“爱情和面包，你选哪一个？
我选面包，至少在我想吃的时候，它来得更真实！”
“热乎乎的面包，暖手暖胃也暖心。”
小怪发现了，不管是不是吃货，谁都不会拒绝一块摆在面前的热烘烘的面包，哈哈。
尤其在这个日渐清冷的早秋，用一块热烘烘的面包，填满空空的肚子，是件多么幸福的事情啊~
当然啦，作为一个有追求的吃货，面包要吃也是选那种纯手工烘焙的。
所以，小怪逛吃了这么多店，决定把私藏的17家面包店告诉你们吧，都是沪上有名气有口碑的Bakery shop，欧式、美式、中式和日式 ，全都有，总有一块能撩得你的胃~
欧式：12家
美式：2家中式：1家
日式：2家
虽然说小怪不是专业面包师，
但吃货对于吃的态度是：吃到老，学到老~
欧式面包
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欧式面包就是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。看起来大同小异，其实追究起来，还是很不一样的哦！
按成分可以把欧式面包分为：软欧、硬欧、老欧
软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可增加各式馅料。
硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，有嚼劲。
老欧面包：老面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康。
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大陆首家 MUJI 面包烘焙店
长宁区长宁路1018号 龙之梦购物中心B2
面包人均：25元
16款美味面包、全手工制作
偏法式，属于硬欧面包
小怪之前还推文写过这家MUJI面包房，就是中山公园龙之梦商场里面新开了家MUJI，里面的Café&Meal MUJI在大陆首次引入面包烘焙，是真的蛮好吃！
这个MUJI面包烘焙，都是纯手工亲自制作，亲自烘烤的，这些烤箱什么的全都是进口的哦！面包用的都是王后石磨小麦粉，以及多种优质面粉，而且精确计算分量了的，最最关键的是，纯人手揉搓成面团。
而且切开之后，MUJI家的小法棍面包，气孔很均匀哦，气孔与气孔之间好似透明状，光看这气孔，小怪就知道了 MUJI 的面包确实有水准！
关键他们家的面包不算贵，巴塔法棍16元、小法棍8元、黑麦核桃15元、奶油面包12元、青花鱼三明治28元、炸虾三明治28元、金枪鱼鸡蛋18元…有16种面包可以选，而且还能逛逛MUJI，挺不错的~哈哈~
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徐汇区天平路73号
面包人均：35元
日本大叔的清新手作烘培坊
偏欧式面包
这家店就在幽静的天平路上，绿树如茵。老板是一对日本夫妇，整体气质真是文艺的不行~店里的环境简简单单，面包都摆放的整整齐齐，能感受到一种日本人特有的严谨感~
店里的面包大约都在十几元到二十元你左右，而且很大份。装面包的是印着店名logo的白色纸袋，看上去特别小清新~
多谷物法棍 18元
他们家的普通法棍只要15元，小怪选了“更多料”的谷物法棍~法棍闻着味道就很香，外皮微焦，里面湿润Q弹，超级有嚼劲，还有很多谷物颗粒哦！
羊角包 13元
最经典的羊角包，小怪当然要尝试一下咯。酥皮做的很松软，又香又酥。尤其是刚出炉的羊角包，简直太让人幸福啦！
他们家还有很多其他面包，你们也可以试一下哦~店的二楼有一个阳台，不算精致，但是让小怪很亲切。在这里喝喝茶、吃吃蛋糕、面包也是极好的~
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Salon de Thé de Jo?l Robuchon
法国美食传奇大师坐镇
拥有29颗米其林星星
这家法国名厨乔·卢布松（Jo?l Robuchon）开的甜品面包店，小怪也是多次推荐啦，他可是全世界拥有米其林星星最多的男人！他做的面包，怎么能不尝一下？！
芝士蜂蜜方块丹麦酥 22元
不管是口感、造型，还是价格都让小怪很惊艳，咸咸浓郁的芝士加上蜂蜜滴灌，上镜指数满分！
蔬菜橄榄油面包 65元
这是一款咸点，蔬菜的搭配色彩超级丰富。面包松松软软，好吃~
不光是环境、甜品，就连包装盒的颜值也是超级高，红底黑字很有格调~他们家还有很多面包你们也可以试一下，小怪觉得味道也是不错的~
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n 自然烘焙
淮海中路939号巴黎春天淮海店一楼
面包人均：35元
走自然系风格
高颜值面包房
面包店就在繁华的陕西南路上，进门就是一个巨幅的落地窗，阳光散落进来，里面就像是一个自然的生态系统，不仅仅是绿植，感觉每一个面包都进行了光合作用，哈哈~
面包的陈列摆放也很有讲究，这里采用的是这种多层的立柱展示柜。下面和上面摆放的都是生机勃勃的花花草草。中间就是每天最新出炉的面包啦！
纷纷雪 15元
纷纷雪是这里的招牌美食，低糖又健康，独家秘制的奶酪叠加于细腻蛋糕口感的软欧胚体之中，表面的奶粉犹如白雪堆积在泰国龙眼蜂蜜上，柔软好吃！
杞愿 27元
面包里面含有葡萄干、枸杞、黑白芝麻、南瓜籽、葵花籽、杏仁片和鸡蛋，闻起来有一种香喷喷的谷物味道，很自然，很有嚼劲。
法式香肠
这款面包比较简单，原料只有面粉和香肠，再加一点芥末籽酱，烤面包和烤肉的香气混合，口感不咸不腻，赞。
这里面包都是用加拿大精致面粉做的，带一个面包回去，明早起床自己动手做早餐吃，一杯牛奶，一份面包，健康美味，一个美美的早晨就这样开始了呢~
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La Parisienne
浦东新区张杨路88号
面包人均：50元
法国巴黎气质
正宗法式硬欧面包
这家面包店的主厨是位法国人，店面的装修风格也颇有法国巴黎的气质~小怪觉得在秋阳明媚的时候，坐在外面的遮阳伞下，品尝美食也是蛮有韵味的！
小怪听说店里使用的面粉都是法国面粉，力求做出原滋原味的法式面包，因为是正宗的法式面包，面包外壳都较为偏硬，不过妹纸们好像都蛮喜欢这个味道的。
他们家的法棍时一定要试一下的，不像其他店里面比较干，他家的法棍含水量比较多，外皮硬硬脆脆的，里面却是非常湿润的，哈哈，绝对是小怪心中的法棍NO.1
羊角面包较为清淡，酥皮放了一夜之后依然保持着不错的分层和口感。
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Pain Chaud
徐汇区 永康路27号(近嘉善路)
面包人均：47元
永康路上的清新面包店
颜值与口味并存
如果要找出永康路上最清新的面包店，小怪觉得非Pain Chaud莫属啦~虽然在它旁边有很多餐厅和酒吧，但是Pain Chaud在其中却显得非常之清新。
好喝的咖啡，受欢迎的面包，还有颜值和口感相称的甜点，让这家店的人气居高不下。
阳光明媚的上午，在这点一份元气满满的早餐，能开启悠然自在的一天。
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Baker & Spice
徐汇区安福路195号(近乌鲁木齐中路)
面包人均：52元
人气颇高 独栋洋房
传统法式面包
Baker & Spice也是一家颇具人气的面包房，就在一座独栋小洋房的底层，落地玻璃窗，原木装修，整个感觉洋气得很~
店里面的开放式的柜台是小怪最爱的地方，哈哈~因为有吃的啊！刚烤好的面包散发着诱人的麦香，让人口水直流！
有传统的法棍、羊角、可颂等面包，还有手工烘焙的饼干、自制果酱和红酒等，可选的还蛮多的~
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西点坊
浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼1楼
面包人均：42元
口碑载道
酒店里面的面包甜品坊
西点坊的面包是小怪比较信得过的，毕竟也是浦东香格里拉酒店里面的面包甜品坊，品质肯定是有的~
他家的招牌面包是意式的Foccacia佛卡夏面包，这种散发着橄榄油和迷迭香香气的面包让人如沐在地中海温暖的阳光和凉爽的海风中。
最近超红的一款糖霜雪球也是他们家的哦，广受女生欢迎，一度卖到断货，喜欢的可以买来尝尝~
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Green & Safe
徐汇区东平路6号，近衡山路
面包人均：100元
蔬菜农场里的面包店
轻食、绿色、健康
正如其名，绿色、安全！一走进这家店，就给小怪一种很新鲜的感觉。一楼蔬果超市，提供的大部分蔬菜都为自家农场种植哦，并且只供自家旗下各餐厅使用，安全又健康。
二楼是西式餐厅，自然舒适的原木风格，顺应了自然、环保的理念。这里不仅可以用餐，还可以购物哦。
当然，面包也是其中一个不可或缺的部分，包括法棍、贝果、可颂、吐司等，还特别贴心地提供面包试吃，好感度UP！
/ 10 /
Sunflour
徐汇区安福路308号104室
面包人均：67元
价格和品质都很良心
对于热爱烘焙的小怪来说，肯定要试试这家口碑评价全都不错的西点店，不仅有面包可选，还有轻食供应哦~
小太阳 14元
越吃越有嚼劲，而且不腻不油，反正就是好吃真的很好吃，小太阳每个小角脆脆的，其他地方是更有韧性的口感，里面有陈皮和果干，甜度也正好合适。
另外全麦核桃包和羊角包全都不错吃哦；还有大家都推荐的巧克力手指泡芙也值得推荐~
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C'est Zhazha 面包小酒馆
马当路388号SOHO复兴广场D108
人均：52元
纯手工制作，精细烘焙
经典法式面包
跟着小怪吃了这么长时间的你们，怎么可能不认的这家店哦~不过小怪这次我要说的不是他们家的巧克力，而是好吃的羊角面包哦~
zhazha的面包也都是纯手工烘焙的，羊角面包是真的酥脆，而且小怪买回家放了一晚上第二天再热来吃，也是同样酥酥的，老板很实诚哦~哈哈~
小怪喜欢他们家的黑麦面包、谷物面包，还有小面包也做得很赞，谷物很香，面包不是最干，还保留了一些水分，吃起来就是健康的味道！
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Farine
徐汇区武康路378号1楼
人均：62元
沪上最知名面包店
刷爆pyq的网红店
这家传统法式烘焙面包店兼咖啡馆，实在是太红了，小怪想不写都不行，哈哈。还没走进FARINE，就闻到咖啡和面包的香气。
不论在什么时候，在Farine你都能品尝这些精美的烘焙面包，感受面粉、酵母和水的魔术之作，在武康路梧桐树的斑驳光影中，跨越时空的法式风情最佳演绎。
总之是非常满意的一家面包店，品质和味道都不负我的期望，所以吃得很开心！价格虽然小贵，小怪偶尔吃一两次就很满足啦，哈哈~
美式面包
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说到美式面包，小怪想起来自己吃到最多的，也是市面上最常买到的两款，就是贝果和甜甜圈啦~
虽然长得很像，却是决然不同的两种美食哦：
贝果：起源于3世纪的欧洲， 20世纪80年代风靡美东地区；如今，无论是在纽约曼哈顿，还是在巴黎、东京、新加坡、台北的街头，都能看到人们左手贝果右手咖啡。
甜甜圈：一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食，最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
/ 1 /
茉谷手工贝果烘焙咖啡
陆家浜路1100号新邻生活广场B1-17-18号
面包人均：27元
风靡美东地区的“贝果”
健康轻食无负担~
小怪发现茉谷是上海贝果面包种类最多的烘焙店！而且真正的好吃不贵啊，一个贝果只要8-12元钱一个！
除了选择多，小怪爱这家贝果的另一个理由就是好吃！Q弹有嚼劲，最适合做为早餐，小怪提醒哦：微波炉加热15秒，味道更好哦！
哈哈小怪还发现了贝果的两种巧妙吃法：
第一种就是像动图这样，先把贝果加热15秒，然后横着切开，再涂上花生酱，整个口感超级香的，松软有嚼劲，但不会太韧。
第二种就是贝果三明治啦，当然店里面也是有得买的，但是贤惠的你自己做一个，当早午餐什么的，简直羡煞同事好友有木有！
早上晚上吃都可以，因为是谷物食品，对肠胃也好，没什么脂肪负担~
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WOODY BAKER 沃倍可
马当路245号新天地时尚地下B1层B140a
面包人均：28元
歪果仁超喜欢的一家店
美式甜甜圈
风靡地球的羊角甜甜圈，在大魔都也可以吃到哦~Woody Baker家的羊角甜甜圈，是小怪超级心水的一家Bakery shop~而且超多外国人买这个当早餐哦~
虽然店面不大，但是橱窗里的羊角甜甜圈以及羊角面包都是很诱人的，而且全是酥！皮！的！据说，软滑的奶油和酥皮是最配哦！
白巧克力奥利奥
小清新的口味，甜蜜蜜的白巧克力，与包裹其中的奥利奥一起滑入口中，香甜的口感让人幸福感倍增。重点是下面的酥皮，中和了整个羊角甜甜圈的甜度，恰到好处哦~
几乎一半的客人都是歪果仁，他们很喜欢在这里挑几块面包当早餐，哈哈吃这么甜蜜蜜的早餐，感觉一整天都是幸福的啊~
中式面包
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台湾人道素菜(烘焙坊)
地址： 愚园路151号1楼
面包人均：35元
对，没错，这家是专门做素菜馆的。但是！你走近边门就会发现一阵一阵的面包香味从里面飘出来惹~
因为是素食店，所以也专作素食面包，软欧包都是天然酵母发酵的，无油少盐少糖更加适合整天要说减肥的你们~
这家店的紫米条、托斯卡尼、绿野仙踪可是味道qiao饱满~肯定能抓住面包控们的心！
日式面包
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虽然说面包在日本的存在时间并没有那么长，但是日本也是很聪明的，不断的研究出了很多新式的面包，所以不管什么类型的面包，都能在日本有其市场。
常见的日式面包基本上就是：
红豆包あんぱん、咖喱面包カレーパン、角食吐司角食パン、可乐饼面包（コロッケパン）等等~除了这些，日本人也热衷开发角色面包，cos任何他们想cos的东西。
日式的面包，除了用小麦，还考虑了地域的饮食习惯，用亚洲人的主食大米和面包做结合，开发出了米粉面包（お米パン），小怪的最爱啊！
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HINATA-YA向日屋
虹梅路3213号红春大厦1楼(近程家桥支路)
面包人均：35元
隐藏在街角的日式面包店
门牌号是虹梅路，但是这家店从虹梅路上找是找不到的，要从程家桥支路里走，一家环境较日式的面包店，当然店也不大，面包品种也不是很多，价格倒满实惠的~
小店推进去其实里面很小，不过就像日剧里那种小小的路边家庭面包店，然后一定要尝尝他们家的笑脸豆沙面包，很小一个，萌萌的，有嚼劲好吃的。
另外，最普通的汤种吐司也是最好吃的，拿到手的时候说是刚出炉不久，还是有点温热的，17元六片面包，有点厚度，软软的不粘牙，感觉这个最值得买了。
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都恩客
虹桥路1438号上海高岛屋百货B1楼023号铺
面包人均：29元
可爱的外表和香甜的内涵
挺出名的一家日式面包坊，不仅各色日式花色面包种类丰富，还有许多长时间发酵面包和欧包，想吃的种类好多，小怪只能多来几次咯。
巧克力酱面包，有1/4和1/2规格，单单看着就能看出面包里层层包裹着的浓厚巧克力酱十分诱人，一层一层的巧克力酱居然不会让面包变得粘腻，还保持着松软有弹性，真是有水平。
紫薯栗子面包，软软的馅料很多，面包一层层混搭着紫薯泥，外面装饰着糖渍栗子好几颗，料足~
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