辨别“优劣”塑料制品（水杯、餐盒、保鲜膜及仿瓷餐具）-----《健康道》

 辨别劣优塑料制品：水杯、餐盒、保鲜膜及仿瓷餐具

董金狮教授教现场嘉宾及主持人如何挑选塑料水杯

        水杯、餐盒、保鲜膜及仿瓷餐具与我们的生活息息相关，更攸关我们的身体健康和生命安全，因此，我们在购买和使用时一定要擦亮眼睛，认真选择、正确使用！！！

  

       2012年12月25日下午，国际食品包装协会秘书长董金狮在辽宁卫视《健康道》中，教我们如何挑选水杯及合格仿瓷（密胺）餐具的方法，如何辨别劣质餐盒及保鲜膜的常识。

一、水杯的挑选 

     聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），塑料代号1，常用于矿泉水瓶、饮料瓶的使用。耐温在70℃以下，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，会使有害的物质融出。并且，科学家发现，这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。 

    高密度聚乙烯（PE-HD），塑料代号2，常用于承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器、目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，清洁不彻底，最好不要循环使用。 

    聚氯乙烯（PVC），塑料代号3，常用于玩具、地板、保鲜膜的使用。不耐高温，PVC保鲜膜不适宜装热的、油的食物。

    低密度聚乙烯（PE-LD），塑料代号4，保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。 

    聚丙烯（PP），塑料代号5，常用于微波炉餐盒、保鲜盒的使用。是唯一一种可放入微播炉中使用的塑料制品， 耐高温120℃，耐低温-20℃，因造价成本，盖子一般不使用专用PP，放入微波炉时，需将把盖子取下方可使用。

    聚苯乙烯（PS），塑料代号6，这是用于制造发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。 

    聚碳酸酯（PC），塑料代号58，多用于制造奶瓶、太空杯等，因为含有双酚A而备受争议。PC中残留的双酚A温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水。    

二、劣质餐盒的识别

劣质餐盒强度差，用手一撕就破裂   

劣质餐盒没有回弹性，用手一捏就变形；

撕碎入水易下沉

    劣质餐盒在生产中添加了大量非食品级物质（如工业石蜡、工业碳酸钙），盛装温度较高或微波炉加热时，有害物质就会溶解在食物中，长期摄入会导致消化不良、肝系统病变等。甚至患上胆结石等疾病，甚至可能致癌，对身体健康造成了重大危害。况且这种劣质餐盒废弃后既无回收价值也不能降解，对环境也造成了危害。

   劣质餐盒手捏软绵绵、轻撕易破裂、一闻刺鼻有异味、遇热变形易渗漏、一折就有石蜡印、撕碎入水易下沉。

 

餐盒中倒入乙酸乙酯（醋+料酒），发泡餐盒被溶解。实验现象让主持人和嘉宾感到很吃惊

　

三、董教授教我们识别有毒保鲜膜

董金狮教授讲解PVC保鲜膜的危害

识别保鲜膜的方法

    1、“看”：看它有没有产品说明，有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址，如果上面标注着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心使用；如果写着聚氯乙烯（PVC）或者是没有写材质的话，那就尽量不要选购。

 

董金狮教授现场教主持人如何识别保鲜膜

    2“摸”：聚乙烯（PE）保鲜膜黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，拉伸后可断裂；而聚氯乙烯（PVC）保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，能够大幅度拉宽拉长却不会断，容易粘在手上。

燃烧实验：

聚乙烯（PE）保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，有蜡烛燃烧的味道；而聚氯乙烯(PVC)保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰根部呈蓝绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。

 

 PE保鲜膜易燃烧、有蜡烛燃烧的味道、会滴油 

 

PVC保鲜膜不易燃烧、产生刺鼻异味、有大量黑烟、火焰根部带点蓝绿色

 

四、密胺餐具

   仿瓷餐具也叫密胺餐具，是一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。一些企业竟然用国家禁用的原料尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具。尿素甲醛树脂在相对较高的温度下，遇到水就会溶解出甲醛，而甲醛是一种公认的致癌物质，因此，用尿素甲醛树脂生产的仿瓷餐具对消费者，特别是孩子的健康存在巨大的安全隐患。据国家2006年出版的《食品用包装容器工具等制品生产许可教程》规定，严禁用尿素甲醛树脂替代密胺树脂生产制造仿瓷餐具。因为用尿素甲醛树脂这种工业原料制作的餐具耐湿热性较差，当用这种餐具装热的流质食物时，容易析出甲醛这种致癌物，这对食用者的健康会产生巨大隐患。

因仿瓷（密胺）餐具由密胺树脂粉加热加压铸模而成，而密胺树脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成，如果原材料树脂聚合不好，就会残留三聚氰胺，在高温加热至120℃左右时可以析出，对人体造成安全隐患。三聚氰胺甲醛树脂制成的制品，在沸水中成分稳定，甚至可以在150℃的高温下使用，因此，在沸水中蒸煮不会发生任何变化。

上图为经过沸水浸煮后的劣质密胺碗

     劣质的密胺餐具经过沸水煮后，会出现裂口、掉色、表面粗糙等现象，并且散发出令人恶心的气味。我们可把初次买回来的密胺餐具在使用之前，可对其进行沸水浸煮，鉴别其质量的优劣。