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你会做千页豆腐吗?这样做出来的豆腐一盘不够吃

原标题:你会做千页豆腐吗?这样做出来的豆腐一盘不够吃

今天51养生网小编跟大家介绍一道下饭菜,成本非常低,虽然全都是素食,却比大鱼大肉还好吃,而且非常下饭。

用料:

千页豆腐,青椒,红椒,大蒜,木耳,红油豆瓣酱,蚝油,酱油,糖,醋,盐,浓缩鸡汁,淀粉,水,油。

做法:

1.千页豆腐用水冲洗一下,沥水,青红椒切小块儿。

2.取一小碗调汁,加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释,放入适量的淀粉,搅拌均匀。

3.锅内倒油,放入千页豆腐煎至两面膨胀,表面微黄。

4.将煎好的千页豆腐盛出。(千页豆腐在锅里的时候会膨胀,但是盛出以后就会缩小,煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹”。)

5.放入红油豆瓣酱炒出红油,放入大蒜末爆香。

6.把切好的青红椒和木耳倒入锅内,翻炒至断生。

7.然后把煎好的千页豆腐倒入锅内,翻炒均匀。

8.最后倒入刚才调好的汁,勾芡。翻炒均匀出锅。

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