酸等都和免疫能力有关，若缺乏都会影响免疫机能，因此各类营养素的摄取必须十分充足，才能使我们的免疫系统强壮起来。
3类食物，多吃有益
根据以上饮食原则，营养学家推荐：3类食物多吃，有益于帮助我们增强免疫力。
1.海洋食品：海洋食物，因为富含优质蛋白质，同时易于吸收，能很好地帮助机体提升免疫力。另外，海产品中还富含锌，如牡蛎等，而锌是人体不可缺少的微量元素，对调节免疫功能十分重要，还有很强的抗感染功效。研究证实，每天摄入50～100毫克的锌，就可以预防流感。
2.菇类：菇类营养丰富，味道鲜美，也能不同程度地提高免疫功能，促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进淋巴母细胞转化，促进抗体生成等，调动机体抗癌能力，对预防和治疗肿瘤均有积极作用。如猴头菇配合肉类煮食，是肠癌等消化道肿瘤的抗癌药物;香菇能养胃益气，增强机体细胞和体液免疫功能，用香菇多糖片可以帮助治疗肺癌。
3.新鲜果蔬：自然界中的天然抗癌物质，广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，这些食物富含维生素A、B、C、D、E以及微量元素、多糖类和食用纤维。同时能供给机体一定量的粗纤维，以保持大便的通畅，对防止肠癌有积极意义。
3大饮食原则，提升免疫力
想要增强免疫力，你的饮食就要遵循如下三大原则：
1.营养均衡：各种营养素都要充足而不过量，为了使身体能够充分获得各种营养素，必须均衡摄食各类食物，不可偏食。每日的饮食应该涵盖六大类食物(五谷根茎类、油脂类、蛋豆鱼肉类、奶类、蔬菜类、水果类)，食用的份数可依照个人不同的热量需求来变化。
2.多摄取优质蛋白质：例如动物性蛋白质的深海鱼类，植物性蛋白质则可以从豆类等中获得。
3.多选择抗氧化食物：如富含维生素的食品，可对抗体内自由基，减少自由基对细胞的伤害。还可以降低毛细血管通透性，使之成为一个屏障，阻止病毒进入人体组织，保护机体器官。维生素含量高的食品包括各种新鲜蔬果。
聪明饮食习惯，有效保护免疫力
养成如下的饮食习惯，可以有效帮助我们拥有好的免疫力。
1.每天一碗鸡汤：鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。研究证明，喝鸡汤能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。
2.常吃大蒜、洋葱：大蒜和洋葱对改善体质有良好的作用。大蒜具有杀菌杀毒功能，能抗病毒、提高机体免疫力。不过注意，大蒜应生食，因为大蒜中所含具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。洋葱也是一种天然的杀菌杀毒食物，可以有效地抵抗病毒和细菌。
3.饭前吃水果：据免疫学家观察，人在进餐后由于熟食的刺激，会使体内免疫系统造成“狼来了”的错觉，从而调动全身“健康卫士”加强戒备。经常如此，可损害免疫系统，降低免疫力。若在饭前1小时吃水果，可以消除熟食的这种不良刺激而保护免疫系统。
4.生吃蔬菜：蔬菜中含大量干扰素诱生剂，有防病抗癌之功效。但蔬菜的这种有益成分很娇嫩，不耐高温，在100℃时即呈不稳定状态，故宜生吃蔬菜。
10大食物，强效提升免疫力
以下10种食物，经常食用可以强效提升免疫力。
番茄：番茄是活力食品，含有多种抗氧化强效因子，如番茄红素、胡萝卜素、维生素C与维生素E，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃番茄或稍微烹煮都好，加入少量橄榄油，能溶解更多番茄红素，效果更佳。
山楂： 山楂有助消化、保护心血管、抗菌、抗肿瘤、清除自由基的作用，有很强的增强免疫力功效。
大蒜：具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝结、抗肿瘤，建议每日吃生大蒜3～5克。
沙棘：生长在半丘陵地带，维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
螺旋藻：蛋白质含量高达60%~70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤，抗艾滋病的作用。
花粉：花粉是植物的精华，经常服用具有抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统的功能。
芦荟：生长在炎热和干燥地区的芦荟，具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容。
蜂蜜：蜂蜜能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。
牛奶：属于高蛋白食品，其中酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。
黄豆：黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。
小心：不当饮食，导致免疫力下降
好的饮食，可以帮助我们增强免疫力，而不恰当的饮食，则有害健康。
1.全素食
长期不吃肉的完全素食，因为营养摄入不够充分，会在一定程度上导致人体的免疫力下降。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，对人体产生许多不利的影响，尤其会造成免疫力下降。
2.节食减肥
经常性的节食减肥，会使人脱水，看似体重减轻，实则减的是水分和养分，严重影响健康，从而加速降低免疫力。尤其使用泻茶等方式减肥，对身体的伤害更大。现在有一个极好的减肥食品 细胞营养
3.习惯嗜辣
辣的食物吃多了，不仅会让人便秘、上火，还容易患上感冒或其他疾病，这是因为吃辣过多也会导致免疫力降低。辣椒、胡椒等“辛味食物”具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低，表现为感冒等疾病不期而至。因此，很多人辣的食物吃多了，会觉得浑身无力、容易疲倦。尤其对于北方干燥地区的人来说，食辣后上火、气虚等症状会更严重。
4. 缺铁饮食
研究表明，女性易患铁缺乏症，而缺乏铁容易使女性的免疫力降低，容易出现疲劳、呼吸困难和频繁受疾病感染的情况。长期使用铝锅而几乎很少使用铁制或钢制器皿的烹饪方式，以及偏食挑食，如不吃动物肝脏，很少吃鱼肉等饮食方式都易导致缺铁。实验证明，铁缺乏可以引起60岁以上女性的免疫能力下降28%到50%。
秋冬提升免疫力食谱
寒冬即将来临，选用增强免疫力的菜式，帮助生津润燥，增强体质，抵御将要来的严冬。
推荐菜式一：黄芪双菇汤
功用：常吃可提高免疫力，增强抗病毒、抗感冒能力。
用料：黄芪10克，鲜蘑菇25克，水发香菇25克。
制法：先将黄芪煎汁约50毫升备用。将两种菇切碎，在油锅中略炸一下，加入黄芪汁及鲜汤煮熟，加调料即成。
推荐菜式二：银耳香菇羹
功用：滋阴润肺、补肾益精，增强免疫力。
用料：银耳10克，干香菇6克。
制法：先将干香菇煎汁，再将汁以文火熬银耳至黏稠，加冰糖少许。
推荐菜式三：红枣黑豆汁
功用：补中益气，养血补肾。用于各种贫血，提高抵抗力。
用料：红枣100克，黑豆100克。
制法：取红枣、黑豆浓煎，食枣，饮汁。
联系客服
