曹知白字又玄，贞素，号云西，人称贞素先生，其善画山水，师法李成、郭熙，从中演变出一种清疏简淡的风格。作品多以柔细之笔勾皴山石，极少渲染。早年笔墨较秀润，晚年变为苍秀简逸。
群峰雪霁图 元代 曹知白
图中雪峰巍然，中有一线清泉飞出，一河两岸，河水以淡墨渲出，平静无波，巨松古木，临水别院，阒寂无人，仿佛世外之景。本幅全用郭河阳之法，而加以精简，实是曹云西自家之法。
寒林图 元代 曹知白
图绘坡石寒林，树叶凋零，枯枝苍劲挺拔，枝叉上仰似鹿角，下抑如蟹爪，坡石杂树穿插错落，尽显萧条孤寂意境。其用笔丰腴圆润，学李成、郭熙一派又有变化。
双松图 元代 曹知白
图绘滨水石坡上的两棵虬松，拔地而起，势如参天，干顶枝条向周围虬蟠伸长，背衬以杂树，掩映在烟霭当中，远处水天一色。技法上，画家以直线皴加鳞皴表现松干皮，蟹爪笔绘杂树枝干。
雪山图 元代 曹知白
图中江山白雪皑皑，银装素裹，长松挺立，掩映着屋舍，桥上挑担者冒雪而行，孤舟停泊在江边，真有寒气逼人之势。山石以淡墨勾廓略皴，林木则用双勾法，以淡墨皴染其中，全以北宋郭熙笔法出之。
疏松幽岫图 元代 曹知白
图中平溪远岫，疏林飞瀑，山谷间房舍隐现。近处高松老树疏简错落，枝干虬曲，形态优美。三重山丘层层高远。山涧千回百转，从山巅蜿蜒而下，在丛树与第一重山丘间形成了开阔的水面。山谷间房舍掩映，林木点点，一片江南风光。构图取高远法，多用乾笔勾皴，苍秀简淡，风格独具，是曹氏晚年山水画佳作。
石岸古松图 元代 曹知白
图绘苍松古木、近石远峰。画面的旷远虚静，则充分显示了元代山水画的典型格局。
枯树图 元代 曹知白
此图绘古木槎枒，根盘曲而枝挺立的枯树，傍有磐石并小杂树，得李、郭寒林之趣。
古木流泉图 元代 曹知白
图中林峦烟渺，沙碛云平，为云西戏笔小品，可看出是其晚年之笔，已脱去畦径，已然是自身笔墨，也可看出他对后来黄子久和倪云林的影响。
松林平远轴 元代 曹知白
此幅绘一河两岸，景色萧疏，近岸巨石用郭熙窠石法，远岸平丘用李成清岚法。查士标认为足与倪瓒、王蒙相抗衡，然云西为前辈，可知倪瓒取法于云西而参荆、关之法。
清凉晚翠图 元代 曹知白
图中近处植杂树数棵，其树叶以水墨点缀，浓淡相间，枝梢参以李成、郭熙的蟹爪皴，尖锐有力。右下角一舟泊于湖中，一长者坐于船尾，正眺望远景。对面山丘以淡墨略作长皴，呈现出迷茫中的蜿蜒之势。
山水闲居图 元代 曹知白
本卷绘水岸群山连绵，岸边茅亭内文人远眺之景，有赵孟頫《水村图》遗意。本幅末尾有“云西老人”篆书款。
江树秋声图 元代 曹知白
春湖泛舟图 元代 曹知白
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