提起端午美食，大家首先想到的就是粽子。
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。
2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒粽”，直到现在的每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
哪些人不宜吃粽子
由于粽子是糯米做的，纤维含量偏少，粘性大，不利于消化。老人和一些消化功能不好的儿童如过量进食，极易造成消化不良，出现腹痛、腹胀等急性胃肠道疾病，有的甚至会引发急性胰腺炎，并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
吃粽子配茶有学问
吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用。而吃不同的粽子，也要配不同的茶。
白粽：如果吃白粽子，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。
甜粽：清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。
咸粽：咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。
肉粽：如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻。(来源：华西都市报)
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