庆丰收的节日：关场院门

关场院门，顾名思义就是把曾经人欢马叫、热闹非常脱粒扬场的场院门关上，不再进去劳动了。这一般都在每年的十二月初左右，整个生产队一年的收成全都入库了，也能测算出大概的收入，即每天十个劳动公分能值多少钱。社员们眼巴眼望地忙活了一大年，就盼着这一天了，所以，在每年的关场院门时，生产队都要杀猪进行庆贺。

场院，是每一个生产队必须具备的，一般都在生产队队部附近，或是在队部的前院，或是在队部的后院及左右。面积大约有500平方米见方，四周用围墙围上，一是防盗，二是防畜禽破坏。大门边还有屋子，是看场院的人住的。春天时种上小麦等能提前收获的作物，在每年的阳历7月末，将小麦收获后，就开始平整场院。将土地平整好后进行碾压，压实磨光后，就可以存放秋天收获的粮食了。

最开始是先收获小麦，将拉回来的小麦，麦穗朝里跺成园形的跺，每跺直径有十米左右，十五米左右高，上边封尖顶，以防雨淋。

挂锄后，就开始用部分社员打小麦脱粒，那时没有脱粒机，小麦、谷子、糜子、高粱、大豆等脱粒都是手工，即用马拉石头磙子进行碾压，由一人站在铺好作物圆圈儿的中间，腰上拴着长长的马的缰绳，挥舞大鞭，指挥着马转圈儿跑。有一次用一匹马拉两个磙子的，也有用两匹马或三匹马拉四个或六个磙子的。怕马吃粮食，还要将我戴上由铁丝制成的马箍。还要有专人看着不让马大小便，如果来不及牵出去便，就人工收拾出去。

每一班打场的人都有十几个人，有专门用木头扠子翻草的，边翻边抖落掉草里含着的粮食粒，一般，每打一场，翻3——4遍即可脱干净。也有在起场时，专门捆草的，即将将粮食上边的长草秸秆由翻草的人抖落净后挑到一边，这些捆草的人就将已分成若干等份的草捆起来。（谷、糜等长杆作物可以打捆，再跺起来，留着做马的饲料。高粱，大豆，小麦等杆短的作物就不行了，便每家一堆分给各户做烧柴或脱土坯，抹墙时使用。将粮食粒上边剩下的碎草再用木头耙子（俗称：搡耙）搂走，然后就将脱下来的粮食粒推到中间堆成堆儿，待有风时，便开始扬场，利用风将秸秆等杂物吹跑，剩下的就是干净的粮食。

越是迎风地方的粮食成色越好，没上成的，或瘪子都被吹到下边去了。将上风头的好粮食和没上成的分开入库，瘪子就留作马和猪的精饲料。那些杂草等“搁挠”就分给各户或做“秧就”或做冬天时为了保暖而封堵门窗的材料。当然，也有为了取暖而塞炕洞里引燃的。

粮食入库时，要用社员将其人工抗到仓库中，会计在场院上记账，保管员在仓库里收粮并负责围茓子，扛粮食的社员都是棒小伙儿，从场院到队部的仓库大约得有300米，而且要来来往往数十趟，体质不好，那是不行的。每人每次扛走的粮食是三斗，一斗是20公斤。一麻袋能装4斗，因而，装3斗就走，是为了不将麻袋口系上，到仓库时，手攥住麻袋的一角，头一低，肩膀一斜，粮食就倒出来了。我在没参加工作前，在农村生产队劳动时，也扛过场。而且还要走跳板，那是很惊险和刺激的，单肩扛着60多公斤的大麻袋，晃晃悠悠地走在仅有不到30公分的长条木板上登高，后边还有跟着的队友稍一不慎，就可能失足掉下去。但那时年轻也不知道害怕，只感到好玩儿。

刚开始小麦打场时，我们这些小孩子是最高兴的，那时天热，穿着裤衩背心就可以在外边耍一天，饿了，上生产队的瓜园里去偷瓜，热了，就跑到村中大坑里去洗澡，捉迷藏和红蓝军对垒打冲锋。也不用再去离村子两里地远的北大坝上去耍了，往生产队的场院里一猫，玩儿啥都有：可以爬上麦垛居高临下地瞭望，也可以隐身麦垛空给对方来个出其不意攻其不备的突然袭击，还可以钻进脱完粒而没有来得及给社员们分下去麦滑溜儿（这是我们的俗称。其实就是脱完粒的麦秸，因为，麦秸一经碾压就变得又轻又滑，所以我们叫他“麦滑溜儿”）跺里，既轻又通风，想找都找不着。困了，还可以在这里睡上一觉，既柔软，又能闻着麦秸的清香。现在的席梦思床垫也不如这个麦秸跺舒服。

收完小麦后，接下来就是大豆，然后是糜子和高粱。这时节，玉米也开始陆续进场院了，于是，每天晚上开始夜战——扒玉米。

为了便于储存，玉米不都是直接在大田里全部扒光的，要留一些带叶的玉米以便系吊，将两或三穗玉米的皮扒掉不丢，而相互系上，然后放在木架的树杈上风干，这样能存好几年。

因为我们小，在大田地劳动，通常是不让我们去的，可夜战就不同了，因为是在场院里，人相对的集中，家长不怕我们跑丢，就都带我们过来，既能帮着大人们干活，还能听到村中的一些新鲜事。

那个场面是相当的热闹，灯光下，妇女们嘴上聊着别的话题，但手却一点也不闲着，棒大的系玉米吊，棒小的剥光后扔到身后的玉米堆里，小孩子一会儿帮大人拣玉米，一会儿又给摞玉米吊，再一会儿就和别的小伙伴滚到了一起撕扯起来，有的是闹玩儿，有的则是真打，这样，正忙活的大人就得起来去拉架，于是就嗔怪孩子耽误了她的劳动。

上冻后，玉米开始脱粒，然后给国家送征购粮。这时的场院里就剩下谷子没脱完粒了，一待谷子也彻底脱完粒，就开始关场院门儿，杀猪搞庆贺了。

富裕的生产队可以杀两头猪，不仅全体社员来次大聚餐，每家每户还能分几斤肉。穷的生产队也能杀一头猪，不仅猪肉全都用上，连头、蹄、下水也都悉数用尽，讲究的生产队可以去城里买点青菜能炒几个菜，没有闲钱的就可一个猪用，所有的肉都焖上，说是红烧，但具体做法和口感都不一样呀，就是将肉不管肥的瘦的，一律切成半寸或一寸左右的块儿，加盐放在锅里炖熟；排骨加土豆或粉条又是一个菜；还有蒜泥蘸肉；头、蹄、耳、肘子进行拼盘又是一个；血肠和心、肝、肺也是一个；再一个就是烩菜，将酸菜切一大锅，把大骨棒，脊骨啥的和白条肉放在一起煮。这六个菜是很令人垂涎欲滴的。

那年月，除了春节，一些富裕的人家能杀起猪，再就是过五月节、八月节时生产队杀猪人们能吃着肉，平常是很难吃到猪肉的。在这不年不节的关口，能吃上一顿肉，那岂不是件美事儿？于是，人们早早地就拿着小盆儿（几乎没有拿碗的，因为碗太小）聚在队部里，等着开餐。我们这些正在学校上学的小孩子们，也因为学校老师要去关场院门的生产队里去吃猪肉而早早地放学了，于是就在家里望眼欲穿地等，等着大人会餐后的剩菜统一发放。

这个时节，是很有故事发生的，有的是因为狼吞虎咽的饕餮而闹了肚子，变成黄河泛滥，我的一个玩伴，就是因为吃多了晚上开始闹肚子，后来看一家报纸上有个偏方，他试着吃了才好，为此，我还将这事写个表扬稿投给了报社发表了。有是因为酒喝得兴奋而忘乎所以得手舞足蹈；有的是借着酒劲儿发泄心中的愤懑而有所指，被人听出来而大打出手造得头破血流；更有的是因为久不吃肉，可一下开斋，又是免费的，便大吃而特吃，而且专拣肥的吃，最后因凝在肚子里而翻身打滚儿的难受，最终被家人送到医院去洗肠的。这绝对不是我在这里杜撰，而是真有其人。

我们屯子就有这么一位，没有老婆，就他一个人，属于灶王爷帖在腿肚子上，人走家就搬的系列。在生产队是看场院的。见到肉烀好了往出捞后，就眼馋地说：“这要是吃一口该多美！”偏巧被队长听见了，队长就问：“你能吃多少啊？”他眨巴了一下小眼睛说：“这一块我不粘盐精就可以吃下去！”队长见他这样说，就急了“你真是吹牛不怕上税，这一块是2斤多啊，而且都是肥膘，你居然说都能吃下去，说谎都不知害臊。”

的确，一般做蘸蒜泥吃的白肉都是猪的前槽，这地方的肉质因靠近猪头，其肥厚而质硬。而这近一尺长，三寸宽，一寸多厚，且基本没有瘦肉的肥肉足有1.5公斤，看着就发腻，他居然说连酱油和盐面都不蘸，就是再馋吧，也不可能完成啊！

他就笑：“那我现在就吃可以吗？”

队长便上来的犟劲儿：“好的，你吃吧，你要是能吃下去，我再给你一条子肉！”

队长的这话更刺激的了他的馋欲，于是他连筷子都不用，用手抄起肉块子就往嘴里塞，大口小口地开始狼吞虎咽起来，眨眼之间，一块白花花的肥肉就被他在众目睽睽之下消灭了，尔后，油花花的手一抹油汪汪儿的嘴巴，冲队长一笑说：“没吃饱，还让不让我吃了？”

他这一举动，不禁队长惊呆了，在场的所有人都吃惊不小。此事当时就传开了，正赶上我们放学，听说这事，也就不顾父亲嘱告的：“今天一定不要去生产队”的话，而跑去看热闹了。好在这不是我们队，是我村另一个生产队的，父亲没发现。

当天晚上，他就在生产队的炕头上揉着肚子叫喊，当生产队长派人用马车给送到公社卫生院后，他都快不省人事了，于是，马上输液抢救，最终保住了一条命。

据说，此人现在也能吃肉，前些年还成了家。

所有的社员和大队干部，供销社职工，学校老师们饱餐一顿后，一般都有剩余。由掌勺的给社员们发放盛在社员们自己盆里的，如果吃不了又不想扔，那自己就可以端回去吃，集体剩下的，看看大约能有多少，就开始分成若干份，给本队的各家各户发放，这时，我们这些小孩子们也开始解馋了，虽说是凉的，但回锅热了后，我们也是狼吞虎咽造个不亦乐乎。

关了场院门，东北农村开始彻底地进入“猫冬”季节。生产队的会计开始进入忙碌的时候，贪黑起早地算账。待分完红后，农户们就开始淘黏米，杀年猪，准备忙年和来年的备春耕生产了。