蒜香黄油煎扇贝的做法

“在日本超市买的元贝肉真是太棒了，虽然很贵，但是一磅还是挺大一包的，又很新鲜。元贝真是我最爱的海鲜前三名。在一些外国餐厅吃元贝，他们都做法简单，就是用黄油和大蒜煎一下，然后配上一些蔬菜和米饭，一盘就那么五六个就能卖二十多美元。。。。。。所以穷人还是自己做吧。这都是被生活所迫。😂😂😂”

食材明细

主料

• 去壳扇贝20个

辅料

• 大蒜1颗
• 黄油60g
• 白米酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 糖适量

• 蒜香口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

蒜香黄油煎扇贝的做法步骤

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  1

  挑选新鲜的去壳元贝，生吃也是可以的。
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  2

  剥大蒜是个辛苦的过程。。。喜欢蒜味大的还可以再多弄一些。
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  3

  通通剁碎！
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  4

  黄油下锅至完全融化。
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  5

  放四分之三的大蒜炒香，炒出金黄。
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  6

  放下可爱的圆滚滚的元贝。
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  7

  倒入米酒。
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  8

  根据自己的口味放糖与盐。翻炒均匀。
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  9

  倒入剩下的大蒜。中火煮到基本收干。期间不要忘了为元贝翻身，两面都要照顾一下下。
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  10

  最后撒上黑胡椒粉。
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  11

  喜欢胡椒味道的同学，可以撒上均匀满满的一层。好吃又好看。然后关火，装盘。
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  12

  喂了手机，相机以后，就可以开始吃了。😄