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抗癌食物知多少
   含维生素A、C、E、硒、多酚、番茄红素、黄酮类、白藜芦醇、抗菌素、膳食纤维、抗氧化和提高免疫功能的食物。都能起到防癌抗癌的效果。

苹果;
具有健脾养胃,生津止渴的作用。含有多酚能够抑制癌细胞的增殖。还含有高效抗氧化剂,是最好的血管清理剂。多吃苹果患癌的概率能减少约20%以上。
柑橘;性味甘、酸,凉,具有生津和胃,止渴润肺,疏肝理气的作用。可增强维生素C的吸收增强免疫力,阻止亚硝胺的形成,富含生物类黄酮,能增强酶的活力,可使口腔、咽喉、肠胃癌症发病率降低50%,对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。能帮助致癌物质排出体外可使癌症发病率降低20%以上。
梨;其功能生津、润燥、清热、化痰用之于食管癌、肺癌/贲门癌和胃癌患者。梨富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等,具有防癌抗癌作用
猕猴桃;富含维生素C,味甘酸,有清热止渴、通淋的功能,是抗癌佳果。有阻断亚硝胺生成的活性物质。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障,消除食进的致癌物质,尤适于乳腺癌、膀胱癌、肺癌、宫颈癌。对延长癌症患者生存期起一定作用。
草莓;味甘酸,有润肺生津,健脾和胃,凉血解毒的功效。 富含有蛋白质,柠檬酸,苹果酸,胡萝卜素,膳食纤维,各种维生素及维生素C,钙、钾、磷等营养成分。对鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应有益。含有鞣花酸可免受致癌物的伤害。还有胺类物质对白血病、贫血等有很好的效果。
葡萄;性平,味甘酸,具有滋阴生津,补气利尿,强筋骨,利湿通淋的功能。富含维生素C、葡萄糖、果糖、多种维生素、柠檬酸、苹果酸和胡萝卜素等。有抗氧化功能。可抑制癌细胞恶
无花果;具有健脾止泻的功效。富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶和水解酶、多种脂类等,能帮助消化促进食欲;润肠通便的效果。适于大肠癌、食管癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用,是一种广谱抗癌果品
红枣;
性温味甘,有养脾和胃,益气生津,养血安神,降血脂,抗癌之功效。富含维生素C有抗癌作用,亦含有糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、有机磷、铁、钙、维生素A和维生素B1及芦丁等。对高血压及心血管疾病大有好处。

大豆;具有补脾益气,清热解毒的作用。富含有35%蛋白质,15%脂肪,25%碳水化合物,富含膳食纤维,钙、磷和硫胺素,核黄素、氨基酸组成全面,不饱和脂肪酸高达85%有天然抗氧化能力。富含皂草苷可减少胆固醇。大豆能降血脂,防止动脉粥样硬化。预防冠心病,“异黄酮”可以减轻更年期综合症。延迟女性衰老,使皮肤保持弹性;还可以防治骨质疏松。大豆中含有硒/皂苷可抑制肿瘤细胞的生长。能防癌抗癌,

豆腐;
可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,富含有铁、钙、磷、镁等,富含高蛋白,低脂肪,不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病、骨质疏松症患者佳肴。豆固醇有抗乳腺癌、肺癌、肾癌、前列腺癌及血癌功能。
豆浆
补虚,清火,化痰。富含植物蛋白、磷脂、B族维生素、富含有铁、钙、磷、镁等矿物质,可以预防贫血、低血压、血小板减少等疾病。能防治糖尿病。蛋白质和硒、钼等对胃癌、肠癌、乳腺癌有较好疗效。
山楂;能活血化瘀、化滞消积、开胃消食,富含维生素C。对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤更为适宜。
韭菜;韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。
葱;香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长.香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。
大蒜;大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
香蕉;性寒、味甘,能清热、通便,对大肠癌患者尤为适宜。富含微量元素镁有预防癌症的作用。
荸荠;性寒、味甘,能清热、生津、化痰、消积,含抗癌物质,对肺癌、乳腺癌、食道癌、脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者,皆宜食用。
罗汉果;适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者代茶饮,有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的作用。
菱角;对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果。适宜食道癌、胃癌、直肠癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。
百合;具有营养滋补功能,还含有秋水仙碱多种癌症有效。适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等患者食用。
核桃;滋补强身、补肾固精、温肺定喘、润肠通便的中药。富含的锌、镁及维生素A、B1、B2、C、E等,皆可防癌抗癌。
莲子;性平、味甘,有养心、益肾、健脾作用,轻身益气,令人强健,凡癌症患者均宜常食莲子。含有氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。对肺癌、子宫癌赤白带下者有效。 
芦笋;龙须菜,含组织蛋白、叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,能抑制癌细胞生长和扩散。

番茄富含番茄红素,具有抗氧化能力,能清除自由基,阻止癌变进程。能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。
胡萝卜;含有的胡萝卜素=维生素A,叶酸,木质素等,可提高免疫能力可以防癌抗癌。
花菜;含有纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素,的吲哚类物质,可预防乳腺癌发生;萝卜子素,可减少胃肠及呼吸道癌的发生,可以预防胃癌、前列腺癌、乳腺癌的发生。  日本的一项实验证明,香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
菇类;香菇-富含“β-葡萄糖苷酶”、含多糖,双链核糖核酸,多糖体的抗癌率达80%-95%,对白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。  金针菇;含有一种蛋白,它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制。松口蘑;含有十余种有效的抗癌成分,松茸多糖能有效抑制癌细胞的生长。
葵花籽:富含不饱和脂肪酸和优良蛋白质,以及镁、磷、钙、铁、钾、和维生素P、E、B1、A等。所含的氯原酸,肝癌癌有预防作用。

薜荔果:俗称凉粉果。性平、味甘酸,有活血、消肿、解毒、利湿、通乳的功能。所含的B-谷留醇有抗肿瘤作用。对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜。

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