夏季养脾:防湿除湿是关键

我的导师国医大师路志正先生，对于中医的一大贡献就是系统的提出了湿病证治理论。他认为，随着自然气候和生活条件的改变，湿病越来越多，因为湿邪广泛存在，如大自然的雾露之湿称为“天湿”，居处湿地为“地湿”，还有饮食所伤的“人之湿”。这些湿邪，不仅南方多有，北方也广泛存在。

上一世纪80年代，路老赴港澳、台、东南亚、日本、欧美等国家讲学和会诊时发现，国外也多湿病，因此认为，湿病不仅中国多见，亚洲、欧洲都也多见，一年之中不仅夏季多湿，四季都有湿病，其发病不仅内科多见，外、妇、儿、皮肤、五官科都有湿病，“百病皆可由湿所引起”，人们无不面临着湿的危害。

因为随着人们生活水平的提高，过用空调冷风、贪杯饮冷，过嗜肥甘，作息无序、夜半未眠的人在世界范围内大有增多之势。1987路老曾带领研究生做了一个流调，结果显示：饮食饥饱失常、进餐过快、嗜食肥甘、生冷等是导致湿病的主要原因，有这种不良习惯的人群患病率为22.57%。经过二十余年的临床研究，路老组织多名弟子，历经十余年，完成了中医界第一部系统论治湿病的学术专著《中医湿病证治学》。充实、完善和发展了中医湿病理论。

说到湿病，除感受雾露和居住湿地，主要指的是内湿，这是人体水液代谢失常后产生的一种病理产物，也就是说体内水分过多或代谢废物排泄不畅，日久就形成痰湿。前面讲过脾胃是水液代谢的枢纽，这个枢纽正常运转，水湿就不会泛滥。如果平时不注意，损伤了脾胃，就会导致内湿，这种内湿，湿聚成痰，痰阻成瘀，就会导致心脑血管病的发生。怎样才能远离湿邪，避免和延缓心脑血管病的发生呢？防湿和除湿最为重要，尤其是在夏季，雨水大，湿气重，除湿当为第一要务。

因此如何防湿除湿，路老建议注意以下几点：

一要避免长期生活在潮湿的环境，长期居住在这种环境中的人们，平时应多食用一些有化湿健脾作用的食物，如：薏米茯苓粥，荷叶茶，五爪龙炖肉，苏子拌菜，黄芪、人参、茯苓炖鸡，生姜炒肉等。

二要保持良好心态，心情舒畅有助于脾胃健运，脾胃健运，水湿才不至于停留。

三是适量的运动，可促进水液的代谢，以防止水的潴留。

四是节制饮食，避免大量饮酒，大鱼大肉，酒能助湿，肥甘厚味滋腻碍胃，也可助湿。饮食过盛，脾胃运化不及，就可造成水液的停留。

五是保持充足的睡眠，睡眠充足了，五脏气血条畅，脾胃的运化强健，水液代谢自然会正常。如果经常熬夜，睡眠不足，脑力劳动过度，就会造成"思虑伤脾"，脾胃功能受损而导致水湿内停，诸病由此而生。

六是夏季应避免暴饮暴食，可适当服些解表散寒、祛湿和中的药品，如藿香正气水等，不使湿邪滞留。“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”可以适当吃些姜，以温脾阳、散寒湿，和中发表，姜也是防暑祛湿、散寒解表的良药。姜的吃法参照前面的博文，“我的健康姜中来”。

七是夏季暑湿，在沿海城市湿气尤重，应经常吃些新鲜瓜果、蔬菜、瘦肉、淡水鱼虾、豆制品等清热利湿，少吃煎炸厚味或过咸过辣的食品。解暑祛湿如绿豆粥、红小豆粥、莲子粥、粳米、糯米粥、荷叶粥等可解暑祛湿。

八是推荐以下祛湿食疗方：

8.1、补脾益气粥：莲子、白扁豆与糯米煮粥食，每日1次，可补脾益气固肠。

8.2、滋脾养阴粥：山药、乌梅、适量与粳米熬粥。每日1次，酸甘养阴益气。

8.3、赤小豆粥：赤小豆50克，粳米50克，白砂糖适量。将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥；待粥将熟时，加入白砂糖，稍煮片刻即可。具有健脾胃，利小便，消水肿，通乳汁的作用。

8.4、银耳百合粥：银耳20g、百合10g、绿豆20g，加入糯米100g熬粥食。以上可根据你的不同情况选用。

湿性粘滞，缠绵难愈，一旦得了湿病是很不好治愈的，因此防湿除湿，防患于未然是关键。