糖友进补 忌吃燥热补品

很多人喜欢冬季进补，但对于糖尿病患者而言，冬季进补很有讲究。由于糖尿病为慢性疾病，患者多为阴虚或气阴两虚，所以养阴补虚是糖尿病人进补的重要原则，但是补品的选择上也要因人而异。一般来说，糖尿病患者在选择补药时不宜选择温补燥热之品，诸如含鹿茸、甘草的制剂。这主要是由于鹿茸性热，属于温补药物，会使糖尿病病情加重。推荐几款适合糖友的进补食疗。

　　党参百合煲鸡汤

　　做法：去骨鸡肉150克，党参5克，百合10克，干山药5克，罗汉果5克，大枣3枚。以浓鸡汤将材料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用了。

　　功效：党参、山药补气滋阴，百合滋肺阴力强，大枣健脾益肺，罗汉果清热润肺化痰，该汤有滋阴补气养肺之妙。

　　苦瓜蚌肉汤

　　做法：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味即可。

　　功效：养阴清热，润燥止渴。

　　清蒸绿茶鲫鱼

　　做法：鲫鱼500克，绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸，熟透即可。每日吃1次，淡食鱼肉。

　　功效：补虚，止烦消渴，适用于糖尿病口渴，多饮不止以及热病伤阴。

　　山药炖猪肚

　　做法：猪肚、山药各适量。先将猪肚煮熟，再入山药同炖至烂，稍加盐调味。

　　功效：适用于消渴多尿。

　　（宗 禾）