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可口可乐原来是药水?
可口可乐原来是药水?  

2011-09-05 15:19:18|         本文由头:1919年9月5日,可口可乐公司成立。

       可口可乐

英文名称:Coca-Cola,也称Coke。

可口可乐由美国可口可乐公司(coca-cola company) 生产的一类含有咖啡因的碳酸饮料,中文译为可口可乐。该饮料有一种特殊风味, 这种风味来自原料中可乐种子(cola Seed)。可口可乐不仅是全球销量排名第一的碳酸饮料,而且也是全球最著名的软饮料品牌,在全球拥有48%的极高市场占有率,被列入吉尼斯世界纪录。全世界每一秒钟约有10450人正在享用可口可乐公司所出品的饮料。  

可乐原本是药水

可口可乐是美国乔治来州的潘伯顿医生(Dr.JohnS.Pemberton)发明的,也可以说是他制造了可乐。1885年的一天,他给一位病人看病,开了一瓶药水(疑似止咳的),让病人回家后服用,结果,当他晚上准备休息时,忽然那个人又来了,而且很高兴,将自己的大桶递到潘伯顿医生面前,要求装满满一桶的药水,要和上次一模一样,医生稀里糊涂地照做了。第二天,那个病人带着一帮子人来到这里,纷纷递上了各自的杯子和水桶,抢着买药水。潘伯顿医生很奇怪,便问他们为何天天来买药,难道是家家都生病了?人们举着大拇指夸赞这里的药水很好喝。医生一头雾水:“没有生病,为何天天买药?难道这药水既可以治病,还是可口的饮料?”

1886年5月8日,潘伯顿医生将这种具有提神、镇静的作用以及减轻头痛的药水加入了糖浆和水,然后加上冰块,他尝了尝,味道好极了,不过在倒第二杯时,助手一不小心加入了碳酸水(苏打水)(二氧化碳+水)这回味道更好了。潘伯顿医生的合伙人罗宾逊(Flank M.Lobinson)从糖浆的两种成分,激发出命名的灵感,这两种成分就是古柯(Coca)的叶子和可拉(Kola)的果实,罗宾逊为了整齐划一,将Kola的K改C,然后在两个词中间加一横,于是CoCa-Cola便诞生了。罗宾逊是一位古典书法家,他用美观的字体将CoCa-Cola写出来,这个商标字体一直沿用至今。据说,第一份可口可乐售价为5美分(一说9美分)。

神秘的7X商品

普通可乐中含水约89%,糖11%,每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡因,其他成分含量极微。

可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来,已保密达120年之久。法国一家报纸曾打趣道,世界上有三个秘密是为世人所不知的,那就是英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。为了保住这一秘方,可口可乐公司享誉盛名的元老罗伯特·伍德拉夫在1923年成为公司领导人时,就把保护秘方作为首要任务。当时,可口可乐公司向公众播放了将这一饮料的发明者约翰·潘伯顿的手书藏在亚特兰大一家银行的保险库里的过程,并表明,如果谁要查询这一秘方必须先提出申请,经由信托公司董事会批准,才能在有官员在场的情况下,在指定的时间内打开。截至2000年,知道这一秘方的只有不到10人。而在与合作伙伴的贸易中,可口可乐公司只向合作伙伴提供半成品,获得其生产许可的厂家只能得到将浓缩的原浆配成可口可乐成品的技术和方法,却得不到原浆的配方及技术。

事实上,可口可乐的核心技术是在可口可乐中占不到1%的神秘配料--“7X商品”。

“7X”的信息由三种关键成分组成,这三种成分分别由公司的3个高级职员掌握,三人的身份被绝对保密。同时,他们签署了“决不泄密”的协议,而且,连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出,以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。

“可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译。科研人员通过化验得知,可口可乐的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司曾按此如法炮制,但配制出来的饮料的口味却大相径庭。人们由此才醒悟过来,可口可乐中存在着占总量不到1%的“神秘物质”,才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光。2011年2月14日,据英国《每日邮报》报道,“美国生活”网站刊登了亚特兰大药店老板雅各布提供的可口可乐的原始配方,但可口可乐公司对此未置可否。 

可口可乐在中国

1927年,CoCa-Cola饮料开始引入上海生产,其中文译名为“蝌蝌啃蜡”,销售状况非常差。第二年,该品牌专门负责海外业务的出口公司公开登报悬赏350英镑征求译名。当时身在英国的一位上海教授蒋彝,便以“可口可乐”四个字击败其他所有对手,拿走了奖金。现在看来,这个翻译堪称经典。可口可乐,一直被认为是广告界翻译得最好的品牌名。不但保持了英文的音译,还比英文更有寓意。更关键的一点是,无论书面还是口头,都易于传诵。这是可口可乐步入中国市场的第一步。然而,在22年后(1949年后),随着美国大使馆撤离,可口可乐也撤出了中国大陆市场。自此之后的30年内,大陆市场上再没出现过这种喝起来有点像中药的饮料。1979年,在中美建交之后的第三个星期,第一批可口可乐产品从香港经广州运到了北京。可口可乐再度返回了中国大陆市场。如今,可口可乐融入了中国人的生活,同时也见证了中国融入世界的过程

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