2019年08月05日 18:01:39
来源：吃喝玩乐在北京
对于一个北方人来说
甭管过什么节，吃饺子肯定没错
除夕初五、头伏立秋、立冬冬至...
感觉一年四季不得吃上十几顿饺子？
你是不是也和我一样快要对它厌倦了？
然而直到我遇见了这家店，
才发现我这20年的饺子都白吃了叭？！
千万别小看了咱中国人的创意
一个饺子也能玩出奢侈品界的潮流款
不是我吹彩虹屁
咱真就能把饺子吃出一道彩虹来
饺子皮：颜值即是正义
别看店里走土味儿农家乐的风格
这儿的饺子可以算是引领世界饺子的时尚潮牌！
+1元get彩虹饺
赤橙黄绿青蓝紫黑白皮
随随便便就凑了一盒9色眼影盘？！
只有拼色还不够
还要融入时下最流行的元素
ins风粉萌蓝彩皮
少女粉+星空蓝
这不是小仙女们最爱的独角兽色系么？
粉晶蓝彩的薄皮，在灯光下都闪闪发光呢
啊我死了，少女心爆炸！
中国风青花瓷皮
比想象中更深的靛蓝色
未下锅前的饺子就像一件艺术品！
出锅后更像是打翻了的英雄牌墨水瓶
不过一碰就破的薄皮
倒是和瓷器一样脆弱呢
水墨画黑白太极皮
黑白色看起来没什么特点
入水后的颜值很高哦
尤其是融合出深浅不同的颜色
这是哪位大家提笔的泼墨山水画么？
一锅煮的饺子还会出现各种过渡色
让人看了不得不承认：
饺子界的潮流款非你莫属！
顺便说，这些漂亮的饺子皮
都是用水果蔬菜汁调出来的哦
每一个色系都是老板亲手搭配出来的
再加上纯手工的制作
只出一个饺子皮就得经过7 8道工序
是饺子作业里的奢侈品无误了
饺子馅：承包全系列才是王道
300多种馅料的饺子
光菜单就有厚厚的60多页
这怕是要上演饺子版的满汉全席了叭？！
真是万物皆可包系列！
今天可不止Masa一个人
吃喝玩乐在北京专业编辑试毒团全员出马！
先帮你测试了这些奇葩口味
（看看所有人的评论，更客观的get这道菜好不好次哦）
宫保鸡丁饺子
很难想象过了水的宫保鸡丁怎么会好吃？
但是这个饺子真的让人爱了！
里面的馅料不仅超级黏密
大块的鸡肉还滑溜溜的反光！
就连里面的花生吃起来都是脆脆的
嗯，这种甜辣的味道
就是原汁原味的宫保鸡丁！
-吃货试毒团成员评价-
芝士饺子
洋葱番茄菌菇菠萝芝士
这是把披萨包在了饺子里？！
除了芝士，剩下食材都能看得到
说好的会拉丝呢？！
一口塞下才知道芝士都融在了馅儿里
真的会有在嘴里爆浆的感觉！
啊，简直是芝士党的天堂！
-吃货试毒团成员评价-
麻婆豆腐饺子
嫩不辣的麻婆豆腐
在水里煮过的豆腐居然不会碎裂？
然而过水了的麻婆豆腐
味道还是大打折扣
除了大葱和一点点辣油以外
辣度的存在感被降到了最低
还是在现榨的辣椒油碟滚一圈最够味儿
-吃货试毒团成员评价-
红彩头饺子
如果说芝士饺子中的番茄是热场嘉宾
那这里绝对是番茄的主场
大颗的番茄粒酸甜味儿很重
就连流出来的汤汁都是红色的
里面还能吃得出肉香
番茄炖牛肉的绝配在饺子里也实现了！
吃几个都觉得不够
-吃货试毒团成员评价-
梅干菜鸡蛋饺子
梅干菜在南方还算常见
而在北方的餐桌上存在感几乎为0
更别说想起来包在饺子里做馅料了
剁碎的梅干菜简直香气炸裂
而且只有你在嘴里嚼上几个来回
才能体会到梅干菜的精髓！
-吃货试毒团成员评价-
紫锅巴饺子
紫甘蓝米饭锅巴豆芽肉末
这是要把石锅拌饭包在饺子里了？
破开的饺子里也是满眼的紫色
一小块一小块的紫甘蓝脆到极致了
虽然几乎看不到锅巴和肉末的身影
但却能在余味里察觉到它们的存在
尤其是锅巴米粒的那种焦香
就是小时候在家里吃到的味道！
-吃货试毒团成员评价-
黑米太极饺子
青笋和马蹄本身就超级清脆了
再加上夹生的玉米和胡萝卜粒
一口一个咯吱咯吱的响
简直是爽脆届的四大天王集结！
咸咸甜甜的馅里还带着一点点椒麻
清奇的味道真的是让人上头！
-吃货试毒团成员评价-
百财百福饺子
只有白菜和大蒜的饺子馅
水汪汪的想想就觉得可怕
实际上却是反差萌？油汁裹着白花花的馅料
哪里还分得出大蒜和白菜的区别？
一股脑儿的吃进嘴里
却没有迎来想象中的蒜味冲击波
爆炒出来的蒜末完全丢掉了蒜臭味
熟蒜的香气和白菜帮的清甜
简直是重口味里的“小清新”
吃完以后也不用担心会有味道哦
-吃货试毒团成员评价-
清蒸鸡粒饺子
饺子居然也能如此多汁？！
在咬破的一瞬间汤汁哗啦的流了出来
简直就是灌汤包的翻版！
鸡肉滑嫩到让人忘了咀嚼
还有吃起来咯吱咯吱脆的笋丁和芹菜
舍不得漏掉一点汤汁的一口吞下
这可能是在饺子里煲了个老鸡汤吧？
-吃货试毒团成员评价-
素仙子饺子
饺子皮走了粉蓝色的梦幻少女风
馅料也是迷之仙女的清爽派
真·表里如一的素仙子
基本没有什么味道的饺子馅
总觉得少了什么不满足
可能小仙女们都是喝露水长大的吧
还是要配上他家的蘸料才能享受了！
-吃货试毒团成员评价-
不得不提的是，他家饺子真的是够大个！
6个饺子就有足足的50g
相当于一个鸡蛋的重量了
如果你平时20个饺子才能吃饱
在这儿，减半点餐也足够了
顺便说，这儿的饺子平均20/两
也算是饺子界中的奢侈品了
好在一分价钱一分货
个儿大馅足的饺子也确实挑不出毛病
来这儿吃饺子的人
多数也是奔着新奇和创意的吧
宝源饺子屋
地址：麦子店街6号楼北侧（海悦名门西）
营业时间：周一至周日11:00-22:00
人均：76元
撰稿| 猎奇星人Masa
[责任编辑：赵海玉 PQ065]
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