前段时间在超市里卖书的那儿看到有一款饼采用包卷的方法来做的，觉得做法简单又实在，想着啥时候也来做做看。心动不如行动，第一次做这个，模样还凑合，味道么还可以。
材料：
自发面粉（可用普通面粉加酵母来发面）新鲜猪肉（作馅料用的，也可用其它肉类或蔬菜做，根据自己喜好调整）一把葱（放葱花是为了增加肉馅的香味，也可不放，可适量的加些姜末）自发面粉按要求发好面团，把发好的面团用擀面杖擀成长方形的面皮，把面皮按需切才成几个小长块
把拌好的肉馅沿着面皮的长度摆成一条
把面皮的一边向上卷起，再把另一边也向上卷起与另一侧的面皮粘连在一起，卷好后把包好馅的面卷稍微搓揉一下，使之圆整光滑些。
把搓好的面卷盘成圆形，撒上点炒熟的芝麻
上锅隔水蒸（蒸板上可抹上一层色拉油，防止包子粘在板上，或者么垫一层湿的纱布也行）
蒸好后放入平底锅内加少许油开始煎包子，在煎制过程中可加些芝麻在油锅里增加香味
主要是煎包子的底面，上面一层只要稍稍煎一下有些淡淡的金黄色就可，煎至包子的底部呈现金黄色就可以了，出锅前在包子上和油锅里放些葱花，再煎个十来秒钟，香味顿时四溢 。
煎好的包子
包子的底面
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