玉米面发糕的做法

玉米面发糕

2010-05-30 306748 浏览 | 274 收藏

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上次网上购买全麦粉的时候，顺便买了一些杂粮粉，买的时候总是充满憧憬，这个要怎么吃，吃了有什么效果，那个又怎么吃，吃了又产生什么效果，好事情如果都是想想就能达到，那是多美好的事情啊。可现实是，买的那些杂粮粉一直没去动用，自然想象出来的美好结果...

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

玉米粉150克普通面粉200克

白糖50克 干酵母5克

阿胶蜜枣50克 黄豆粉50克

辅料

水适量

玉米面发糕的做法步骤

1. 所有粉类和酵母，白糖一起混合，蜜枣切成小颗粒也放进去

2. 加适量水，用筷子搅拌成面糊，具体多少水凭感觉吧

3. 搅拌完后，发现这个容器太大，换个容器进行发酵吧,发酵到原来的2倍大就可以了

4. 上锅蒸，因为我直接在不锈钢盆里蒸，所以蒸的时间长了点，40分钟