大家好，过年期间有各种家宴零食，男女老幼都吃得开心。就连平时忌口的中老年人，受到节日的快乐感染，也会忍不住吃点花生瓜子，和亲朋好友聊天。但一不小心，瓜子花生吃多了，也会带来一些健康问题。花生瓜子属于高热量高油脂零食，这些食物容易导致便秘和口臭。
此外，中老年人的消化功能相对较弱，过多食用这些难以消化的食物，可能会加重肠胃负担。也会增加体重和引发心血管疾病。为了我们的身体健康，也为了欢乐过新年，中老年朋友，还是少吃瓜子花生为好。
除了少吃花生瓜子，我们可以多吃一些碱性菜。碱性食物富含纤维素和各种矿物质，有助于胃部消化，清理肠胃垃圾，预防便秘。另外还可以增强手脚力气，增强免疫力。下面这5道碱性菜，特别适合中老年人食用：一、豆腐豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、维生素D等营养成分，它是重要蛋白质来源，有助于维持骨骼健康，同时还能预防贫血等疾病。
食谱推荐：豆腐海带汤。食材：豆腐、海带、蒜末、葱花、食盐、胡椒、油。做法：
1、海带洗净切块，豆腐也切块泡水半分钟，去掉豆腥味捞出。2、热锅倒油，葱花蒜末炒香，放入海带炒一炒变软。3、在海带中加入清水煮沸，倒入豆腐，加食盐、胡椒调味，再次煮沸后，撒葱花增加香味完成。
4、豆腐搭配海带煮汤，更加清爽降火，吃着也清新鲜美，有帮助消化，解决便秘作用。二、菠菜菠菜富含铁、钙、维生素C等营养成分。菠菜是补血佳品，能有效预防贫血；同时还能促进人体新陈代谢，有助于排出体内的毒素。
食谱推荐：菠菜豆腐皮蛋汤。食材：菠菜、豆腐、皮蛋、葱花、蒜末。做法：
1、热锅倒油，蒜末葱白炒香，倒入切块的豆腐皮蛋，炒至微微焦黄散发香味。2、在锅内倒入半锅开水，煮出奶白汤汁，再放入菠菜。3、菠菜煮软后，稍微加点生抽、胡椒、食盐调味，煮沸即可出锅。
4、这样一道菠菜豆腐皮蛋汤，汤水呈现奶白色，味道特别鲜香，喝着美味滋润。三、南瓜南瓜富含碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、镁等营养成分。南瓜具有抗氧化作用；同时还能促进肠道蠕动，预防便秘。
食谱推荐：南瓜蒸肉饼。食材：南瓜、猪肉5块、葱花、鸡蛋1个。做法：
1、南瓜去皮切片；猪肉剁碎放碗中，加食盐、鸡精、生抽调味腌制片刻。2、南瓜片摆放在碟子四周，中间放腌制好的肉末，再打入1个鸡蛋。3、上锅蒸10分钟直到熟透，撒入葱花，浇入热油、生抽调味，就可以食用。
4、南瓜搭配肉末一起蒸，南瓜香甜绵软，搭配肉末的香味，吃着鲜香又好吃。四：莲藕莲藕富含碳水化合物、维生素K、维生素C、铁等营养成分。莲藕具有清热凉血、健脾开胃等功效，适合于热病口渴、汗多体虚等人群食用。
食谱推荐：凉拌莲藕。食材：莲藕、干辣椒、蒜末、白醋、砂糖、花椒、生抽。做法：
1、准备凉拌汁，碗中放企鹅苏的干辣椒、蒜末、花椒、砂糖、食盐、生抽、白醋等，在浇入热油激发香味，搅匀调味。2、莲藕去皮切薄片，下锅煮2分钟，熟透后捞出，淋入凉拌汁搅匀就可以食用。
3、莲藕这样煮，清脆可口，酸爽开胃，最适合当做餐前小菜。五：蘑菇蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B等营养成分。蘑菇具有增强免疫力、预防疾病等功效；同时还能促进肠道蠕动，有助于消化。
食谱推荐：蘑菇炒西蓝花食材：蘑菇、西蓝花、蒜末。做法：
1、西蓝花切小颗，下锅煮1分钟捞出。蘑菇洗净切片备用。2、热锅倒油，蒜末炒香，倒入蘑菇片炒软。3、再倒入西蓝花，稍微加食盐、生抽、蚝油调味，炒熟出锅。
4、蘑菇搭配西蓝花一起炒，口感特别的鲜嫩可口，吃起来又嫩又脆又好吃。以上五道碱性食物不仅营养丰富，而且具有多种功效，可以根据自己的口味和需求选择食用。在烹饪时，要注意合理搭配其他食材，以保证营养均衡。同时，也要注意适量食用，避免过量摄入营养素导致健康问题。今天的美食就分享到这里，大家记得关注、点赞、在看，每天了解更多健康食物~
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
