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血虚中医食疗方
血虚症状】
血虚主要是因失血过多,或者脾胃消化吸收功能低下,或营养不足,或七情过度、暗耗阴血等所致。其症状主要表现为:头眩目花、面色苍白、耳鸣耳聋、心悸失眠、指甲口唇眼睑缺少血色,甚至毛发枯槁、全身乏力,妇女闭经或经少,白细胞、红细胞、血小板减少等现象。
【血虚主治原则】
血虚体质者除了服用相关药物外,还适宜多食用具有补血作用的食物,宜吃些补气、补肾、健脾作用的食物以及高铁、高蛋白、高维生素C的食物,而忌吃生冷性凉食物。
【血虚宜食】
患有血虚病症的人适宜食用的食物有如下几种。
1.荔枝:其性温,味酸甜,具有滋养肝血、填精益髓之功效。凡血虚之人,包括贫血患者,皆宜服食。《玉楸药解》中即有“荔枝甘温滋润,最宜脾肝精血”的记载。《食物疗法》中曾介绍:“治妇女虚弱贫血:荔枝同大枣各7枚,水煎服,每日1次。”
2.枸杞子:具有补肝血、滋肾阴之功效。如《本草述》中说它“疗肝风血虚”。《摄生秘剖》有一名方,叫“杞圆膏”,有安神养血的功效,也是用枸杞子同桂圆熬制而成。所以,血虚不足者最适宜食用。
3.羊肉:其性温,味甘,既能补气,又329能补血,尤其是气血不足兼有阳虚怕冷者食之更宜,金元医学家李呆说:“羊肉,甘热,能补血之虚。”
4.鸡蛋:其性平,味甘。《本草纲目》中记载:“形不足者,补之以味,故鸡蛋黄能补血。”(《随息居饮食谱》亦云,鸡蛋不但能补养气血,还能促进产妇身体康复,同红枣、红糖同炖后食用更为适宜。
5.牛肉:具有补气、补血之功效。由于牛肉中含有丰富的铁质,故有较好的补血作用。如能经常炖食牛肉,或配以补血的红枣、龙眼肉、杞子等,补血功效更显著,特别适宜年轻产妇或手术后或失血引起的血虚之人。
6.牛肝:具有养血、补肝的功效,血虚萎黄者宜食。动物的肝脏均有补血养血之功,凡血虚之人皆宜服食,除牛肝之外,猪肝、羊肝、兔肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等,食之皆宜。《本草蒙筌》载:“牛肝助肝血,明目。”《现代实用中药》亦说:“牛肝适用于萎黄病,妇人产后贫血。”
7.大枣:其性温,味甘,既能补气又能养血。这是由于大枣营养丰富,尤其是含有较多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷。历代医家亦称大枣为补血上品。如《长沙药解》中说:“大枣,其味浓而质厚,则长于补血,而短于补气。人参之补土,补气以生血也;大枣之补土,补血以化气也。”所以,民间常用红枣加红糖煨熟,吃枣喝汤作为补血良方,这对妇人产后贫血、营养不良性贫血以及血虚气弱之人最为适宜。(《醒园录》中曾介绍用“枣参丸”,就是用大枣10枚,蒸软去核,配人参30克,布包,藏饭锅内蒸烂,然后再捣匀为丸食用。
8.葡萄:其性平,味甘酸,具有补气血之功效。《滇南本草》有“葡萄大补气血”的记载。《陆川本草》又云:“葡萄滋养强壮,补血,治血虚心跳。”凡血虚体质者宜常食。
9.苋菜:由于苋菜含有丰富的矿物质铁、钙等,故被人们视为补血佳蔬。尤其是红苋菜最有补血的功效,所以,血虚者适宜常食。
1.O菠菜:菠菜含有丰富的维生素和矿物质,其中以维生素c和铁质、钙质的含量最多,故血虚者宣吃菠菜。
11.羊骨:其性温,味甘,具有补肾强筋骨之功效,所以,血虚赢弱者适宜食用。《食330物中药与便方》中曾介绍:“治再生不良性贫血;生羊胫骨(即羊四肢的长骨)l~2根,敲碎,加红枣10~20个,糯米适量,同煮稀粥,1日2~3次分服,15天为1疗程。”
12.。猪肉:血虚之人除宜吃猪肝外,还适宜多吃些猪瘦肉。《本经逢原》中就曾说过:“精者补肝益血。”《随息居饮食谱》中还介绲“治津枯血夺:猪肉煮汤,吹去油饮。”此外,血虚之人还宜食用乌骨鸡、鹌鹑、白芍、黄芪、党参、人参、青鱼、羊肝、猪肝、鸡肉、鸡肝、乌鱼、鳝鱼、花生、香蕈、草菇、平菇、蜂乳、黄豆、茼蒿、甜菜、豆浆、牛奶、灵芝、紫河车、熟地黄等。
【血虚忌食】
血虚之人需要忌食下列食物。
1.大蒜:属于辛辣刺激性食物,多吃常吃,易动火耗血。所以,《本草经疏》中明确告诫:“气虚血弱之人,切勿沽唇。”
2.荸荠:根据前人经验,血虚者不宜多吃荸荠。如《本经逢原》中就曾指出:“荸荠兼耗营血,故孕妇血竭忌之。”此外,血虚者还应忌吃或少吃白酒、薄荷、生萝卜、菊花、海藻、草豆蔻、荷叶、槟榔等。
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