土豆是家庭常吃的蔬菜之一，最普遍的做法应该就是炒土豆丝了。今天小南教大家新的土豆丝吃法，比炒土豆丝好吃10倍的黄金土豆松。
食 材
主料：土豆100g
辅料：油适量、盐5g、香菜适量、醋1勺、白糖3g、香油少许
做 法
1.准备中等大小土豆两个。
2.土豆洗净削皮，擦丝器擦成细丝，越细越好。
3.把土豆丝放在水里多冲洗几遍，尽量把淀粉冲净，这样做出来才会酥。
4.洗好的土豆丝沥干水分。锅中倒入油，油烧到五六成热，放入土豆丝，炸到边缘微微焦黄，就可以捞出了。
5.将油控净，装入盘中。
6.用醋、白糖、盐、香油、香菜段调汁。
7.倒入碗汁，拌匀即可。
8.酸甜酥脆的土豆丝就可以吃了。
温馨提醒
1、土豆丝一定要沥干水分，要不然下到油锅里，就会溅油。
2、喜欢别的口味的朋友可以自己来调制料汁，蘸食。
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