主料；草鱼肉 300克
辅料‘葱姜蒜 酱油 醋 糖 淀粉 盐 料酒
做法
1 草鱼洗净，去内脏。
2 片下鱼肉。
3 将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。加入料酒和盐腌制10分钟。
4 葱姜切碎。
5 取一碗加入酱油料酒 醋 糖淀粉和适量清水勾兑成糖醋汁。
6 鱼条加入淀粉挂糊。
7 炒锅内放入油，中火烧至八成热，逐个下入挂糊的鱼条。
8 至呈金黄色捞出，沥油。
9 锅中留底油，爆香葱姜碎。
10 倒入糖醋汁，烧至粘稠。
11 将炸好的鱼条倒入锅内翻匀。
12装盘即可。
叨唠；糖醋口味，糖醋要添加的多一些。糖醋比例1,5；1
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
