十三香小龙虾的配方和做法，不需要加水，加这个味道会更好

麻辣十三香小龙虾食材与配料明细：小龙虾（三斤）、啤酒（5听）、花椒（30克）、姜片（8片）、青椒（2个）、干辣椒（30克）、冰糖（6粒）、大葱（20克）、蒜片（30克）、甘草（15克）、白芷（15克）、孜然（15克）、肉蔻（10克）、桂皮（1根）、香叶（5克）、八角（5个）、十三香（20克）、香辣酱（一大勺）、生抽（8克）、老抽（5克）、洋葱（1个）、醋（3克）。用油推荐使用菜籽油。

麻辣十三香小龙虾要做的好吃，配料可不能少哦，不然做的不好吃小龙虾会夹你哦，好啦，现在我们把小龙虾洗干净吧！流水中用刷子刷干净就可以啦。主要是刷肚子部分，小心点哦，被被夹了。

麻辣十三香小龙虾烹饪第一步：起锅，再锅中加入适量的菜籽油，然后将干辣椒和花椒倒入油锅中翻炒，炒出红油后将干辣椒和花椒捞出，然后将葱姜蒜放入锅中爆香，然后加入调配好的香料（就是甘草、白芷、肉蔻、桂皮、香叶、八角），翻炒出香味。

麻辣十三香小龙虾烹饪第二步：然后将小龙虾倒入锅中，翻炒至红色。

麻辣十三香小龙虾烹饪第三步：加入啤酒，淹没小龙虾即可，小编这里五听啤酒正好淹没，然后放入十三香粉、一大勺香辣酱、六粒冰糖、生抽、老抽、撒上适量的食用盐，少许醋、大火锅内水开后大火烧十五分钟，十五分钟后加入青椒片和洋葱片调味断生。最后起锅放入一把香菜即可出锅啦。