海鲜蒸蛋的做法

2013-10-24

主料

鸡蛋一个鲜虾二或三只

蛤蜊二或三个 生抽一小勺

食盐适量 水鸡蛋得两倍

海鲜蒸蛋的做法步骤

1. 一个鸡蛋加两倍的水搅拌均匀

2. 将搅拌好的蛋液放入炖盅用蒸锅隔水蒸10分钟左右取出

3. 放入以准备好的虾和蛤蜊在继续放进蒸锅蒸五分钟，香喷喷的海鲜蒸蛋就出锅了。

小贴士

鲜虾要去皮待用，蛤蜊要用开水过一道。