外面买不到的馒头，常吃能增强人体免疫功能，香软可口，做法简单

山药山中之药、食中之药。《本草纲目》认为山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

宝宝脾胃虚，抵抗力就弱，从而病毒容易侵入，这样就会感冒，今年流感非常厉害，所以就让宝宝们多吃点山药。今天给大家分享的这款山药馒头不错，又香又软，很好吃。大家可以用试试哦.

做山药馒头需要用铁棍山药，铁棍山药蒸熟很粉。还有一种山药适合炒菜，吃起来比较脆。然后戴上手套，（山药皮上的毛毛会令人刺痒）去皮。然后清洗干净.放蒸锅里蒸熟.

蒸熟的山药压成泥

40度左右60克温水中加入15克糖和2克酵母溶化，拌匀静置5分钟.（静置的目的第一是为了看酵母是否失效，第二可以更好的和面粉混合。活性好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好，尽量不要用了。）

中筋面粉150克，加山药泥，加酵母水搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面十分钟.放到温暖地方发到两倍大就可以了。

面发好了，里边很多蜂窝状的孔.发酵好后，在案板上撒一点面粉防粘，把面团取出，按揉排气。再揉搓成长条状。切成大小相等的剂子.放进蒸锅里再醒10分钟.

醒好以后，开火蒸15分钟，关火以后，再焖5分钟取出.

可以当点心吃，或者早餐配牛奶吃哦。又香又软真的不错.加了山药口感有一点点粘性，还有微微的甜，比普通馒头要筋道.山药的营养大家是知道的。如果家里宝宝不爱吃山药的，记得用这种方法，不知不觉中就下了肚.