湘菜,历史悠久的地方风味菜,擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。无论是让人垂涎欲滴的香辣猪手,还是吃完头顶冒汗的剁椒鱼头,更别提历史悠久的麻辣子鸡,这些都是湘菜中的经典。开在上海的湘菜餐厅,无论从店面装修还是香辣口味,都让人置身于三湘大地的感觉。
1、57℃湘(光启城店)
57℃湘最早开在长沙,落地上海已经近10年,人气颇高的铁板烧式的湘菜是这家店的特色。环境整洁、服务周道是这儿的特点,飞鱼籽蒸蛋、法式煎鹅肝、铜锣烧是到店必点的招牌,非常受年轻食客的喜爱,运气好还能看到铁板操作台背后的厨师秀一段儿时尚厨师舞。
地址:上海市徐汇区宜山路455号光启城时尚购物中心4楼(近中山西路)
电话:021-33150157
人均:110元
推荐:飞鱼籽蒸蛋、
2、湘乐汇(莲花店)
湘乐汇经营的不再是简单的餐饮服务,而是一种快乐生活体验。在湘乐汇,美食的乐趣;健康的乐趣;时尚的乐趣汇集起来。不仅能够品尝到正宗的湖南口味,还融合了川、粤的味道,每道菜都非常有特点,吃过赞不绝口。
地址:上海市闵行区沪闵路7866弄1-12号莲花国际广场3楼313-315商铺
电话:021-34662978
人均:65元
推荐:干锅牛蛙、口水鸡、剁椒鱼头
3、湘味缘
口味非常正宗的湘菜馆,吃每道菜都有置身湖南的感觉,干锅系列做得非常地道,很入味儿,辣的非常过瘾,金钱蛋是必点,长得很Q,白煮蛋切片,然后油里炸过再和配菜一起炒的,长得是有点像铜钱,因此而得名。
地址:上海市长宁区愚园路1389号(近定西路)
电话:021-62107610
人均:65元
推荐:香辣鱼头王、金钱蛋、干锅肥肠
4、边城1803(新淮海坊店)
环境很有西餐的风格,但吃的确是地道湖南菜。服务员很周到,落座后会给您倒杯白水,在旁边等候您点餐。椒盐猪手酥皮不腻好吃还不贵,鱼头非常新鲜,辣道适中料又足,要是来晚了您还吃不到了呢!
地址:上海市长宁区凯旋路1582号-5新淮海坊商业街2楼(近地铁虹桥路站)
电话:021-62299195
人均:90元
推荐:凤凰鱼头王、金针菇肥牛、椒盐猪手
5、望湘园(人民广场店)
这里的湘菜明显改良的,在湘菜原本的鲜辣中加了点甜。典型得是鱼头,居然在一堆红绿辣椒中放了酱油,辣中带甜,比较怪异,吃了那么多家湘菜馆的鱼头,这家算是最有特色的了。招牌“手抓鸡丝”口味不错,就是学着上海菜,小碟模样,精致却量不足。店内环境非常小资,很适合情侣约会。
地址:上海市黄浦区西藏中路180号高盛商厦6楼(近福州路)
电话:4006608517
人均:80元
推荐:鸳鸯鱼头、小炒黑山羊、手抓鸡丝
6、湘泉乡村土菜馆(永嘉店)
很有点洞庭民间湘菜的风格。口味较重,油重、辣味够劲,口味明显偏咸,所以来这要先掂量一下自己的口味,不仅仅是辣喔。当然喜欢这样口味的人会觉得更有劲。和许多小湘菜馆的特点一样,菜量足、价格也不贵。
地址:上海市卢湾区永嘉路108号(近嘉善路)
电话:021-64377598
人均:68元
推荐:鸡婆笋、鸳鸯鱼头、手撕包菜
7、古意湘味浓(富民路店)
这里的湘菜一点也不像传统湘菜那样油色浓重,口味也比较温和。有些菜比如“拔丝香蕉”,显然不算是湘菜的范畴。菜的卖相也相对精致。湘菜著名的红烧肉也入乡随俗,甜丝丝的,难道是为了照顾上海人的口味?不过说到辣,还是蛮够劲的,环境不错,来这吃的人很多,所以难免有点吵。
地址:上海市静安区富民路87号巨富大厦1楼A座(近巨鹿路)
电话:021-62495628
人均:120元
推荐:红烧肉、竹筒牛蛙、湘西鱼头王
8、湖南乡村风味(乌鲁木齐中路店)
蛮正宗的湖南菜,烧得入味,辣得过瘾,以鲜辣为特色,装潢虽旧了一些,店面也不大,但很有乡村风格,在里面吃饭不像在大饭店里那样拘束,很随意的感觉。菜量足的,价格便宜,性价比很高喔。以“口味猪手”最出名,一点也不腻,油走得很干净。
地址:上海市徐汇区乌鲁木齐中路168号(近安福路)
电话:021-64370952
人均:75元
推荐:口味猪手、
9、湘晚亭
环境很好,让人感觉在这里吃饭很舒服,所以晚上吃饭时间人比较多,很多是去喜马拉雅看电影的情侣。菜的味道不错,适合上海人口味,不是很辣,香芋南瓜球做饭后点心蛮好的,也不是很甜,吊烧仔鸭是在别的地方很难吃到的,味道很特别,没有很重的鸭味,处理的很好。
地址:上海市浦东新区樱花路869号证大喜玛拉雅中心B2-152铺(近嘉里城)
电话:021-60477197
人均:60元
推荐:吊烧仔鸭、青椒紫苏煮河鱼、干锅宁乡花猪肉
10、滴水洞(茂名南路店)
名字够雅,环境自然也很雅致,在这种精致的环境里吃的自然是改良湘菜,不是很辣,做得也比较精致,招牌菜红烧肉,做得不是很甜又带微辣必须推荐,小炒黑山羊的味道好热闹独特
地址:上海市卢湾区茂名南路56号2楼(近长乐路)
电话:021-62532689
人均:100元
推荐:毛氏红烧肉、串烧虾、小炒黑山羊
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