红薯糯米卷的做法

食材用料

糯米粉适量	红薯泥适量
食用油少许

红薯糯米卷的做法

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  1.准备好食材。取适量糯米粉放入大碗中；

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  2.用温水调和糯米粉，并揉成光滑柔软的面团；

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  3.平底锅烧热，倒入少许食用油，将整个锅抹均；

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  4.将糯米团按扁，入锅小火煎制；

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  5.用锅铲将面饼压薄，并翻面煎制，重复2至3次；

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  6.面饼两面煎熟后，将红薯泥均匀涂抹在面饼上，周围留1厘米左右的边；

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  7.关火，将面饼小心卷起；

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  8.出锅，并切成小块；

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  9.装盘。香糯柔软的红薯糯米卷做好了！

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小贴士

1、面粉调成团时，干湿度适中，不要太干，也不能太稀；
2、煎制时，一定要小火；
3、喜欢甜的朋友，可在调面时加入适量糖，也可在做红薯泥时加糖；
4、切糯米卷时，为防止粘连，刀要抹上凉开水，并一定要使用锋利的刀具；
5、糯米不易消化，因此，Jade提醒大家：好吃，也要限量哦。