女性吃蘑菇可控制血糖胰岛素水平

2014-06-06 10:07老年生活报

　　美国布法罗大学一项最新研究发现，女性常吃蘑菇有助于控制血糖和胰岛素水平。

　　与饮用甜叶菊或调味水相比，饮用葡萄糖饮料和蘑菇粉之后，葡萄糖和胰岛素水平会更高些。但是，女性参试者在摄入蘑菇粉之后，其胰岛素水平降低。男性参试者中未发现这一差异。

　　研究还发现，女性参试者在服用葡萄糖+蘑菇粉之后，低血糖和胰岛素快速降低情况更少发生。

　　科学家表示，这项研究结果表明，蘑菇对餐后葡萄糖相关的反应起到缓和作用。金也

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