番茄酸菜巴沙鱼

党报可说了，同学聚会扎堆国庆成【新三俗】之一，吹牛攀比拉关系，完全变了味。

周太汗颜，一不小心也小范围的三俗了一回，可是人以类聚，都只是些吃货们，除了吃吃喝喝连K歌都不感兴趣，硬要说是攀比，最多也就比比谁的胃口比较大而已。

可这节日的吃吃喝喝，产生的副作用可能就是每逢佳节胖三斤，极度的腹胀没胃口，可开工的日子到了，还得吃饭，不如来点开胃的好了，【番茄酸菜巴沙鱼】，正好给节后开开胃。

【巴沙鱼】，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。（网络资源）

 一道十分简单快手的汤，留给没太多时间做菜的朋友

周太也搞不懂，巴沙鱼和龙利鱼究竟有什么不同，只是买的时候说这是沙巴鱼，怎么看都是龙利鱼，连吃口都差不多。

先把鱼柳清洗干净，切块后用料酒和胡椒粉腌制10分钟

酸菜是买来现成的四川酸菜鱼包，咸酸辣，不用再加其他调味料了

西红柿去皮后切块，放少量油煸炒，加清水和酸菜包煮开

倒入鱼柳，煮开

 最后撒葱和白胡椒粉，可根据自己的口味，少加酸菜料，或者加盐进行调味

 酸辣口，十分开胃，鱼柳无骨，吃起来十分方便，很鲜美。

巴沙鱼价廉物美，除了做汤，还可以红烧，干煎，水煮鱼等吃法

 

开启一下胃动力，才有动力更加努力地工作哈。