早上买饭路上吃饭，成为上班族早已习惯的解决早餐的方式。方便快捷，成为工作繁忙的都市人对早餐的基本要求。可长时间食用外边小摊点早饭容易造成对身体健康的损害，有朋友建议提供一些方便打包的早餐，所以为大家推荐了的这几种营养快捷早餐。
营养美味早餐包
原料：黑豆面﹑淀粉﹑面粉各30克，蒸熟的糯米200克、香菇3朵、火腿1根、鸡蛋1个、榨菜适量、五香粉﹑酱油各适量
做法：
1. 香菇洗净切丁；火腿切丁；榨菜切丁；香菇与火腿、榨菜的比例为1:1:1，加入2勺的老抽和1勺五香粉，搅拌均匀后腌制5~10分钟。
2. 黑豆面﹑淀粉和面粉倒入小盆内，打入1个鸡蛋，充分搅匀。
3. 电饼铛烧热，刷上少许油。把面糊均匀的倒上去，用铲子将面糊抹平，煎至两面焦黄，即可。
4. 将烙好的蛋饼平铺，取一块糯米放上去，压平，用勺子将适量馅料放到糯米上面，用勺子压一下，将蛋饼的两侧对折，即可。
5. 电饼铛刷上少许油，包好的早餐包放上去进行煎至，一面煎热后，翻过来再煎一下，每面煎至2分钟即可，里面的糯米被煎热，馅料也被煎熟了。
口袋饼
原料：面粉300克、土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗、葱姜蒜末﹑盐和鸡精各适量
做法：
1. 将面粉倒入盆中，用70°左右的水来和面，揉成面团，盖上湿布饧10分钟。
2. 土豆去皮洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黄瓜洗净切丝；生菜洗净。
3. 面板上撒少许干面粉，把饧好的面团放上去揉光滑，将面擀成长方形的薄面皮，切成宽度大约10~15cm，长度大约30cm左右。
4. 用刷子将面皮中间刷上油，两边均匀的抹少许水，将面皮对折，用刀打个花边。
5. 电饼铛烧热，直接把饼放上去干烙，烙至两面金黄即可。
6. 锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，快熟的时候放入少许盐和鸡精调味。
7. 将炒好的土豆丝和胡萝卜丝，以及黄瓜丝和生菜塞到口袋饼里即可。
榨菜肉饼
原料：猪肉馅100克、榨菜80克、面粉300克、酵母粉2克、香油6克、大葱50克、胡椒粉2克、油
做法：
1. 温水化开酵母粉，放入面粉，揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大。
2. 大葱切末；榨菜切末，放入猪肉馅，倒入适量香油、白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将面团取出，均分成两块，揉成光滑的面团，擀成长方形的饼，将调好的肉馅平铺在饼上面。用刀在饼上面、下面，各切两刀。
4. 自右边开始，上面的折下来，上面的折上去，然后向左边折，同样方法，折叠中间部分，将右边的部分，折叠过来，用手轻轻按压成厚薄合适的饼。
5. 平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入其中，将两面煎至金黄色即可。
素什锦卷饼
原料：面粉200克、牛奶150克、鸡蛋1个、尖椒1个、木耳50克、胡萝卜1个、土豆1个、油、盐、鸡精、生抽、蚝油
做法：
1. 面粉中打入鸡蛋，用牛奶调面糊，舀入煎锅中，煎成薄饼。
2. 将青椒、木耳、胡萝卜、小土豆切丝。
3. 锅倒油，油热后先下胡萝卜翻炒，再倒入土豆丝、木耳丝翻炒，调入生抽、蚝油、盐，出锅时倒入青椒丝鄱炒均匀，撒鸡精出锅；卷入饼中即可。
胡萝卜鸡蛋卷饼
原料：鸡蛋、面粉、胡萝卜、香肠、苦菊、油、盐、葱、胡椒粉
做法：
1. 胡萝卜洗净，切小块，用料理机打成茸，打入鸡蛋，加入少许清水，加入面粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状。
2. 香肠切薄片；小葱切碎。
3. 平底锅烧热，抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内，转动锅子，使其均匀挂满锅底，凝固之前，撒上少许香葱碎，待略发金黄翻面。
4. 将香肠片放在饼上，放苦菊，挤上沙拉酱，卷起，即可。
山药黄金卷
原料：山药150克、面粉80克、干香菇2个、韭菜60克、鸡蛋1个、油、盐2克
做法：
1. 韭菜洗净切细粒；香菇泡发切细粒；山药去皮、洗净、剁成。
2. 山药泥与香菇粒加入盐，混合拌匀，入锅隔水蒸熟，与韭菜混合，加入肉末，拌匀成馅料。
3. 面粉加入鸡蛋中，拌匀成面浆。
4. 锅烧热，加油，倒入面浆，均匀的摊成面皮，未完全凝固，倒入馅料，馅料均匀铺满面皮上，从一端卷起面皮，成卷状，稍稍煎至两面微黄即可。
方便馄饨
原料：馄饨皮100克、猪肉馅100克、紫菜、香菜、虾米、香油、生抽、干辣椒、盐、酱油、葱、姜、料酒、胡萝卜、花椒粉、油
做法：
1. 肉馅放入大碗中，放酱油、花椒粉、料酒搅拌，加入20克清水搅打上劲，放入切成细末的胡萝卜末、生姜末和葱末，放入盐、油，顺着原来搅拌的方向搅拌均匀。
2. 取一张馄饨皮在中间靠上面的地方放上馅料，朝里卷一层，将上面的两个角捏在一起就成了元包馄饨;
3. 包好的馄饨放入大碗中放一小勺香油轻轻地拌一下，让其表面都沾上一点油。
4. 将馄饨放入盘子中摆好然后放入蒸锅中，大火开锅后中小火蒸8~10分钟。
5. 将晾凉的馄饨放入保鲜盒中带到办公室，将干的紫菜、虾皮、葱花、香菜放到保鲜盒中，再用一个小的保鲜袋，放入生抽、香油、胡椒粉，吃的时候只需要将调料倒入馄饨中，到满开水然后盖上盖子焖2~3分钟即可。
小米粥
原料：小米50克、保温壶（或保温杯）
做法：
1. 小米洗净，倒入保温壶内，加入刚烧开的开水。
2. 加满为止，盖上盖子，一个半小时以后，就可以喝到浓稠清香的小米粥了。
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