A、芽菜一般播种后1~2周，长度5~10厘米即可采收。此时若根部出现白色棉状物且有异味产生，则表示已发霉不宜食用了。栽培容器要以煮沸热水消毒之后再重新使用，而种子也可以先使用80℃热水浸泡5分钟，做简单的消毒后再来栽种。栽培场所要注意通风，每天浇水2~4次，即可种出干净又健康的芽菜。
芽菜富含多种维生素、矿物质，鲜嫩可口，适合生食。
A：辣椒喜欢温暖干燥的气候，生长适温20~30℃，但结果时的温度以20~25℃最适宜。当温度低于15°℃或高于32℃，它就不易结果了；日夜温差过大、水分供应不足，也很容易引起落花和落果。
温度和水分不当，是辣椒开花不结果的主因。
A：柠檬在亚热带地区几乎全年均可能开花，尤其在一段时间的干旱（缺水）或低温之后，因生长减缓或停顿，更容易冒出大量的白色小花。花朵在充足的养分供应下，经3~4个月可发育为成熟的果实。但若养分有限、花朵太多或枝叶太过茂密，均可能造成落花、落果等现象。改善的方式有：
适度疏花、疏果：因盆栽柠檬的根系受限，枝叶量自然不如田间或庭园栽植的植株。盆栽植株有限的枝叶量，无法确保所有花朵的结果所需，故盆栽柠檬在开花成幼果期间，最好疏除1/3~2/3的花朵或幼果，以确保其余花朵或幼果正常发育。
适量浇水、施肥：柠檬虽暂时性干旱可促其开花，但开花后应供给充分的水分，否则易引起落花、落果。施肥应以磷、钾肥为主，以促进果实的发育长大。
A：想要让家里栽种的金橘结实累累，有以下几个照顾要点：
充足的光线和稳定的环境，才能制造充足的养分，供应金橘开花和结果的需要。开花期间最好是晴朗无风，若遇阴雨刮风，应有防护措施。
适时疏花、疏果：盆栽金橘不比田间或庭园栽植，由于根系受到限制，所累积的养分当然较少，因此应疏除一些花朵或幼果，使养分集中，进而结果成熟。
开花期和着果初期，浇水量要比平常减少，同时不宜施肥，否则易引起落花、落果。待幼果约如大豆大小时，才可增加浇水量和施肥，施肥要以磷、钾肥为主。此时如发现抽生新梢，必须将新梢摘除，以免消耗大量养分。
修剪超过盆栽外围的枝条。修剪点落在节和节之间，靠近下方的芽点。
几个月后会生长更多侧芽，促成较多的结果数量。
金橘小档案：金橘是柑橘类中树形最矮小、果实最小的，但因其果肉酸味重，果皮具有甜味，故较少直接鲜食，而是加工制成蜜饯、果酱或橘饼等。栽培的品种以“长果金柑”最为普遍，果实为长椭圆形，果皮略带苦味，果肉酸味强，多供加工之用。其次为“圆果金柑”，果形小，呈圆形，果皮不苦，果肉酸带甜，可直接食用。金橘栽培于海拔500米以下的山坡地，采收期为11月下旬至翌年2月中旬。
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