正宗的麻婆豆腐，味道十足，大厨教你这样做保证好吃

【麻婆豆腐】用料：豆腐，肉末，豆瓣酱，花椒，麻椒，姜末，蒜末，植物油，淀粉。

豆腐切一厘米的小方块。

肉末剁好。

花椒和麻椒冷油下锅，小火爆出香味后捞出扔掉。

锅里底油放入蒜末，豆瓣酱，小火煸炒2分钟左右。

然后放入肉末煸炒熟。

炒熟的肉末加入一碗半左右开水2，3分钟左右。

加入豆腐块，不要用铲子翻炒，轻轻的将豆腐推开即可，再煮5分钟左右，让豆腐完全入味。

出锅前，加少许淀粉，让汤汁更加浓稠。

美味出锅啦！撒上葱花，让菜品更加好看。这道菜不用加盐，豆瓣酱的咸味已经足够了，如果喜欢麻辣口感的，可以跟据自己的口味加辣椒。