60道菠菜的做法大全

菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种 、来春收获的 ，俗称埋头菠菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

菠菜的功效与作用

高血压、头痛，目眩，风火赤眼、糖尿病、便秘。

如何挑选菠菜

色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

陈醋菠菜花生

粉丝拌菠菜

凉拌金针菠菜

锅塌菠菜

蘑菇泡菜炒饭

自制寿桃

黄花菠菜汤

菠菜煎饼

蒜蓉炒菠菜

飘香花式蒸饺

双色鸡肉粥

炝拌腐竹菠菜

咸味菠菜汤圆

菠菜炖土豆

双色芝麻菠菜墩

菠菜鸡蛋煎饼

老醋菠菜

蘑菇菠菜培根塔

培根菠菜杂粮饭团

辣根菠菜

枸杞猪肝菠菜粥

菠菜粉丝羊肉汤

菠菜丸子汤

菠菜翡翠球

菠菜蛋奶火腿咸派

青酱意大利螺丝面

自制青团

香椿馅饼

凉拌杂菜

蒜泥菠菜

蒜蓉菠菜

麻酱菠菜

五香甜沫

蛋饺菠菜汤

菠菜豆沙饼

菠菜木耳炒鸡蛋

陈醋菠菜花生米

韩式拌饭

菠菜熏肉意面

豆芽菠菜拌粉丝

菠菜三文鱼派

菠菜虾仁炒鸡蛋

蒜香菠菜炒蛋

香辣菠菜

菠菜青豆蛋饼

菠菜丸子

虾皮蒸蛋羹

六和菜

麻酱拌菠菜

黑芝麻拌菠菜

菠菜炒年糕

彩色水饺

菠菜奶油浓汤

五彩汤圆

十样菜

酱猪肝拌菠菜

三鲜鱼丸汤

彩虹松糕

菠菜鸡蛋饼

担担面