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著名中醫話中藥:決明子——貌不驚人,卻不可小覷
      決明子是一種中草藥材,中藥決明子,也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光,為豆科草本植物決明或小決明的成熟種子,味苦、甘而性驚,具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。除藥用成分外,決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年來其保健功能日益受到人們的重視。   
相傳,古時候有位老道;雖年已過百,但身體健康、耳聰目明。於是人們競相拜求延年仙術,老人卻說並無仙術,只是常食決明於罷了。 
現代藥理研究證實,決明茶輔助醫藥防治各種眼並高血壓,高血脂(肥胖)和便秘,效果明顯。
 1、其清肝明目作用適宜於眼科諸疾,如肝熱上沖所致目赤腫痛、羞明多淚、視物模糊,以及青光眼、白內障、結膜炎等,因其有保護視神經的作用, 對現代電視族、電腦族等易引起眼睛疲勞的人群有補益。   
2、其緩瀉作用適宜於便秘患者。便秘導致腸壁對滯留腸內毒素的吸收,長期便秘,易使人體衰老,也是結腸癌、痔瘡等病的誘因,還是心腦血管疾病突發的成因之一,本品使排便順暢而不稀薄,也無腹痛等不適之症,慢性便秘患者,常服無流弊。
3、其降血脂降血壓的作用適宜於高脂血症、肥胖症、高血壓症、冠心並動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。但其“主渲瀉”的副作用,一定要引起懷孕女性的重視,尤其是決明子茶,最新研究發現,長期飲用輕則引發月經不規律,重則使子宮內膜不正常,從而誘發早產。因此,孕期喝白開水最安全,用紅棗枸杞等暖性質材泡茶,也是安全的。            OK健康網     
決明子的功效   

入藥決明子是中醫眼科的要藥,適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛、羞明多淚等症。可單品煎服,亦可配伍夏枯草、桑葉、菊花等同用。歷代方書中都可查到決明子丸、決明子散等眼科名方。決明子又具有緩瀉的作用,極適於老年人的熱結便秘、陰虛腸燥等症,有瀉下而不傷正之譽。對於肝陽上亢所致的頭痛、眩暈等症,決明子與菊花、鉤藤等配伍,也有平肝降壓的作用。   
代茶一位養生有道的壽星寫詩說:“愚翁八十目不瞑,日書蠅頭夜點星。並非生得好眼力,只緣常年服決明。”微炒後的決明子浸泡代茶飲,是老年保健的便方。以10g~20g置杯中,開水浸泡,色黃清香,味道甘苦,別有風味。患高血壓和習慣性便秘的人不妨一試。一杯決明子茶,也許會給你帶來健康和快樂。但因其性味微寒,脾胃虛弱者不可久服。   
制枕      宋代文學家黃庭堅有詩云:“枕囊代曲肱,甘寢聽芬苾。老眼願力餘,讀書真成癖。”詩人盛讚的是決明子枕清熱安神、明目助眠的作用。唐代的《大明本草》即說:“作枕,治頭風明目,勝於黑豆。”用決明子雜以菊花製成藥枕,軟硬適中,清利頭目,是中醫外治法之一。一囊藥枕,伴人安眠甘寢,欣然入夢。   
食用清代的《廣群芳譜》中說:“為茹及點茶食,苗葉可作酒麯。”茹是蔬菜的總稱。草決明的嫩苗、花葉、嫩果均可食用。其葉子用火炙後極香,點茶食,即指製作“熟水”,這是宋代開始流行的一種保健飲料。          OK健康網   
 決明子常用方法如下:   
1.決明子綠茶:  
原料:決明子、綠茶各5g。制法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出,候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分鐘後即可飲服。隨飲隨續水,直到味淡為止。功效:此茶清涼潤喉,口感適宜,具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。適應證:適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。 
 注意:茶葉“產徽者名松蘿,長於化食;產浙紹者日日鑄,長於清長;產閩者日建茶,專於癖瘴;產六合者日苦丁,專於止痢;產滇南者日普洱茶,則兼消食癖瘴,止痢之功。”因此,降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳,炒時有香氣溢出即可,不要炒糊,以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃,因此,脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因,有醒腦提神之功,因此,夜晚不宜飲茶,以防失眠。                  
2.杞菊決明子茶原料:枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。制法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘後可開始飲用。用法:當茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。功效:清肝瀉火,養陰明目,降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症,症見肢體麻木癱瘓,頭暈目眩,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質偏紅,苔黃,脈弦。   
3.菊楂決明茶原料:潔淨菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克,用法:將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中,以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時,頻頻飲用,每日數次。功效:本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛,肝腸上亢的患者,凡具有頭暈、頭痛者,煩躁易怒,或高血壓所致頭暈目眩,失眠多夢者。        
4、菊花決明子粥(經驗方) 原料:菊花10克,決明子10—15克,粳米50克,冰糖適量。 用法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣,取出,待冷後與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。  功效:清肝明目,降壓通便。適用於高血壓、高血脂症,以及習慣性便秘等。   注意事項:大便泄瀉者忌服。   
5、桃仁決明蜜茶   原料:桃仁10克加草決明子12克用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。功效:能活血降壓、清肝益腎,適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。              OK健康網  
6、決明子蜂蜜飲原料:炒決明子10一15克,蜂蜜20~30克。 用法:將決明子搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鐘,衝人蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。功效:具有潤腸通便之功,治療前列腺增生兼習慣性便秘者。   
7、決明子茶  用法:決明子30g,  用法:開水沖泡,  功效:能降壓降脂,潤腸通便。   
8、紫明茶(中醫驗方)  原料:紫菜30克,決明子25克。用法:加水適量,煎煮20分鐘,取汁飲用。功效:甲狀腺腫大,水腫,慢性氣管炎,咳嗽,高血壓。   
9、決明子粥(民間方)原料:決明子15克,粳米60克,冰糖少許用法:先將決明子放入鍋內,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,再煮一二沸即可。頓食,每日1劑,連用2週。  功效:清肝,明目,通便。用於白內障。  夏季食。每日1劑,5~7天為一療程。適用於高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。宜忌:大便泄瀉者忌服       
10、荷葉減肥茶: 原料:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g,  用法開水沖泡代茶。  功效:能減肥降脂,暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。   
11、柴胡決明子藥粥原料:柴胡15克,決明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。用法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。功效:更年期綜合症肝鬱化火型,常見失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結等症。   
12、山楂決明子茶原料:山楂15克、荷葉15克、決明子10克,  用法:水煎飲其汁液。  功效:用於糖尿病             OK健康網        
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