补血益气药膳

    当归羊肉汤

    配方：当归6克，熟羊肉100克，姜、葱各10克，料酒10毫升，盐3克，味精2克，羊肉汤、香菜各适量。

    制作：1.将熟羊肉切成4厘米见方的块；当归洗净切片；姜洗净切片。

    2.把羊肉、姜、当归、料酒、葱同放炖锅内，加入羊肉汤；用武火烧沸，再用文火煮50分钟调入盐、味精、撒入香菜即成。

    食法：每日一次，适量食用。

    功效：祛寒宣痹，滋补气血。

    宜忌：湿盛中满，泄泻者忌食。