这个排骨好吃不上火，不用1滴油，往锅里一扔，糖醋排骨就做好了。今天我们给大家介绍的是一道懒人版的糖醋排骨，排骨的做法有很多，那这道懒人版的糖醋排骨如何做了？大家往下看就知道了

懒人版的糖醋排骨以排骨为主要食材，以料酒、醋、姜片、蒜头、酱油、白糖、盐为辅料制作而成的一道家常菜，香嫩入味不油腻

排骨这样做比红烧好吃，做法简单不放油，味道超赞，记得给孩子做这道美食，这道糖醋排骨的做法非常简单，大家只需要记住这个黄金比列，厨房新手做出来的糖醋排骨也能媲美餐厅极美味的糖醋排骨，这个黄金比列我们在下文中重点介绍。

• 超市购买排骨后剁成小块，排骨清洗干净后，放入锅中焯一下水

• 大火煮沸后，捞出，然后在清水中冲洗，冲洗掉排骨焯水时留下的浮沫

• 用容器沥干排骨的水分，待用

• 下面我们准备这道懒人版糖醋排骨需要用到的辅料，冰糖、大蒜和姜片

• 排骨焯水沥干水分后，放入锅中，锅中不用放1滴油

• 加入清水，漠过排骨，见下图

• 然后放入大蒜、姜片和冰糖入锅

• 这道糖醋排骨的做法非常简单，大家只需要记住这个这个黄金比列，1勺料酒、3勺生抽、4勺醋，大约30克冰糖

• 见下图，放入大约3勺生抽的量

• 见下图，放入大约4勺陈醋的量

• 翻炒均匀后大火煮沸，见下图

• 大火煮沸后，盖上锅盖，转中小火焖煮30-40分钟

• 30-40分钟后打开锅盖，汁水已剩下不多，这时我们转大火收汁，大火收汁时不断翻炒锅中的排骨，炒出香味至排骨油亮就可以出锅了

• 见下图，这是炒好了的糖醋排骨

这样做出的糖醋排骨味道一点都不输给传统做法，这道糖醋排骨的做法非常简单，大家只需要记住这个这个黄金比列，1勺料酒、3勺生抽、4勺醋，大约30克冰糖。我感觉这样做的糖醋排骨比传统做法好吃，鲜香扑鼻，香嫩入味不油腻，非常下饭