美食，总是能唤醒无数人的味蕾记忆，也能够使人不远万里打个飞的只为美食。适逢武大樱花绽放，居然86元搞定北京到武汉的机票。不管怎么说，就当是换个城市过周末，或者是去武大樱花大道感受一下浪漫气息，又或者是特意去品尝武汉美食。
1、啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。
武汉的啤酒鸭可谓是集大成者，不仅在菜的品相上十分诱人，色香味也是样样不差。最主要的是营养价值，可大补虚劳、滋五脏之阴、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，喜欢吃肉又怕胖的美女们可以试试。
2、蔡林记热干面
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先把面条基本煮熟，然后捞起来拌油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻，耐嚼有味。
武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。很多网友都推荐去户部巷品尝蔡林记的热干面，但个人觉得，户部巷的没有首义园的那家味道好。
3、老通城豆皮
豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
尤其是三鲜豆皮，有“豆皮大王”之称，连毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念等人都赞扬过。
4、四季美汤包
武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。
推荐吃法：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。
5、顺香居烧梅
烧梅，黄州府城的传统甜食名点。顺香居的重油烧梅，选用上等精制白面、桔饼、新鲜花生米、豌豆粉、葡萄干、肥猪肉、糖渍桂花、冰糖、白砂糖、细盐等多种配料。油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。
6、田启恒的糊汤粉
糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。
7、一品豆花
豆花，又名豆腐脑，一种历史悠久的中国传统美食。一品豆花，作为豆腐脑的进化产品，不但延续了传统手工，还经过精心研发，口感，味道和品种都独具特色，尤其推荐他们家的原味豆花。
8、精武鸭脖
精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。
9、锡纸/红烧武昌鱼
武昌鱼，属于名贵淡水鱼菜，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。因此，红烧武昌鱼便成了闻名天下的名菜。又因为现代有毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐迩。
10、梅花糕
梅花糕本是江南美食，其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。上面的元宵“很糯”，葡萄干“很香”，里面的豆沙“很细”，熔化后白砂糖的焦香，再加上五颜六色的点缀，那有点韧劲儿的外壳包裹中的赤豆沙（或果酱），软绵的口感，浓缩的甜香味，热乎乎的夹馅愉悦口中所有待放的味蕾。
11、汽水包
12、肥肠粉
13、广东鲜虾肠粉
TIPS：
推荐十条集中的武汉美食街：
1、户部巷
一条窄小狭长的小巷子里，简直就是武汉早点的博览会，让回家过年的你把一年都没有吃到的汉味早点小吃一次吃个够。石婆婆热干面、徐嫂鲜鱼糊汤粉、谢家面窝、李记烧梅、真味豆皮、江明水饺、麻婆灌汤蒸饺、雪中笼大包、吴记油耙、陈记烧卖，欢喜坨、二十一味牛膳馆……云集古巷，吃上一个月都不会有重复。在这里经久不衰的传统特色及武汉风味弥久弥香。一条窄小狭长的小巷子里，简直就是武汉早点的博览会，让回家过年的你把一年都没有吃到的汉味早点小吃一次吃个够。石婆婆热干面、徐嫂鲜鱼糊汤粉、谢家面窝、李记烧梅、真味豆皮、江明水饺、麻婆灌汤蒸饺、雪中笼大包、吴记油耙、陈记烧卖，欢喜坨、二十一味牛膳馆……云集古巷，吃上一个月都不会有重复。在这里经久不衰的传统特色及武汉风味弥久弥香。
2、首义园
首义园位于武昌彭刘杨路，面积过3万平方米，全部采用清未明初具有浓郁楚韵的特色仿古建筑，是集娱乐、休闲于一体“都市庙会”。园内集中湖北特色小吃和全国较有影响的小吃，沔阳三蒸、云梦鱼面、武汉马记热干面、欢喜坨等都能品尝到，另外还有湖北省特色曲艺耍也将在此亮相。首义园在武昌被称之为有楚味的“城隍庙”。每年春节期间，这里都要举行盛大的庙会，热闹非凡。
3、吉庆街
吉庆街是晚上消遣的绝佳去处。一走进夜色中的吉庆街，遍街的红灯笼顿时映入眼帘，狭窄的街道上，摆满了简易的各式圆桌和凳子；大排档摆在马路上，生意旺得不得了。对来武汉探亲访友的您来说，这里是不得不来的地方，挑个位子坐下，滋滋有味地吃着麻辣田螺，啃着卤香四溢的鸭脖子，上一盘牛骨头，来几样小杂拌，喝着扎啤和白酒，聊聊天，再伴着充满楚汉风韵的民俗表演，别有一番滋味。
4、香港路餐饮街
以“乡里人家”为代表的中式餐饮店分布两侧。建成后，周围聚集了天赐食府、洞庭水鱼、夷城巴风小吃等数十家餐饮店。
除此之外，这里还有些很另类的餐厅，蒙娜丽莎中西餐厅极有小资情调，金汉城餐厅则是纯韩国风格，上海人家的上海菜做的挺地道，而肥佬蚝庄里的各种小海鲜则让人吃到了另一种风味，除此之外，027餐厅、文子甲鱼……各具特色的餐厅小吃在这里都能找得到。
5、台北路
从杂技厅到台北新视听附近，有着越来越多的好吃的东西。这些餐馆铺面都不大，但家家都有看家绝活。绿园是这条街上最早的酒家之一，姜葱炒鱼头、砂锅炖鱼档、过江腰花获过江城美菜的名誉；大食堂更出奇招，服务员都穿上了统一的绿军装；七道菜则以自家独创的七道菜吸引着客人猎奇的胃，杂技厅旁的小蓝鲸以山珍制作的美味健康菜肴赚足了食客的眼球。罗莎牛排、大亨小传、一番馆日本烤肉、寿司，甜蜜蜜的金色垂沙、古藤椅则是白领消费的热点。重庆卤菜店的卤味飘香万里，快餐式风格的麻辣鸡翅、招牌牛肚、台北烤鸭，排列得整整齐齐，在此等车的人都会带一点回家吃。
6、花楼街
这条老街上天天热闹非凡，食客如云。新派特产风头正劲：万达“摩尔”美食城、伊家子快餐连锁、大连铁板鱿鱼、台湾车轮饼、日本可丽卷、朝鲜酸辣年糕等各地小吃云集，还有唇齿留香、回味无穷的南粤特产水果酸奶西米露、木瓜盅、姜汁撞奶和双皮奶，好吃的葡京蛋挞、核桃派。老字号特产也魅力不减：婆婆卤味、顺香居烧麦、花楼街鱼汁糊汤粉、煎包一绝、酥脆的油酥饼，等美食扎堆，真叫人不知从何吃起。吃完后，再来一大杯浓浓的红豆沙或者嫩嫩的豆腐脑，真棒！
7、江汉路步行街
步行街是逛街购物的必去之处，也是享受美食的好地方。从京汉大道至武汉关，每十来步就有一处小吃店，精武鸭脖连锁店里鸭脖的香味散发在整个大街上，安大妈丸子嚼劲十足，天桥旁的泰国香蕉竹小吃，水果和泰国香米再刷上奶油装满细细的竹筒里叫人欲罢不能，成把成把的鱿鱼串在铁板上烤得是滋滋作响，香气四溢，江西桃酥王里各式新鲜出炉的桃酥点心热气腾腾的，苔粉拌着醋、辣椒、肉末、花生碎、黄豆等佐料，再撒上点香菜红艳艳的酸辣粉辣得够味，酸得开胃，让你吃过就忘不了。煎包一绝，油光水滑，底子焦黄，再浇上特制的香辣酱那真叫一个绝。
另外，伊家子自助餐，西式大餐，万客来牛排馆，牛文化自助火锅，加西海岸西餐厅，银座日本料理，金象泰泰国餐厅带给你异域美食的享受。
8、汉阳钟家村
汉阳钟家村早就是鼎鼎有名的好吃街。酒店密密匝匝地排成一条龙：龙门清粥、王府井饺子、小张烤鱼、一日三餐、银座……各家酒店食客盈门。靠近汉阳公园的乐福源里的酱牛肉干香有嚼劲；阿凡提小炒、云贵鱼头、功夫基围虾，让食客吃得很过瘾；福蓉道观鸡，将川、湘、鄂的口味融在一起，蒸功夫的蒸汤、蒸饭、蒸菜别具一格，吃得人从头暖到脚暖！有个芝九堂凉茶铺，店里摆着七八张小巧玲珑的玻璃桌，卖着各种口味的龟等膏、芒果、哈密瓜、八宝粥等，轻轻吃上一口，犹如凉爽的果冻滑过舌尖，软软的，柔柔的，沁人心脾。
还有很多美食好去处，因版面有限，没一一介绍，过年时你若发现了哪些地方有特色美味，别忘了推荐给我们。
9、滑坡路
在武汉广场和世贸广场夹缝中有条滑坡路，是条不错的市井小食天地。一进街里，红油浮面的酸辣粉、滋滋作响的铁板鱿鱼、馅大皮薄的馄饨、孜然飘香的穆斯林烧烤、甜美可口的花式奶香饼、香脆的地菜春卷、咸酥的藕丸……让人直流口水。
走进小巷深处，号称天下第一煎包的师傅手掌几个小煎锅，锅里的油噼里啪啦作响，把个包底炸得又焦又脆；川味凉面的师傅把十几种佐料一字排开，红红绿绿的煞是好看；卖盖浇饭的师傅将卤汁浓厚的大排或炸得金黄的鸡腿与米饭配在一起，热气腾腾地递到顾客手里；卖三鲜豆皮的师傅往糯米上洒上瘦肉、蘑菇、香干丁、青豆，顺势把豆皮翻个面，黄澄澄的豆皮泛着油光；张口乐饺子就是一绝，开口的饺子煮合拢了嘴；除此之外，圆明园饺子馆的驴肉、神户牛排店都是很有特色的。
10、徐东销品茂
徐东的销品茂时下又成了一处品尝各地风味的好地方。顺着电梯，二楼“百盛乐”的自助披萨让人有着极大的挑选余地，什么样的味道都可以来一块，5楼的美食城里，不同特色的美食屋拿不定主意：加拿大风味的火焰基围虾、极品冷制小鲍鱼，藏身红河村里；巴比酷里的特色烧烤，香气四溢吸引着来来往往的客人，“红色莫斯科”的酸沙拉、大列巴等俄罗斯风味大餐；以音乐为主题的“雅客”从自助式的美食到西式料理、台湾小食、甜点，琳琅满目。还有“天涯共此食”煲仔饭、滋补汤，“百家园”里有土家烧饼、重庆酸辣粉，还有桃花源记的水果大餐、“阿里郎”的韩式料理与烧烤、纽约客的牛排。可容纳600人品味美食的大食汇人头攒动，叫卖声混杂着各色美食的香味。
