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春天必吃的菠菜鸡蛋糕,从此爱上菠菜

    知道“蔬菜之王”是什么吗?就是大力水手每次救奥利弗时吃下去的能量——菠菜。而春天的菠菜,恰恰是上品。这个时候吃菠菜,根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。它除了含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

材料

鸡蛋3个、菠菜3根、食盐、鸡精、白糖少许

做法

1、取一个可以蒸的空碗,打入鸡蛋搅拌成蛋液;

2、适量的淀粉加入净化水化开后倒入蛋液中,然后充分搅拌均匀;

3、菠菜洗干净后沥干水分剁成菠菜末;

4、将菠菜末倒入蛋液中搅拌均匀后,加入少许盐、鸡精、糖等调料;

5、特百惠炒锅倒入冷水,放入菠菜鸡蛋液用保鲜膜覆盖上锅蒸15分钟即可;

6、出锅后切成合适的大小,菠菜鸡蛋糕就做好了,家里有挑食不爱吃菠菜的宝宝,妈妈们学会这道菜后再也不怕孩子挑食了!

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来自:文秀TDM  > 特百惠食谱
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