早餐是我们一天中最重要的一餐，尤其对糖尿病人来说，不仅能提供身体所需的能量也能平衡血糖，但有些早餐却可能对胰岛功能造成伤害，导致血糖不稳定。大家平常早餐会吃什么东西呢？鸡蛋牛奶？还是豆浆油条呢？其实只要各位糖友早餐吃好吃对了，血糖稳定就不是什么难事。生活中有两种早餐特别伤胰岛，大家一定要警惕！否则以免以后大把吃药也救不了我们的血糖。
俗话说“白粥米饭馒头面，常吃'高碳’寿减半”，一般我们吃高糖、高碳水早餐以后血糖会迅速升高，人体会自动分泌大量胰岛素降低血糖到正常范围。但长期这么吃会导致胰岛功能退化，胰岛素不够就会导致血糖、尿糖异常。我们餐桌上常见的高糖、高糖早餐主要是豆浆油条，热干面，粥等。还有其他的一些深加工的食物，比如饼干、面包，制作过程中为了追求口感，会加入不少食品添加剂、脂肪、和大量的糖。吃了这些食物血糖会短期内达到一个高峰，为我们的胰岛带来严重的压力。日常生活中我们最常见的高脂肪、高胆固醇食物比较多，如油炸食品、煎蛋、香肠等。如果我们老是习惯吃这类型的早餐，会导致胰岛功能紊乱，长此以往胰岛细胞的负担增加，进而会影响到胰岛素的分泌和作用。另外，如果高脂肪食物吃多了会导致体内的脂肪沉积增加，影响胰岛素与细胞之间的相互作用，出现胰岛素抵抗的情况，而且高胆固醇食物会损害胰岛素的敏感性和功能。我们早餐不妨选择全麦面包、蔬菜沙拉、鸡蛋等，这些食物大多属于高纤维、低糖、低脂肪的健康营养早餐。这些食物不仅能为我们提供均衡的营养物质，而且可以延缓我们肠胃的消化过程，使血糖缓慢上升。避免我们体内血糖剧烈波动，减轻胰岛负担。大家在选择早餐的时候一定要注意控制碳水和脂肪的摄入量，尤其是糖尿病友们最好是多吃高纤维、低糖、低脂肪的这些食物。大家知道控糖的好早餐还有哪些吗？一起来讨论吧。
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