秋风起，板栗香，板栗被人们称为“干果之王”，可不是浪得虚名的。小时候最爱的就是糖炒栗子了，有人挑着担子卖糖炒栗子，我每次都会去找姐姐买给我吃。有姐姐的人是很幸福的，因为想吃什么姐姐都会买，但是我天天想吃，姐姐也没钱买。
小时候家后面其实有一颗板栗树，但是不知什么时候被砍掉了，然后扩建了房子。每年秋季的时候树上都会结板栗果子，虽然不多，但是颗颗饱满。有板栗树，但是我们自己不会做糖炒栗子，那就摘下来水煮了吃，感觉也很美味。
现在大街一年四季都有糖炒栗子，秋季的时候感觉格外的香甜。每次路过时，都想着没一袋子吃，就怕吃多了上火。因为这个板栗营养价值高，吃了可以滋补身体，但是吃太多火气大。
近几年吃买的糖炒栗子，都感觉不好吃了，和以前的味道不一样，可能是因为板栗不新鲜吧。所以我学会了自制糖炒栗子，想吃糖炒栗子，就学会自己做，做法也简单，买5斤的新鲜板栗，可以吃到爽。
今天小编教大家做糖炒栗子，教你一个做法，利用家里的烤箱做，做法更简单，比大街上卖的好吃百倍。下面我们一起来看看它的做法～
【食材】板栗500g、白糖1大勺、蜂蜜1大勺、食用油适量。
【做法】步骤一：将板栗清洗干净，然后用刀在板栗表面切十字刀，要在凸出的那一面切。
步骤二：然后锅中烧开水，加适量白糖，放入板栗烧煮5分钟，煮至板栗的壳胀开。
步骤三：煮板栗的时候，我们调一盆糖水，一大勺白糖和一大勺蜂蜜放入盆中，再倒入适量食用油和适量温水搅拌均匀，搅拌至白糖融化。
步骤四：板栗煮好，捞出沥一下水分，放入糖水里拌匀，让每颗板栗都能裹上糖水。
步骤五：烤盘上铺上一层锡纸，然后把板栗一颗颗摆放在锡纸上，再把烤箱预热200度。
步骤六：烤箱预热好，将板栗放入烤箱中层，然后上下火烤20分钟即可。
小贴士：
1、板栗切开后不仅方便剥，更方便入味，所以切的时候最后口切大一点。
2、糖水调好，可以尝一下，要特别甜的那种，因为板栗烤好后，其实也就一点点甜味。
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