瑶柱鸡丝粥
主料
瑶柱30克 鸡腿2只
调料
油1勺 姜丝4克 盐少许 葱花少许 生抽1勺
做法步骤
1准备好材料。
2瑶柱清洗干净浸泡一下。
3鸡腿去骨,切块。
4用点生抽,盐和花生油抓腌一下,上面铺一层姜丝。
5锅里接水倒入鸡骨头、大米和瑶柱大火煮开,转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠。
6倒入鸡肉搅拌煮约8分钟。
7关火前加盐调味撒点香葱花即可。
8美味又营养的瑶柱鸡丝粥就出锅了!
干贝鲜虾粥
主料
大米100克 清水1000克 鲜虾200克
调料
盐1小勺 干贝30克 姜丝4克 小葱3克
做法步骤
1干贝用清水泡15分钟。
2清理掉干贝上的杂质,整理干净。
3准备好姜丝和大米。
4清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。
5熬粥过程中,去掉虾线,将鲜虾清洗干净,放入锅里煮至颜色变成红色后剥出虾仁。
6等粥差不多快熬好了,倒入鲜虾再煮5-10分钟即可,吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。
7成品
皮蛋火腿粥
主料
大米50克 皮蛋1个 火腿肠100克 青椒20克
调料
盐少量
做法步骤
1青椒去辣筋,切丁
2火腿肠和皮蛋切丁
3砂锅中放入大米和适量水
4煮一会,粘稠时加入少许盐
5放入皮蛋煮一会
6再放入青椒即可
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