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芥辣小鲜鱿的做法
轻风无意
>《海鲜》
2019.04.25
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食材明细
主料
小鲜鱿
500g
辅料
辣椒
适量
蒜米
20g
姜
10g
芥末
适量
其他
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芥辣小鲜鱿的做法步骤
1
备好图中材料(鱿鱼也可以用普通大鱿鱼,个人喜好)。
2
鱿鱼去除内脏及皮备好。
3
辣椒,蒜米,姜,切碎。
4
将辣椒,蒜米,姜,放入碗中,加入2勺生抽,0.5勺蚝油,0.5勺醋,0.5勺糖,适量芥末(如果口味重可以加入适量盐)。
5
搅拌均匀,备用。
6
锅内放水。
7
烧开后,放入整理好的鱿鱼,加入姜片,1勺料酒,煮熟。
8
煮好的鱿鱼捞出。
9
切好摆盘。
10
把准备好的酱料,淋在摆好的鱿鱼上,即可。
11
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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