最近，一款外表看起来像一颗大大的水滴的透明甜品，居然成了美利坚的时尚名媛们最钟爱的甜品新贵。
这款甜品是纽约一位华裔厨师Darren Wong推出的，凭着自身小清新 + 性冷淡的外表，和富有诗意的名字：raindrop cake（中文译为“雨滴糕”、“水滴糕”)，简直逼格满满。
甜品的灵感其实源自日本的「水信玄饼」（みずしんげんもち），看起来晶莹剔透感，，吃起来又爽口甘甜，是日本有名的和果子。
Darren Wong把它引进美国，并且在电视上大肆介绍，“孤陋寡闻”的老美哪里见过这个东西啊，好奇心膨胀，引发一片追捧热潮！
于是在社交平台上，掀起了一股晒甜品之风！
这颗大水滴，让人忍不住去戳一戳，看看会不会破！
一般配着糖浆和黄豆粉食用，口感非常清爽。
Darren Wong 在网上描述这一甜点说：“它很清淡、精致，在你的唇齿间如雨滴一样清爽。”
雨滴蛋糕，在常温下只能保存30 分钟，时间长了就会从水滴状慢慢化成水。所以，必须现买现吃，并且记住千万不能拍照拍太久！
这个真的不是隆胸用的硅胶，感觉这个球日窗君能玩上一天....
这款甜点主要由水和用海产石花菜做成的琼脂制作而成。
在日本的水信玄饼是采用阿尔卑斯山脉南部的纯净水源，这种水本身就已经带有一点甜味，透过植物胶质将泉水凝固成水滴状。有时候会在里面加入樱花瓣。
而且在日本想吃到它就非常简单了，随便去一家大超市就能买到，价格也亲民！
但是不管是雨滴蛋糕，还是水玄信饼，这些透明的亮晶晶食物中怎么能忘了我们大天朝冰粉呢！这才是我们的夏日“国民美食”
至于什么雨滴蛋糕的，别以为把冰粉换个马甲，我们就不认识了！
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