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当归蛋的做法


健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
当归:补血、活血、润燥
红糖:健脾、益气、补血

食材用料

鸡蛋2个相克食物
当归5-10片相克食物
红糖1块相克食物
红枣6颗相克食物
枸杞适量相克食物
去壳桂圆6颗

当归蛋的做法

  • 1.准备好所有食材。红枣去核,当归、枸杞、桂圆清洗干净。

  • 2.鸡蛋放入锅中煮熟。

  • 3.煮好后放入凉水中浸泡会,然后去壳备用。

  • 4.将所有食材依次放入锅中,倒入两大碗水。盖上锅盖,大火煮20分钟后转小火煮2小时。

  • 5.快要煮好时加入红糖。

  • 6.用勺搅拌汤汁,让红糖融化。等红糖全部融化后搅拌下,然后盛入碗中就可以了。

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小贴士

1.鸡蛋煮好后放入凉水中浸泡下,更方便剥去蛋壳。
2.锅中加入的水应漫过所有食材。大火煮20分钟后,转小火慢煮2小时

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