家庭种菜经

家庭种菜经(四季豆、黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜)

都市阳台种菜经(四季豆、黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜)

四季豆    四季豆多以春、秋栽培为宜。南方地区全年可栽培。    四季豆多以直播为主。将种子点播在细碎的培养土上,每穴2-3粒,覆土厚度以1-2厘米为宜,浇透水,保温保湿。炎热的夏季出苗前需加盖遮阳网。干种直播3-4天即可出苗。长至2-3片真叶时可移栽定植。    在阳台、天台、或庭院种植四季豆,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以25-30厘米为宜。 四季豆生长期稍长,在豆荚有扁平变圆,颜色有绿转淡,籽粒鼓起是即可采收。一般在开花后10-15天可采收嫩荚。 四季豆为喜温蔬菜,不耐高温,忌霜冻。       对光照要求中等,光照充足,生长良好。       四季豆喜湿润,不耐涝。    四季豆以肥沃土壤栽培为宜。其浇水原则是:“浇荚不浇花,干花湿荚。”结荚期需施钾肥,有利于促进生长和提高产量,前期可施用氮肥可促进根瘤固氮,提高植株固氮能力。蔓生蔬菜,需搭架。

 

 

黄瓜       黄瓜,又名青瓜、王瓜、胡瓜。在北方春、夏、秋三季均可栽培。在南方全年可栽培。       黄瓜可直播,也可育苗移栽。为提高发芽率,减少病害,可对种子进行处理。播种前宜温汤浸种,方法是,用55℃的温水浸泡种子20分钟,保持恒温。浸泡过程中要不断搅拌,待水温降到室温后,再继续浸泡6-8小时,捞出后用湿纱布包好,放到25-28℃的条件下催芽,有半数种子露白即可播种。将浸泡好的种子均匀点播在细碎的培养土上,再覆盖一层薄土,覆土厚度在1厘米左右。浇透水,保温保湿。炎热夏季出苗前需加盖遮阳网。干种直播3-4天即可出苗,浸种催芽会更快。1-2片真叶时,可移栽定植。       在阳台、天台、或庭院种植黄瓜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40厘米左右为宜。    黄瓜的生长期比较长。首份后10天左右即可采收。播种到定植需45天左右,定植到根瓜坐柱约30天左右,采收期1-2个月。 黄瓜性喜温暖湿润气候环境。生长适宜温度在20-28℃,超过30℃生长不良,不耐寒冷,温度低于10℃,停止生长。       喜光,也有一定的耐弱光能力。       黄瓜喜水,较耐湿。整个生长期需充足的水分供应。    黄瓜为蔓生蔬菜,需搭架、引蔓。定植时需充足的底肥,以腐熟的有机肥为主。还要浇足定植水,以利缓苗。生长期经常要保持土壤湿润,开花期要控水。结果期要结合浇水施肥。每隔5-7天追施一次复合肥。

 

南瓜       南瓜以春、秋两季栽培为宜。    南瓜可直播,也可育苗移栽。家庭种植,为提高发芽率和减少病害,播种前要对种子进行处理。也可采用温汤浸种法,具体方法可参考黄瓜。浸泡时间要稍长,12个小时左右。      在阳台、天台、或庭院种植南瓜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40厘米左右为宜。  授粉后35-45天即进入老瓜成熟期,采收要在晴天早上进行。  南瓜为喜温蔬菜,可耐较高温度,发芽适宜温度为25-32℃,生长适宜温度为25-30℃。     南瓜属于短日照蔬菜,光照充足生长健壮,弱光下生长瘦弱,易徒长,并引起化瓜。高温季节需加盖遮阳网,否则易造成严重萎蔫。    由于茎叶繁茂,叶片大,蒸腾作用强,水分供应要及时,尤其在果实膨大期不能缺水。但要掌握好水量也不宜过大。    南瓜定植前要施足底肥,以腐熟的有机肥为主。经常保持土壤湿润,幼瓜坐稳后的膨瓜初期和中期各追肥一次,采收老瓜在采收前20天停止追肥。

 

丝瓜       丝瓜春、夏、秋三季均可栽培。       丝瓜可直播,也可育苗移栽。家庭种植多直播,将种子均匀撒播在培养土上,再覆盖一次薄土,覆土厚度以1-2厘米左右为宜。温度适宜条件下,5-6天可出苗。育苗移栽时,3-4片真叶时刻移栽定植。       在阳台、天台、或庭院种植丝瓜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40厘米左右为宜。    丝瓜没有统一的采收标准,要适时采收,不能过晚,否则纤维增多,瓜质老化,严重影响品质和口感。    丝瓜是喜温耐热的蔬菜。不耐寒,种子发芽适宜温度为25-28℃,生长适宜温度为20-30℃。较耐高温。       喜光,生长期需充足的光照。       丝瓜喜潮湿,耐高湿,生长期需充足的水分供应。因其叶片大,蒸发量大,需水量也相当大。    丝瓜喜肥沃、疏松、排水良好的土壤。同时为耐肥蔬菜,不易徒长。整个生长期需多次追肥,并要适当浇水,雨天还要及时排水。

 

 

苦瓜       苦瓜以春、秋种植为宜。    苦瓜可直播,也可育苗移栽。为提高发芽率和减少病害,播前可对种子进行处理。可采用温汤浸种,方法是将种子放在55-60℃的温水中,恒温浸泡15-20分钟。浸泡过程中需不断搅拌,待水温降至常温,需继续浸泡8-10小时,然后捞出,用湿纱布包好放在25-30℃的条件下催芽,有半数种子露白即可播种。将种子均与点播在细碎的营养土上,覆盖1-2厘米的土壤,用细孔喷水壶浇透水,保温保湿。干种直播4-5天即可出苗,浸种催芽会更快。待种子长至1-2片真叶时即可移栽定植。 在阳台、天台、或庭院种植苦瓜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40厘米左右为宜。  苦瓜定植45天后即可采收。      苦瓜喜温,耐热,不耐寒,生长适宜温度为20-30℃。      苦瓜喜光,不耐阴。对光照要求不严格,光照充足有利于其良好生长。    苦瓜较耐湿,对土壤和空气的湿度要求较高,但不耐涝。整个生长期需充足的水分供应。       苦瓜植株长势强,需及时搭架,同时浇水不要过勤过大,以免造成营养生长过剩,光长秧子不结果。同时要及时打掉植株下部的老叶,改善通风透光条件。

 

 

种菜经(茄子、番茄、辣椒、豇豆)

都市阳台种菜经(茄子、番茄、辣椒、豇豆)

茄子       茄子以春、秋两季栽培为好,南方地区春、秋、冬三季均可栽培。    茄子可直播,也可育苗移栽。茄科植物播种前,为提高其发芽率,减少病害,需进行温汤浸种或药剂处理,方法是,将种子放到温水中浸泡15-20分钟,不断搅拌,待水温下降到室温,在继续浸泡10-12小时,浸种过程中要淘洗2-3遍,将种子表面的粘液清洗掉。浸种完毕后,用湿纱布包好放到28的环境条件下催芽,有50%露白即可播种。催过芽的种子均匀撒播点播在细碎的培养土上,在覆盖一层左右的栽培土,用细孔水壶浇透水,保温保湿。干种直播5-6天即可出苗,浸种催芽要比干种直播提前3天左右。2-3片真叶时可移栽定植。  在阳台、天台、或庭院种植茄子,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40厘米为宜。    茄子的生长期较长,条件适宜,在开花15-25天就可采收。采收标准为茄子萼片与果实相连接的环状带泛白或趋于不明显。     茄子为喜温蔬菜,不耐霜冻。对温度要求高。生长最适温度为25,低于停止生长。       茄子喜光,对日照长短要求不严格,但对光照强度要求较高。光照充足,果实表面有光泽,颜色鲜艳。  对水分要求不严,中等水平,保持湿润,见干浇水即可。    栽培茄子要注意保持土壤湿度,雨季要及时排水,正常天气每隔1-2天淋水一次。茄子要求充足的肥料,定植成活后10-15天培土结合施肥,可施腐熟有机肥、复合肥。以后每摘一次,施用一次稀薄肥。

 

 

 

 

番茄  

 

 

       番茄又名西红柿,以春、秋种植为好,南方地区春、秋、冬三季均可栽培。    番茄可直播,也可育

 

苗移栽。为提高发芽率和减少病害,可对种子进行处理,方法与茄子一样。8-9片真叶可移栽定植。  在阳

 

台、天台、或庭院种植番茄,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40为宜。    家庭种植番茄,一般在果实完全成熟时采收。周期较长,从播种到定植需45天左右,定植到初果需30天左右。采收期2-3个月。番茄为喜温蔬菜,性喜温暖,不耐寒,不耐热。生长最适温度为20℃,以下植株生长不良。  番茄对光照要求中等,光照充足,生长良好,果实光泽度好。       对水分要求不严,中等水平,保持湿润,见干浇水即可。    定植时,需浇足底水,生长期经常保持土壤湿润。结果期要适当控水,浇水过多会造成落花落果。底肥要充足,以腐熟有机肥为主,生长期氮磷钾配合使用。生长前期以氮肥为主,结果期以磷肥和钾肥为主。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辣椒       家庭种植选春、秋两季栽培。南方地区春、秋、冬三季均可栽培。    辣椒可直播,也可育苗移栽。为提高种子发芽率和减少病害,可对种子进行处理,方法可参考番茄和茄子。干种子直播5-7天可出苗,浸种催芽要比干种直播提前3天左右。3-4片真叶可移栽定植。  在阳台、天台、或庭院种植辣椒,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40厘米为宜。    辣椒果实生长较快,果实深绿、质硬有光泽即可采收。       辣椒属喜温蔬菜,生长适宜温度为18℃,种子发芽温度为25.不耐高温、不耐旱、不耐涝。      辣椒对光照要求中等,光照充足,生长良好。    对水分要求不严,中等水平,保持湿润,见干浇水即可。    辣椒适宜栽培在土层深厚,富含腐殖质的营养土中。辣椒宜放在阳光充足的地方种植,定植后至坐果前结合浇水追施氮肥一次。以后见干浇水。开花期要适当控水,以防水量过大造成落花落果,结果胜期施肥浇水交替进行。

 

 

 

 

 

 

豇豆       春、夏、秋三季均可栽培,南方地区全年可栽培,以春、秋种植为好。    豇豆可直播,也可育苗移栽,多以直播为主。家庭种植直播为好,多采用点播。选择好栽培土,将种子点播在培养土上,2-3粒种子为一簇,覆土厚度以1厘米为宜,用细孔喷水壶浇透水,保温保湿。干种直播3-4天即可出苗,3-4片真叶可移栽定植。      在阳台、天台、或庭院种植豇豆,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜。    春、秋播豇豆在开花后10-15天即可采收,夏播开花后6-8天即可采收。     豇豆喜温,耐热、梢耐寒。生长适宜温度为20℃,以下生长发育不良。温度过高,超过,品质差,叶片枯黄。      对光照要求中等,光照充足,生长良好。       豇豆生长期内,水分要充足,每隔1-2天浇次透水。水分充足,能促进植株生长。    豇豆是蔓生蔬菜,生长期内需要搭架、引蔓。开花结果期施磷肥和钾肥为主。结荚期不能断水,保持畦面湿润。

 

 

种菜经(香葱、空心菜、苦苣、花椰菜、萝卜、胡萝卜)

都市阳台种菜经(香葱、空心菜、苦苣、花椰菜、萝卜、胡萝卜)

 

香葱      香葱多秋季栽培,南方地区秋冬两季均可栽培。    香葱可种子直播,也可用鳞茎及葱头繁殖育苗。待葱苗充分成长分蘖后再进行分株。葱头繁殖较快。干籽直播,用手将培养土抚平,浇透水将种子均匀撒播在培养土上,再覆以薄层营养土,覆土厚度以1厘米为宜。然后用细孔喷壶浇透水,保温保湿。       在阳台、天台、或庭院种植香葱,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜。  一般在栽培2-3月株丛已较繁茂,即可采收。  香葱性喜冷凉,耐寒,不耐高温,生长最适温度为15-25℃,超过25℃植株生长细弱,品质差,高于35℃时停止生长,叶片会枯萎。 香葱整个生长期需要充足的光照。  栽培时要保持土壤湿润。    对土壤要求不严,以肥沃排水良好的土壤为宜。香葱移栽后,要浇足定植水,因根系分布较潜浅,故不耐浓肥,不耐旱,需小水勤浇,保持土壤湿润。

 

空心菜    空心菜又称通菜。家庭种植宜选春、秋进行。 空心菜可直播、分株、扦插等方法种植。家庭种植以直播为主,空心菜种皮厚而硬,播种前需对种子进行处理。方法是,用30℃的温水浸泡12-18小时浸泡时间可依栽培季节而定。温度低浸泡时间长,温度高浸泡时间稍短。浸泡后用湿纱布包好放到28-30℃的条件下催芽。有半数露白即可播种。将浸泡好的种子均匀撒播在细碎的培养土上,再覆盖0.5-1厘米左右的培养土,浇透水保温保湿即可。强调一点,空心菜可水培,也可做芽苗菜。    在阳台、天台、或庭院种植空心菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜。  空心菜长势快,要适时采收,一般苗高25-30厘米左右即可采收。    空心菜性高温,耐热力强,不耐霜冻,生长适宜温度为25-30℃,能耐35-40℃高温,10℃以下生长停滞。  喜光,整个生长期需要充足的光照。     空心菜性喜多湿环境,是很好的水培品种,    空心菜对土壤的要求不严,疏松肥沃即可。夏季栽培,气温高,植株长势快,肥水需求量大,可浇大水,同时可结合追肥。底肥以有机肥和磷肥为主。追肥以复合肥为主,同时要及时梳理侧枝,调整通风透光条件,平衡营养,提高产量和品质。

 

 

 

 

 

苦苣       苦苣以春、秋两季栽培为佳,南方地区春、秋、冬三季均可栽培。    苦苣可直播,也可育苗移栽。苦苣种子很小,要选择细碎培养土进行栽培,播前将培养土浇透水,将种子均匀撒播在培养土上,在覆盖一薄层土,覆土厚度以0.5厘米左右为宜,保温保湿,3-5天即可出苗,当长至2-片真叶时即可移栽定植。苦苣还可水培,耐抽薹。     在阳台、天台、或庭院种植苦苣,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜。  苦苣没有统一的采收标准,以采收嫩叶为主,一般在播种后90天左右,叶簇旺盛时即可采收。  苦苣性喜冷凉气候条件,适宜温度范围为10-25℃,最适温度范围15-20℃,耐热、耐寒性强。   苦苣喜日照充足的环境。    苦苣喜水,可水培。    定植时,需浇足底水,以利于缓苗,以后保持土壤见干浇水。在底肥充足的情况下,后期无需追肥。底肥以腐熟的有机肥、磷肥为主。定植后要及时摘除底部老叶,均衡营养,以利生长。

 

 

 

 

 

 

 

花椰菜    花椰菜以春、秋种植为好。       花椰菜可直播,也可育苗移栽。将种子均匀撒播在细碎的培养土上,再覆盖1厘米左右的培养土,浇透水,保温保湿。6-7天即可出苗。5-6片真叶时可移栽定植。   在阳台、天台、或庭院种植苦苣,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以30-40厘米左右为宜。    花椰菜一般在定植后7075天可采收。      花椰菜性喜温暖环境,生长适温20-25℃。     花菜对光照条件要求不严格。    花菜对水分要求比较严格。既不耐涝,又不耐旱,要求土壤湿度70-80%,空气相对湿度80-90%最宜。    "苗期和花球形成期都要求充足的氮肥。氮肥不足则植株生长衰弱,容易发生早花、小花。此外,还要有一定量的磷钾肥和必要的钙硼等微量元素。

 

 

 

 

萝卜       家庭种植选春、秋两季栽培。南方地区春、秋、冬三季均可栽培。    萝卜为直根系,多用直播。选用疏松肥沃的培养土,将种子均匀点播在培养土上,再覆盖种子厚度2倍的培养土,浇透水,在出苗前土壤要保持湿润,出苗后要及时间苗,株行距为20厘米*20厘米为宜。    在阳台、天台、或庭院种植萝卜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜。 萝卜要及时采收,播后60-否则易老化,空心,品质差。播后60-70天,长至25-35厘米,粗4-6厘米时即可采收。   萝卜性喜冷凉气候条件较耐寒,不耐旱生长温度范围为5-25℃,生长适温为20-25℃。     整个生长期需要充足的光照。   要求土壤湿润,不耐旱,如过于干燥、炎热,会影响萝卜的品质。整个生长期需要充足的水分供给。夏季苗期,需要每天浇水,选择早晚进行。   萝卜喜肥沃疏松的沙壤土。浇水不可忽大忽小,整个生长期要根据植株的长势,追肥2-3次。

 

 

胡萝卜   胡萝卜一般以秋季栽培为主。    胡萝卜为直根系,多用直播。即可干籽直播,也可事先对种子进行处理,方法是,用冷水浸种4-5小时,捞出后用湿纱布包好,放到25℃的条件下保湿催芽,有50%露白即可播种。将种子撒播在细碎的栽培土上,再覆盖一薄层培养土,覆土厚度为1厘米左右,然后用细孔喷水壶浇透水,播后设置遮阳网,保温保湿。条件适宜,干籽直播10-15天即可出苗,浸种催芽要比干籽直播提前5天左右。 在阳台、天台、或庭院种植胡萝卜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜。 胡萝卜采收标准可以从植株形态特征来判断,胡萝卜肉质根成熟时,大多呈黄绿色,外叶稍有枯黄状。  胡萝卜属于半耐寒性蔬菜,性喜冷凉气候条件。生长适宜温度为17-25℃。  整个生长期需要充足的光照。    较耐旱。浇水不宜过多,保持土壤湿润即可。  胡萝卜喜疏松、通气性好、富含腐殖质的沙壤土,较耐盐碱。整个生长期,要控制浇水量,不宜过多,保持土壤湿润即可。肉质根膨大的中后期,要保证水分的均匀供应,以防裂根。施肥重点在植株生长中后期,浓度不宜过高,以硫酸钾型复合肥为主。注意施肥时不要贴近根系,以防烧根。

 

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