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2013.12.28
辅料:土豆、大蒜、干葱、花生米、香菜根、杭椒
调料:盐、味精、酱油、黄酱、白糖、海鲜酱、生粉、香油
烹制方法:
1、将牛肉切成块,加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟,土豆切块煮熟,再放入油锅中煎至微黄备用;
2、锅中加入油,下干葱、香菜根、大蒜煸香,倒入牛肉翻炒变色,冲入适量开水,中小火焖30分钟,开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟,加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。
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