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手把手教你做脆皮香蕉,香脆金黄,冬季必备家常小点心

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还记得小时候在老家读书的时候,每天晚上放学,最喜欢的就是去学校门口对面的小卖部,买一根香喷喷的脆皮香蕉,尤其是在寒冷的冬天,咬上一口,整个人都是暖的!

这麽多年过去了,当初的小商店已经不在了,其它地方买来的,也总觉得不是记忆中的那个滋味!那今天就动手,自己做了一份,没想到味道如此的好,而且家里的孩子也很喜欢吃哦!

真没想到,在家五分钟就能搞定一份巨好吃的脆皮香蕉,超简单,零失败!不会做饭的小白新手也可以做哦!吃不完的香蕉,不要扔,裹上玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠,放油锅里炸一炸,孩子们躲在房间里吃,隔壁小孩都馋哭了,又香又嫩,脆脆甜甜的,平时不喜欢吃香蕉的孩子可以试试这招哦,一次搞定两三根没问题!下面,就来分享一下制作过程:

脆皮香蕉的制作过程

准备食材:

香蕉,玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠

步骤:

1.选不要太熟的香蕉剥壳。我这里是选了四根香蕉,有条件的,可以用竹签串起来,这样的话,一会更加好操作。具体如何好操作呢,动手试试就知道了。

2.用盘子准备一碗玉米淀粉,如果没有盘子,那就把香蕉切成两段(不过...家里没有盘子,好像是不可能的哈!)把剥好皮的香蕉放在玉米淀粉里滚一圈,均匀的沾上玉米淀粉,动作一定要轻柔一点哦,香蕉可是很脆弱的!

3.再准备一个盘子,打入讲个鸡蛋,搅拌均匀,把过好玉米淀粉的香蕉,再裹上鸡蛋液。

(裹鸡蛋液的时候,终于知道为什么要是有竹签串起来会更好了,因为真的很滑,动作轻柔一点,均匀的裹上鸡蛋液)

4.最后一层,裹上金黄色的面包糠。如果没有面包糠,也可以用椰蓉代替,裹了鸡蛋液的香蕉很容易包裹上面包糠。

5.准备一口锅,倒入食用油,油温烧至七成热(不会判断油温的同学,可以用筷子放入油锅中,筷子边能有密集的小气泡冒出就可以了),放入裹好的香蕉小火炸。

6.炸香蕉的时候一定要用小火慢慢炸,炸的时间不要太久,否则会影响口感!炸到两面金黄就可以出锅了。

超级好吃的脆皮香蕉就做好咯!你学会了吗,赶快来试一试吧!

小贴士:

1.香蕉不要选太熟的,要选稍微有点生的才更好吃。

2.油温不会判断的,用筷子放入锅中,有密集的小气泡冒出就可以放入香蕉。

3.一定要用小火慢慢炸,不要炸的太久,会影响口感。

4.怕胖的同学,可以在炸好后,用吸油纸吸掉表面多余的油份。

小时候是自己跑去外面买来吃,现在有了孩子,当然免不了小嘴馋馋的吧!自家的油是放心的油,操作简单,味道也好,自己动手给孩子偶尔做一些这种小吃,孩子们会把你当成无所不能的大偶像哦!赶快来试一试吧

大家好,这里是麦拉家美食,每天都有显得菜品供大家参考,喜欢的话点个关注吧!

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