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橄榄油的抗血液黏稠功能

2010-11-23

血液黏稠,中医称为“瘀血”,现代医学认为血液黏稠意味着血液中的红血球、白血球及血小板出现了异常,可造成全身组织缺氧及缺乏营养,严重的可使血液产生血块,引起血管堵塞,导致冠心病、脑卒中和下肢坏疽的发生。

      一、血液黏稠的病因

      引起血液黏稠的原因有不少,关键是血液中的“垃圾”过多,从而造成红血球的变形能力下降、白血球的黏附力增加及血小板的聚集力过强,最后导致血液变稠。如血糖的浓度过高,过多的糖会作用于红血球的细胞膜,导致红血球的变形能力下降,进而影响血液的通过能力。在正常情况下,红血球的细胞膜均带有负电,会排斥周围的电子,所以不会产生粘连。但一旦血液中葡萄糖的含量过高,就会将红血球包裹起来,使红血球本身的负电无法发挥作用,致使红血球黏结、重叠在一起,使血液变得十分黏稠,又如过多摄入含ω-6脂肪酸的食物,也会引起血液黏稠。因为ω-6脂肪酸富含热量,过多摄入后肝脏无法将其充分代谢,致使血液中的甘油三酯和胆固醇增加,从而增加血液的黏稠度。此外,血液中脂肪过多,会造成红血球表面的细胞膜变硬、变厚,从而使红血球的变形能力下降,引起血液黏稠;血液中脂肪过多还会使已变脆的红血球细胞膜与狭窄的毛细血管产生剧烈的摩擦,导致细胞膜开裂,细胞中的二磷酸腺苷(ADP)溢出,ADP会使血小板增加凝聚性,这也会使血液变稠。过量饮酒同样也会导致血液黏稠,因为造成血液黏稠的主要物质为血小板,血小板的直径比红血球小得多,用不着变形就能轻而易举地通过毛细血管。但是血小板具有凝固、聚集的特性,即使血管未受损伤,只要摄入酒精同样会使其凝聚。此外,酒精还会干扰红血球膜上的负电,也可能导致红血球的黏结,并与血小板缠绕在一起,使血液黏稠不堪。

      二、血液黏稠的危害

血液黏稠的危害是显而易见的,血液一旦出现黏稠,黏黏糊糊的血液很难通过毛细血管,血液中的“毒素”也会伤及血管壁,会导致一系列的心脑血管疾病的形成。

      1. 血液黏稠可引起血脂升高

      血液黏稠不仅会影响血液的流动,而且还会引起血脂的升高。血液中的脂类物质一般可分为两大类,一是胆固醇;二是甘油三酯。血液中胆固醇值偏高,称为“高胆固醇血症”;血液中甘油三酯值偏高,则称为“高甘油三酯血症”。其实胆固醇和甘油三酯并非是有害物质,以胆固醇为例,它既是细胞膜的主要材料,同时也与各种激素和胆汁酸的生成有关。问题是血液中如果胆固醇过多,使原来清洁的血液变得黏稠,则必然会导致血脂升高,两者是密不可分的。甘油三酯的问题也同胆固醇一样。因此,要让血黏度降下来,必须先将血脂降下来,只有将血脂降下来,方能保持血液循环的畅通。

      2. 血液黏稠可引起血压升高

      血压是动脉压的简称,是指动脉内血液对于血管壁的侧压。血管中的血液,好比是有弹性水管中的水,水对管壁的压力,相当于血液对血管壁的侧压。水对水管壁的压力取决于管内水的容量和水管横截面积的大小,管内水量增多时,水对管壁的压力增大,反之则降低。人的血压也如此,当血容量减少时血压便降低,血容量增大时血压就升高。血管中的血容量的大小往往与血黏度有着最直接的关系,血黏度越高,血液流动就慢,对血管壁的压力就大,就会导致血压的升高。此外,血液过于黏稠,血液中的“垃圾”会黏附到血管壁上,使血管变窄、变硬,最后导致血流不畅,使血压升高。

3. 血液黏稠可引起动脉粥样硬化

      血液之所以黏稠,显然是与血液中的脂蛋白密度太高有关。大家知道,脂蛋白有好坏之分,低密度脂蛋白是一种坏胆固醇,当它进入动脉血管壁后,会引起巨噬细胞的攻击。巨噬细胞也称多食细胞,或贪食细胞,是一种大型的、呈阿米巴状的细胞,能捕食入侵细菌。当低密度脂蛋白进入内皮细胞组织时,吞噬细胞会将其视为入侵的异物,于是张开“巨口”吞食起低密度脂蛋白,然后产生泡沫状的残骸,并在动脉血管壁中堆积起来,形成粥样的斑块,从而渐渐使血管内腔变窄,血管变硬,使原本富有弹性的动脉血管变得脆弱,最后导致粥样硬化。

      4. 血液黏稠可引起血管栓塞

      血栓是一种十分致命的疾病,患者通常突然发病,轻的半身不遂、语言含糊不清;重的则一命呜呼,命归黄泉。那么血栓的形成真的与血液黏稠有着直接的关联吗?确实,两者之间的关联是毋庸置疑的,原来血液在流动中会与血管壁产生摩擦,如果血液中异物过多,那么摩擦力就会增大,而血液黏稠本身就是血液中异物过多的直接反应。血液中的异物特别容易与纤维蛋白和血小板缠绕在一起,黏附在血管壁上,时间一久,这些异物形成的血块,就成了堵塞动脉血管的血栓。动脉血管栓塞的后果是十分严重的,如血栓会引发冠心病、脑卒中、下肢坏疽、肾功能衰竭等。

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