黑椒肉末蒸蛋

 

今天的黑椒肉末蒸蛋羹，非常美味，

琪同学喜欢吃蛋羹，经常要求做蒸蛋，

我通常会变换着加点料儿！

说到蒸蛋我又想起来一件事儿，

某天，送琪去学校回来的路上，跟一低年级小朋友的奶奶聊聊天，

说到早餐，她说很难为，孩子早起来什么也不吃，

又东要西要，按他要的给做了又不肯吃了，天天的都快烦死了，

还说，昨晚她家孙子说想吃蛋羹，孩子他爸说，你都多大了还吃鸡蛋羹！

我就不解，怎么吃个鸡蛋羹还分年龄大小吗？

不是随便自己想吃就吃吗？

原来，人家很多人都一直都认为，蒸鸡蛋，除了婴儿就是病号才可以吃！

这都哪年代的观念了！

谁，还有这想法的？

原料：鸡蛋，清水，肉末，黑椒酱，

做法：

1，鸡蛋适量，

2，纯净水等量，打散，拌匀。

3，加盖入蒸锅，看蛋量多少，大概开锅后10--15分钟。

 

4，蒸蛋的间隙里，把肉末炒好。

5，锅中加一点油，肉末适量炒至变色后加入2大勺黑胡椒酱，炒至汁浓就可以了。

把炒好的肉末倒在蒸好的蛋羹里就完成了。