【滋味】三种丸子的做法，留着以后慢慢吃！

很多人对圆嘟嘟的各种丸子，不管是肉的还是素的都没有抗拒力，因为它吃起来QQ的，饱满多汁，肉香嫩滑~那么你知道在家如何制作丸子吗？一起来学习这三种做法！

炸萝卜丸子

材料:

萝卜、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、葱、姜末、淀粉、花椒盐

做法:

1、萝卜洗净后去皮，擦成细丝后再用刀剁碎，加入生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用

2、将搅好的萝卜馅挤成丸子状

3、下入六成热的油中炸透，呈浅黄色后捞出，沥净油装盘，配花椒盐上桌即可

糖醋丸子

材料:

猪肉丸子、洋葱、蕃茄酱、白醋、盐、糖、淀粉

做法:

1、锅内倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞出备用

2、另取锅，加入油烧热，先放入洋葱片炒香，再放入蕃茄酱略拌炒，加入少量水、白醋、盐、糖翻炒均匀

3、将备用的丸子倒入锅中拌炒，再加入少许水淀粉勾薄芡即可

珍珠丸子

材料：

五花肉、糯米、生姜、蛋清、蒸鱼豉油、盐、鸡精、黄酒

做法:

1、糯米洗净，浸泡在清水中2-3小时，泡好后沥干水备用

2、生姜切成姜碎，与五花肉混合在一起打成肉馅

3、在肉馅中加入蛋清、蒸鱼豉油、盐、鸡精、黄酒，搅拌均匀，顺时针搅拌

4、将搅拌好的肉馅搓成大小适中的肉丸，分别在备用的糯米上滚一下

5、滚好的丸子放入蒸锅，蒸20分钟左右即可

编辑：孔祥如